El Jigger GINZA 20 /40 ml [MEZCLAR] es un medidor de cócteles de doble copa inspirado en la forma clásica de los jiggers de estilo japonés. Con proporciones compactas y una zona central estrecha, GINZA ofrece una alternativa elegante tanto a los jiggers clásicos de diseño sencillo como a los modelos Japanese Style más altos y estilizados.
Sus dos capacidades principales, de 20 ml y 40 ml, permiten medir rápidamente los ingredientes antes de verterlos en un shaker, mixing glass o directamente en el vaso cuando el cóctel se prepara mediante la técnica build.
¿Qué diferencia la forma GINZA?
GINZA mantiene el principio clásico de dos copas de medición opuestas, pero adopta proporciones asociadas a los jiggers de estilo japonés: copas cónicas y una zona central estrecha que facilita el agarre entre los dedos.
En comparación con los modelos Japanese Style muy altos y estilizados, como los jiggers de tipo slim, GINZA presenta una construcción más baja y compacta. Esto lo convierte en una opción interesante para quienes aprecian la estética de los jiggers japoneses, pero prefieren un utensilio de proporciones más compactas.
Dos medidas: 20 ml y 40 ml
El jigger dispone de dos copas principales:
- 20 ml – copa pequeña;
- 40 ml – copa grande.
La configuración 20 /40 ml resulta práctica para recetas basadas en estas cantidades y permite cambiar rápidamente de una medida a otra simplemente girando el jigger.
¿Por qué utilizar un jigger para preparar cócteles?
La proporción entre los ingredientes influye directamente en el sabor y el equilibrio de un cóctel. Utilizar un jigger ayuda a seguir las cantidades indicadas en la receta y facilita la preparación consistente de la misma bebida.
Esto resulta útil tanto en una coctelería, donde una misma receta puede ser preparada por diferentes bartenders, como en casa cuando se desea reproducir un cóctel respetando las proporciones recomendadas.
Mayor control sobre los ingredientes
Medir los ingredientes no solo es importante para el sabor. En un entorno profesional también puede contribuir a controlar mejor el consumo de destilados, licores, siropes y otros ingredientes.
Una diferencia de apenas unos mililitros puede parecer insignificante en un solo cóctel, pero repetida en un gran número de servicios puede influir en el consumo total y en el número de bebidas que se obtienen de una botella.
GINZA vs. jigger clásico
Ambos diseños utilizan dos copas para medir, pero las principales diferencias se encuentran en la forma y la manipulación:
- Jigger CLÁSICO – construcción sencilla, proporciones más tradicionales y enfoque funcional;
- GINZA – copas cónicas, zona central estrecha y diseño inspirado en los jiggers de estilo japonés;
- Jigger Japanese Style Slim – construcción más alta y alargada, con una silueta especialmente estilizada.
GINZA puede ser una buena elección para quienes buscan un equilibrio entre las dimensiones compactas de un jigger tradicional y la forma elegante asociada a los medidores de estilo japonés.
¿Cómo se utiliza?
Selecciona la copa correspondiente a la cantidad indicada en la receta, llénala hasta el nivel de medición y vierte el ingrediente en el recipiente utilizado para preparar el cóctel.
Dependiendo de la receta, los ingredientes medidos pueden verterse en:
- un shaker Boston o Cobbler;
- un mixing glass;
- directamente en el vaso de servicio cuando el cóctel se prepara en él.
La zona central estrecha facilita el agarre y permite girar cómodamente el jigger entre sus dos copas durante la preparación.
¿Para qué bebidas puede utilizarse?
El uso de un jigger no está limitado a un determinado tipo de cóctel. Puede emplearse para medir destilados, licores, siropes, zumos y otros ingredientes líquidos indicados en una receta.
Es adecuado para cócteles clásicos y modernos, tanto preparados mediante shaking o stirring como directamente en el vaso, siempre que las cantidades necesarias sean compatibles con las medidas disponibles.
Construcción metálica y mantenimiento
El GINZA presenta una construcción metálica destinada al uso como medidor para la preparación de cócteles.
Para conservar el aspecto de la superficie recomendamos evitar estropajos abrasivos, objetos afilados y otros materiales que puedan producir arañazos.
Después de limpiarlo, puede secarse con un paño suave para reducir las marcas de agua y ayudar a conservar el aspecto de la superficie.
Dimensiones y características
- Modelo: GINZA
- Marca: MEZCLAR
- Tipo: jigger de doble copa
- Estilo: Estilo Japonés
- Capacidades principales: 20 ml / 40 ml
- Material: metal
- Altura: aprox. 9,1 cm
- Peso: aprox. 44 g
- Uso: medición de ingredientes para cócteles
¿Para quién está recomendado?
- Bartenders
- Coctelerías
- Restaurantes y establecimientos de hostelería
- Mixología
- Home bar
- Usuarios que prefieren jiggers compactos de estilo japonés
¿Dispone de verificación metrológica?
No. Este modelo se suministra sin certificado de verificación metrológica.
El jigger está destinado principalmente a medir ingredientes durante la preparación de cócteles.
Cuando un determinado uso requiera legalmente un instrumento de medición sometido a control, deberá utilizarse un medidor que cumpla los requisitos metrológicos aplicables en el lugar de utilización.
Preguntas frecuentes
¿Qué capacidades tiene el Jigger GINZA?
El modelo dispone de dos copas principales con capacidades de 20 ml y 40 ml.
¿Es un jigger de estilo japonés?
Sí. Las copas cónicas y la zona central estrecha son características del diseño inspirado en los jiggers japoneses. GINZA presenta, sin embargo, proporciones más compactas que los modelos Japanese Style muy altos y estilizados.
¿Cuál es la diferencia entre GINZA y un jigger clásico?
Ambos utilizan dos copas para medir. GINZA se diferencia principalmente por sus copas cónicas, la zona central estrecha y su forma inspirada en el estilo japonés.
¿Puede utilizarse únicamente para bebidas alcohólicas?
No. Puede utilizarse para medir diferentes ingredientes líquidos de una receta, como destilados, licores, siropes o zumos.
¿Es adecuado para home bartending?
Sí. Su configuración sencilla de 20 /40 ml y sus dimensiones compactas lo hacen adecuado tanto para el uso en bar como para preparar cócteles en casa.
¿Dispone de certificado de verificación metrológica?
No. Este modelo se suministra sin certificado de verificación metrológica.