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Distributor de Café MOTTA MACARON Ø58 mm (nivelador) profesional diseñado para nivelar uniformemente el café molido antes del prensado. Ayuda a crear una superficie homogénea, reduce el riesgo de channeling y favorece una extracción de espresso más constante.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la herramienta ideal para baristas profesionales y amantes del café de especialidad que buscan precisión y consistencia en cada preparación.
Fabricado en Italia.
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Te avisaremos por correo electrónico cuando el producto vuelva a estar disponible.
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El distributor de café, también conocido como nivelador de café, es una herramienta profesional utilizada antes del prensado para nivelar la superficie del café molido dentro del portafiltro. El modelo MOTTA MACARON Ø58 mm permite obtener un lecho de café uniforme, mejorando la consistencia y la repetibilidad de cada extracción.
Después de la molienda, el café no siempre queda distribuido de forma uniforme dentro de la cesta del portafiltro. Las diferencias de densidad pueden favorecer la aparición del channeling, provocando que el agua atraviese el café de forma irregular durante la extracción.
Con unos suaves giros del distributor se nivela la superficie del café antes de utilizar el tamper, obteniendo un lecho más uniforme y una extracción más equilibrada.
El distributor y el tamper cumplen funciones diferentes. El distributor nivela la superficie del café molido, mientras que el tamper realiza la compactación final. Utilizar ambas herramientas mejora la consistencia del espresso, especialmente en cafeterías con un elevado volumen de trabajo.
La colección MACARON combina un diseño italiano moderno con una funcionalidad profesional. Su mecanizado de alta precisión, excelente equilibrio y acabado premium ofrecen un manejo cómodo y un control preciso durante la preparación del espresso.
Desde 1967, Metallurgica MOTTA fabrica accesorios profesionales para baristas utilizados en cafeterías de especialidad y competiciones internacionales. Sus productos destacan por su precisión, durabilidad y excelente calidad de fabricación.
¿Para qué sirve un distributor de café?
Su función es nivelar la superficie del café molido antes del prensado, ayudando a obtener un lecho más uniforme y una extracción más consistente.
¿Sustituye al tamper?
No. El distributor prepara el café antes del prensado, mientras que el tamper realiza la compactación final.
¿Es compatible con cualquier portafiltro?
Este modelo está diseñado exclusivamente para portafiltros de Ø58 mm.
¿Es solo para uso profesional?
No. También es una excelente herramienta para aficionados al espresso que desean mejorar la calidad y la repetibilidad de sus preparaciones.
Precio / pieza
Taza de leche Motta de Italia. Acero inoxidable, línea Professional, diseño esencial y refinado.
Es una taza especialmente diseñada para la preparación de espuma crema de leche capuchino.
Hace posible fundiciones especiales para Latte Art.
¡ATENCIÓN!
¡Limpia solo manualmente con detergente líquido!
Después del lavado, limpia con un paño suave.
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Precio / unidad.
Paño BARISTA Premium de 40 × 40 cm con práctico mosquetón para sujetarlo fácilmente al delantal o a la estación de trabajo. Ideal para limpiar el portafiltro antes de dosificar una nueva dosis de café molido, ayudando a evitar que los residuos de la extracción anterior afecten al sabor del siguiente espresso. Un accesorio imprescindible para cualquier estación BARISTA profesional.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
Molinillo manual de café Joefrex con cuerpo metálico, diseñado para una molienda precisa y control total del grosor.
Ideal para métodos de preparación alternativos y para amantes del café que buscan máxima frescura y aroma.
Compacto, duradero y fácil de usar en casa o de viaje.
También apto para moler pimienta u otras especias.
Dimensiones: diámetro 5 cm, altura 20 cm.
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Precio / pieza.
Se vende en múltiplos de 6 piezas.
Informativo: 48 piezas / caja.
Taza de espresso Línea Barista, fabricada en porcelana negra de primera calidad, gruesa y termoaislante, con un diseño moderno y elegante.
