Az UBE Extract Por - Purple Matcha / LILA ÉDESBURGONYA 100g napjaink egyik legizgalmasabb egzotikus alapanyagát hozza el specialty kávézókba, kreatív italokba és modern desszertkultúrába.

A híres filipínó UBE (Purple Yam / lila édesburgonya – Dioscorea alata) inspirálta prémium por intenzív lila színével és finom aromaprofiljával új dimenziót ad italoknak és desszerteknek.

Mi az UBE?

Az UBE a Purple Yam vagy lila édesburgonya hagyományos filipínó neve, amelyet generációk óta használnak ázsiai desszertekben, ünnepi receptekben és krémes, édes italokban.

Az elmúlt években az UBE világszerte trenddé vált specialty kávézókban, desszertkultúrában és social media italokban, látványos megjelenésének és sokoldalúságának köszönhetően.

Ma az UBE a kreatív italok és prémium desszertek egyik legizgalmasabb modern alapanyagának számít.

Purple Matcha – Mit jelent?

Az UBE port olykor informálisan „Purple Matcha” néven is említik vibráló lila színe és hasonló elkészítési rituáléja miatt.

Fontos azonban tudni, hogy nem tartalmaz Matcha teát és koffeinmentes.

Ez kreatív alternatívává teszi azok számára, akik különleges, színes és stimulánsoktól mentes italokat keresnek.

A Matcha Green után – érkezik a Purple UBE Trend

A Matcha italok intenzív zöld hulláma után a modern kávékultúra egyre inkább a karakteres színek és egzotikus ízek felé mozdul.

Az UBE vagy Purple Yam tökéletesen egészíti ki ezt a trendet látványos lila italokkal, amelyeket Instagram-barát megjelenésük és prémium karakterük miatt kedvelnek.

Az UBE Latte, smoothie bowl vagy purple desszertek gyorsan bekerülnek modern HoReCa menükbe.

Ízprofil és tulajdonságok

Az UBE Extract Por finom és kellemes aromavilágot kínál:

• édes és krémes karakter
• enyhén földes jegyek
• desszert jellegű profil
• finom vaníliára emlékeztető árnyalatok
• természetesen intenzív lila szín
• koffeinmentes

A textúra és a színintenzitás természetes módon enyhén változhat, bizonyos recepteknél pedig az üledékképződés normális jelenség.

Hogyan használható?

Az UBE por ideális:

• UBE Latte
• Koffeinmentes latte
• Smoothie
• Milkshake
• Frappé
• Bubble drink
• Cheesecake
• Pancake
• Fagylalt
• Kreatív desszertek
• Specialty italok

Ajánlott adagolás: kb. 2–4g adagonként, a kívánt intenzitástól függően.

Elkészítéshez használható whisk, tejhabosító vagy blender.

Recept – UBE Latte

Hozzávalók:

• 2–4g UBE por
• 180–200ml tej
• opcionális édesítő
• jég a hideg változathoz

Elkészítés:

Keverd össze a port kevés meleg tejjel, amíg egyenletesen feloldódik, majd egészítsd ki a maradék tejjel. Jeges változathoz adj jeget és finoman keverd össze.

Az eredmény egy modern Purple Latte krémes textúrával és látványos megjelenéssel.

Recept – Matcha + UBE Layered Latte

Hozzávalók:

• 2g Matcha
• 2–3g UBE por
• tej
• jég

Készítsd el külön a két réteget, hogy látványos kontrasztot hozz létre a zöld Matcha és a lila UBE között.

Egészítsd ki az UBE élményt

A gyors kávézói workflow és állandó aromaprofil érdekében egészítsd ki az élményt a UBE / LILA ÉDESBURGONYA Szirup [MONIN] 0,7L termékkel, amely ideális latte, frappé és kreatív italreceptek készítéséhez.

FAQ – Gyakori kérdések

Mit jelent az UBE?

Az UBE a Purple Yam vagy lila édesburgonya filipínó neve.

Ugyanaz mint a Matcha?

Nem. A Purple Matcha egy informális elnevezés, amely a színre és az elkészítési stílusra utal. Az UBE nem tartalmaz teát és koffeinmentes.

Ugyanaz mint a Taro?

Nem. Az UBE és a Taro különböző alapanyagok eltérő ízvilággal és megjelenéssel.

Használható kávéban?

Igen. Az UBE Latte az egyik legnépszerűbb modern felhasználási forma.

Egzotikus. Kreatív. Emlékezetes.

Fedezd fel a Purple UBE világát és alkoss olyan italokat és desszerteket, amelyek kitűnnek a megszokottból.