Pret / 250g.

Columbia Supremo Rio Magdalena - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

► Supremo este una dintre cele mai bune cafele premium columbiene si este cunoscut pentru corpul plin sau mediu, cu un gust bogat, dulce si aciditate complexa. 

Este o cafea foarte bine echilibrata, de asemenea, cunoscut pentru aroma foarte placuta.

Cunoscatorii de cafea recomanda pentru cafelele de dimineata sau bauturile facute din prajirea inchisa pot fi servite si seara din cauza continutului mai mic de coffeina.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

Pret / 250g.

Cafea extraordinara Arabica, cultivata pe dealurile muntelui Bababudangiri.

Componenta aromatică, caracterizată prin nuanțe de ciocolată dulce, alune prăjite, se întărește în corpul pronunțat.

India Plantation AA Bababudan - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

Note AROMATICE: ciocolată neagră, alune prăjite

Complexitate 70%

Intensitate 75%

Corp 90%

Aceasta este o cafea de tip AA Plantation. 

Cultivarea acestei cafele de calitate se face in muntii Bababudangiri in districtul Chikkamagaluru, aproximativ la 1400 de metri deasupra nivelului marii.

Se urmareste o maturizare mai lenta si se lasa fructele sa se imbogateasca cu aromele din mediul inconjurator dar fara sa incalce integritatea aromelor cafelei.

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Dulce, note de cacao, postgust de caramel.

📍 Origine: Columbia; Regiune: Caldas

⛰️ Altitudine: 1500 - 2100 m

🌱 Soi: Arabica | Caturra Castillo

🌿 Prelucrare: Spalata

💯 Recoltare: Aprilie – Iulie

🔥 Decofeinizare: Ethyl Acetate de Trestie de Zahar

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: aromă fructată-enzimatică, bază de ciocolată neagră, stafide, citrice, lemn dulce

📍 Origine: Indonezia, Insula Java; Regiune: Bandung - Garut

⛰️ Altitudine: 1300–1400 m

👨‍🌾 Producători: munca comună a mai multor ferme mici. Această cafea javaneză este specială nu doar prin gustul său, ci și prin istoria sa – s-a născut ca parte a unui program de sustenabilitate, prin colaborarea comunității.

🌱 Soi: Arabica / Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

🌿 Prelucrare: Naturală, Anaerobă

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA: 87,75 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea proaspăt prajite artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: caramel, miere, ciocolată cu lapte, fructe citrice

🌱 Soi: Brazil Fazenda Minas Gerais

           Colombia Huila Supremo

🌿 Prelucrare: Spălat, Uscat

📈 Scor SCA:  – compozitie amestecata de cafea de specialitate de calitate premium, 100% Arabica

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: aromă enzimatic-florală, ciocolată cu lapte, caramel, alune de pădure, caisă și final floral

📍 Origine: Nicaragua; Regiune: El Pinavete (Mozonte)

👨‍🌾 Ferma: Ojo de Agua ; Producător: Kathering Alieska Herrera – tânără cultivatoare de cafea dedicată

⛰️ Altitudine: 1100 - 1500 m

🌱 Soi: Arabica | Pacamara Yellow

🌳 Nuanță: guava, citrice, bananieri

🌿 Prelucrare: Spalat

🔥 Prajire: Usoara

📈 Scor SCA:  90.25 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 250g.

Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arabica, prajire FRANCEZA. 250g

► Denumirea Tarrazu vine de la regiunea Tarrazu care este situata in muntii interiori din Costa Rica si sunt cunoscuti pentru plantatiile unde se cultiva o cafea distinsa.

Cafeaua din aceasta zona este cunoscuta pentru aroma complexa dar tot odata si lejera si clara.

Este considerata una din cele mai bune cafele din lume.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: Caise, citrice, zmeură, miere

📍 Origine: Etiopia; Regiune: Yirgacheffe

👨‍🌾 Producători: 650 de mici producători, Stația de procesare: Aricha

⛰️ Altitudine: 1900 - 2150 m

🌱 Soi: Arabica / Heirloom, soi ancestral etiopian

🌿 Prelucrare: Uscat / Natural

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Sol natural, vulcanic, bogat în minerale

Recoltare: Octombrie-Ianuarie

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 250g.

Arborele de cafea Sidamo este cultivată în provincia Sidamo, în zonele muntoase etiopiene, la altitudini de la 1500 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării.

Cele mai bune tipuri de cafea din Etiopia dezvolta arome mai puternice pe baza climatului local.

Exista cca 50 de cooperative in aceasta regiune. Cafeaua este prelucrata cu metoda umeda si dispune de o aroma dulce si complexa, aciditate optima, aroma florala, fructoasa, note de ciocolata si de multe ori si tonuri de condimente si vin.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii)

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: ✅ Aromă proaspătă, fructată

          ✅ Note de fructe de pădure, litchi și stafide

           ✅ Postgust dulce, zaharos

           ✅ Aciditate medie-ridicată și corp plin

📍 Origine: Guatemala; Regiunea: Joyabaj - Quiche

👨‍🌾 Producători: Joyabaj

⛰️ Altitudine: 1.600 – 1.700 m

🌱 Soi: Arabica / Catiai - Caturra - Bourbon - Tipica

🌿 Prelucrare: Uscat. Cultivat organic – Cireșe de cafea atent selectate, folosind metode tradiționale de procesare.

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA: 88 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 250g.

Guatemala SHB Antigua Pastores prajire deschisa. In pungi de 250g.

► este considerata a fi cea mai buna cafea premium cultivata in Guatemala Antigua si este cunoscuta pentru ca expune toate calitatile cafelei cultivata in Guatemala, avand un corp plin si un gust picant, care este adesea foarte bogat, chiar si catifelat.

Cafeaua Guatemala Antigua este o cafea cultivata la altitudini de la 1400  pana la 1700 de metri unde temperaturile variaza de intre 19 si 22 grade Celsius.

Precipitatiile din aceasta regiune sunt de obicei intre 800 mm si 1200 mm anual cu o umiditate care ramane relativ constanta in jurul valorii de 65%.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. 

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: aciditate medie, arome de Ciocolată, caramel, miere, fructe sâmburoase cu note florale.

📍 Origine: Kenya; Regiunea: Embu

👨‍🌾 Producători: fabrica de cafea Gakui

⛰️ Altitudine: 1800 m

🌱 Soi: Arabica / Ruiru 11 – SL28 – SL34 -Batian

🌿 Prelucrare: Spălată

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  88 de puncte – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: ciocolată cu lapte, caramel, fructe uscate, fructe roșii.

🌱 Soi: Brazil Fazenda Campos Altos

           Nicaragua San Juan del Rio Coco

          Honduras La Paz

🌿 Prelucrare: Spălat, Uscat

📈 Scor SCA:  – compozitie amestecata de cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Aromă fructată enzimatică, bază de ciocolată, fructe roșii, fructe uscate și note de malț. Corp echilibrat, complex, cu miere, aciditate medie dulce.

📍 Origine: Columbia; Regiune: Palermo

👨‍🌾 Producători: Sinor - Henry Gonzalez Sanchez

⛰️ Altitudine: 1.600 m

🌱 Soi: Arabica

🌿 Prelucrare: Uscat

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.