Puré de LICHI [MONIN] 1L
El Puré de LICHI [MONIN] 1L es una preparación profesional de fruta con un perfil característico dulce, aromático y floral, inspirado en el sabor exótico del lichi.
Está especialmente indicado para bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa, aunque también puede utilizarse en casa para preparar cócteles, mocktails, limonadas, tés fríos, smoothies, milkshakes y postres.
El producto contiene el equivalente a un 50,1% de puré de lichi, elaborado a partir de puré concentrado, lo que aporta una textura densa y un marcado carácter frutal.
¿A qué sabe el lichi?
El lichi es una fruta tropical con un perfil dulce, perfumado y floral. Su sabor puede recordar delicadamente a frutas de pulpa blanca, uvas Moscatel y suaves notas florales.
Este perfil funciona muy bien tanto en bebidas refrescantes como en cócteles más aromáticos combinados con ingredientes cítricos, frutales o florales.
¿Cuánta fruta contiene?
El Puré MONIN Lichi contiene el equivalente a un 50,1% de puré de lichi, según la información indicada en la etiqueta del producto.
Este contenido contribuye a su textura consistente y a su sabor reconocible a lichi, permitiendo preparar bebidas con un perfil más uniforme sin necesidad de procesar fruta fresca para cada servicio.
Ingredientes
Según la etiqueta del producto, los ingredientes incluyen:
- azúcar;
- puré concentrado de lichi;
- agua;
- acidulante: ácido cítrico;
- aroma natural;
- espesantes: fibra de cítricos y pectina;
- conservador: sorbato potásico.
¿Para qué se utiliza el Puré MONIN Lichi?
El perfil dulce y floral del lichi lo convierte en un ingrediente versátil tanto para coctelería como para la preparación de bebidas sin alcohol.
Puede utilizarse en:
- cócteles;
- mocktails;
- limonadas;
- tés fríos;
- sodas y bebidas con gas aromatizadas;
- smoothies;
- milkshakes;
- frappés;
- bebidas tropicales;
- postres y toppings.
Lychee Martini y cócteles con lichi
Uno de los usos más conocidos del lichi en coctelería es el Lychee Martini. Aunque el nombre internacional del cóctel utiliza habitualmente la palabra inglesa “Lychee”, su ingrediente protagonista es el lichi.
Su carácter dulce, aromático y floral combina especialmente bien con vodka y notas cítricas. El Puré MONIN Lichi también puede utilizarse en cócteles con ginebra, vino espumoso o ingredientes florales y cítricos.
Para bebidas sin alcohol puede combinarse con agua con gas, soda, limonada o té frío para preparar mocktails refrescantes y aromáticos.
¿Con qué sabores combina bien el lichi?
El carácter dulce y floral del lichi combina especialmente bien con ingredientes frescos, cítricos, frutos rojos y notas florales.
Entre las combinaciones más interesantes se encuentran:
- rosa;
- limón;
- lima;
- frambuesa;
- fresa;
- té;
- jengibre;
- vodka;
- ginebra;
- vino espumoso.
La combinación de lichi + rosa funciona especialmente bien en bebidas elegantes y florales, como limonadas, mocktails y cócteles.
Puré MONIN Lichi para limonadas
Para preparar una limonada de lichi, el puré puede combinarse con zumo de limón o lima, agua con gas o soda y hielo.
El resultado es una bebida refrescante, dulce y ácida, con un perfil exótico y floral. Para crear una combinación más compleja se puede añadir rosa, frambuesa o jengibre.
Lichi para tés fríos y bebidas refrescantes
El lichi también combina muy bien con té, especialmente con té verde, té blanco y variedades con perfiles florales.
Puede utilizarse para preparar té frío aromatizado, limonada con té y otras bebidas refrescantes servidas con hielo.
Para smoothies y milkshakes
Gracias a su textura densa, el Puré MONIN Lichi también es adecuado para smoothies, milkshakes, frappés y otras bebidas preparadas en blender.
Puede combinarse con frutas tropicales o frutos rojos para crear perfiles frutales más complejos.
Uso profesional en bares, cafeterías y HoReCa
El Puré MONIN Lichi es una solución práctica para establecimientos que quieren ofrecer un sabor constante a lichi sin depender de la disponibilidad estacional, el grado de madurez o la preparación de la fruta fresca.
En un bar, cafetería o restaurante puede utilizarse para:
- cartas de cócteles y mocktails;
- limonadas aromatizadas;
- bebidas de temporada;
- bebidas tropicales;
- tés fríos y otras bebidas refrescantes;
- smoothies y milkshakes;
- postres y preparaciones dulces.
El formato de 1L resulta especialmente práctico en entornos profesionales donde son importantes tanto la rapidez de preparación como la consistencia del sabor entre una bebida y otra.
Información nutricional
Valores nutricionales medios por 100ml, según la etiqueta del producto:
- Energía: 1449kJ / 341kcal
- Grasas: 0g
- Hidratos de carbono: 84,7g
- Proteínas: 0,4g
- Sal: 0,01g
¿Cómo se conserva el Puré MONIN Lichi?
El producto debe conservarse en un lugar limpio, seco y fresco.
Una vez abierto, el fabricante recomienda consumirlo en un máximo de 4 semanas.
Para uso profesional, se recomienda mantener la botella limpia en la zona de trabajo y cerrarla correctamente después de cada uso.
Puré de lichi vs. lichi fresco
El lichi fresco es estacional y puede variar en madurez, dulzor e intensidad aromática.
Una preparación profesional de fruta permite obtener un perfil de sabor más uniforme y simplifica el trabajo, especialmente en bares, cafeterías y restaurantes con un volumen elevado de pedidos.
Además, puede integrarse directamente en una estación de bar o de bebidas sin necesidad de pelar y preparar fruta fresca para cada servicio.
Preguntas frecuentes sobre el Puré MONIN Lichi
¿Cuánto lichi contiene el producto?
Contiene el equivalente a un 50,1% de puré de lichi, según la etiqueta del producto.
¿A qué sabe el Puré MONIN Lichi?
Tiene un perfil dulce, aromático y floral característico del lichi.
¿Se puede utilizar para preparar un Lychee Martini?
Sí. El lichi es el sabor protagonista de este conocido cóctel y combina especialmente bien con vodka y notas cítricas.
¿Se puede utilizar en otros cócteles?
Sí. Puede utilizarse en recetas con vodka, ginebra, vino espumoso e ingredientes cítricos, frutales o florales.
¿Se puede utilizar en bebidas sin alcohol?
Sí. Es adecuado para mocktails, limonadas, tés fríos, sodas, smoothies y otras bebidas sin alcohol.
¿Se puede utilizar en postres?
Sí. Puede utilizarse en determinados postres, toppings y preparaciones dulces donde se desee aportar sabor a lichi.
¿Con qué sabores combina bien?
Combina bien con rosa, limón, lima, frambuesa, fresa, jengibre, té, vodka, ginebra y vino espumoso.
¿Cuánto tiempo se conserva después de abrir?
Después de abrir, se recomienda consumirlo en un máximo de 4 semanas y conservarlo en un lugar limpio, seco y fresco.
¿Es adecuado para uso profesional?
Sí. El formato de 1L es adecuado para bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa.
¿También se puede utilizar en casa?
Sí. Es adecuado para home bar y para preparar limonadas, smoothies, cócteles, mocktails y otras bebidas en casa.
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