Ideal para cafeterías, bares y amantes del espresso intenso.
Volumen ideal de 90 ml.
También puede encontrar platos a juego por separado.
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Precio / pieza.
Esta caja zat, que se puede insertar en la encimera, está provista de un fondo abierto y tiene una estación de bateo integrada.
Se puede instalar sobre una mesa o superficie de trabajo.
La estación de bateo está cubierta con una silicona para un prensado cómodo, limpio y uniforme.
Se coloca un contenedor de basura debajo de la encimera, donde va directamente el zat puck.
La barra "batidor" es de acero inoxidable robusto cubierto con una gruesa capa de caucho.
Dimensión del recorte necesario para la instalación en la superficie de trabajo: L: 304 mm / l: 196 mm
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Precio / unidad.
El Tamper profesional MOTTA Ø53 mm con mango de madera negra natural ha sido diseñado para compactar el café molido de forma uniforme antes de la extracción. Su base de acero inoxidable y su diseño ergonómico ofrecen un excelente equilibrio, un control preciso y una auténtica experiencia de barista.
Disponible en diferentes acabados de mango y en diámetros Ø53, Ø58 mm, adaptándose a una amplia variedad de portafiltros y máquinas espresso profesionales.
Compatible, entre otros, con: San Marco, La Spaziale, Dalla Corte, Astoria Plus4You y Wega Concept (según el diámetro del portafiltro).
Fabricado en Italia.
Recomendación de mantenimiento: Evite el contacto prolongado del mango de madera con el agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / pieza.
¡Puedes comprar Tamper por separado!
¡Forma clásica, nuevo diseño!
¡Colores únicos!
"Galaxy" ¡UNA EXPERIENCIA CÓSMICA CON DIFERENTES COLORES!
Este mango de manipulación se adapta a los repuestos de tapa de manipulación KNOCK [JoeFrex], diámetros Ø 53 y Ø 58.
* ¡Se vende sin tapa de reserva de manipulación!
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Precio / unidad.
Tamper de café profesional JoeFrex con mango ergonómico de goma y base plana intercambiable, diseñado para un prensado preciso.
La construcción modular permite un control total y una mayor comodidad durante el uso.
¡Haz tu pedido ahora – equipo profesional, stock limitado!
Beneficios:
- Diseño modular (mango + base)
- Excelente agarre gracias al mango de goma
- Prensado uniforme y preciso
- Ideal para baristas y espresso de calidad
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Precio / pieza.
Este embudo lo ayuda a insertar su molienda con precisión y sin desorden, directamente en el portafiltro.
Simplifica la dosificación, mantiene el puesto de trabajo ordenado y reduce el coste de los costosos residuos.
La herramienta ideal para tu portafiltro: ya no tendrás café molido en la encimera.
El soporte del embudo se adapta a portafiltros de 57-60 mm.
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Precio / unidad.
Tamper calibrado profesional diseñado para baristas que buscan una presión de compactación uniforme y resultados repetibles en cada espresso. El mecanismo interno de resorte aplica siempre la misma fuerza, contribuyendo a una extracción más estable y consistente.
La presión puede ajustarse entre 15 y 21 kg, en incrementos aproximados de 1,5 kg, mediante el ergonómico mango metálico. La base de acero inoxidable de Ø53 mm está diseñada para portafiltros compatibles con este diámetro.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
El Tamper de Competición MOTTA Ø58,5 mm con mango de nogal italiano ha sido desarrollado para cestas de precisión utilizadas en el mundo del specialty coffee. Su mayor diámetro ofrece una mayor cobertura sobre el café molido, contribuyendo a una compactación más uniforme y a extracciones de espresso más consistentes.
Recomendado para cestas de precisión Ø58,5 mm.
Fabricado en Italia.
Importante: La compatibilidad depende del diámetro interior de la cesta del portafiltro.
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Precio / unidad.
Alfombrilla Esquinera profesional de goma para Tamper, diseñada para proteger la superficie de trabajo y proporcionar una base estable durante la compactación del café. Su diseño de esquina permite un apoyo seguro del portafiltro y mejora la comodidad durante el trabajo diario.
Ideal para cafeterías, restaurantes, coffee shops y home baristas que desean una estación de espresso limpia, organizada y profesional.
Fabricada en goma de alta resistencia.
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Precio / unidad.
Base de recambio original MOTTA CONVEX para tampers MOTTA con sistema de base intercambiable, disponible en Ø53 mm y Ø58 mm. La solución ideal para sustituir una base desgastada o cambiar el perfil de prensado sin comprar un tamper completo.
Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofrece una gran durabilidad, un prensado uniforme y el acabado premium característico de los productos originales MOTTA.
Fabricado en Italia.
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Precio / unidad.
El Tamper profesional JoeFrex CRYSTAL CLEAR Ø58 mm combina un elegante diseño de vidrio macizo con una compactación precisa y uniforme del café. Una elección premium para baristas que valoran tanto el rendimiento como la estética de sus accesorios para espresso.
Compatible con portafiltros Ø58 mm.
Fabricado en Alemania.
Importante: Diseñado exclusivamente para compactar café. No utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / pieza.
El tapete para apisonar de esquina RHINOWARES®, hecho de goma resistente, proporciona protección y estabilidad al prensar el café.
Su diseño sencillo, con borde en la esquina, se adapta perfectamente a encimeras y barras, evitando que el portafiltro se deslice y protegiendo la superficie de trabajo.
Ideal para baristas que buscan eficiencia y orden en el área de preparación.
*El portafiltros y el prensador se pueden comprar por separado.
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Precio / unidad.
El Tamper de Café 54mm [MOTTA] con Mango de Madera está diseñado para prensar el café molido de forma uniforme, ayudando a obtener un espresso más equilibrado y una extracción más controlada.
La base de 54mm es compatible con portafiltros y máquinas espresso dentro de esta categoría de tamaño, frecuentemente asociada con modelos Sage / Breville como Bambino, Barista Express, Barista Pro y Barista Touch.
El mango de madera ofrece ergonomía cómoda y un aspecto elegante para cualquier coffee station o setup barista, disponible en acabado Rojo o Nogal Italiano.
MOTTA – precisión italiana para espresso preparado con control y consistencia.
Atención: evite el contacto prolongado del mango con agua y no utilice el tamper para golpear el portafiltro.
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Precio / unidad.
Mango profesional de madera para Tamper MOTTA, diseñado para sustituir o personalizar tampers compatibles con rosca M8. Su forma ergonómica proporciona un agarre cómodo y un excelente control durante la compactación del café.
Disponible en diferentes acabados: Nogal Italiano, Negro y Rojo.
Rosca: M8
Importante: La compatibilidad depende del tipo de rosca y de la base del tamper.
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Precio / kit con Utensilios.
Kit Barista completo de Motta, provisto de lugares especialmente dispuestos para utensilios y accesorios.
Especial para bartenders/baristas que quieran tener todos los utensilios a mano.
Precio / unidad.
El Distributor de Café JoeFREX MACARON Ø58 mm es un nivelador profesional diseñado para crear una superficie uniforme del café molido antes del prensado. Ayuda a conseguir un lecho de café homogéneo, favoreciendo extracciones de espresso más estables y repetibles.
Su sistema de ajuste de profundidad permite adaptarlo fácilmente a diferentes dosis y cestas de portafiltro. Fabricado en acero inoxidable y aluminio anodizado con elegante acabado negro mate.
Fabricado en Alemania.
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Precio / unidad.
El Distributor de Café MOTTA MACARON Ø53 mm ha sido diseñado para nivelar el café molido antes del prensado, creando una superficie uniforme que facilita una compactación homogénea y una extracción de espresso más estable.
Fabricado en aluminio anodizado y acero inoxidable de alta calidad, es la opción ideal para cafeterías, baristas y aficionados al café que utilizan portafiltros de Ø53 mm.
Fabricado en Italia.
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