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Puré de YUZU / LIMÓN JAPONÉS [MONIN] 1L, una preparación a base de fruta con un perfil cítrico, agridulce y floral, ideal para cócteles, mocktails, limonadas, sodas, tés fríos, smoothies y aplicaciones culinarias.
Contiene el equivalente a un 45% de fruta, del cual un 25% es yuzu. Su complejo carácter cítrico combina notas que recuerdan al limón, pomelo y mandarina.
Proporción indicada: 1+6
Perfil de sabor: cítrico, afrutado, agridulce, floral
Usos: cócteles, mocktails, limonadas, sodas, tés, smoothies, aplicaciones culinarias
Volumen: 1L
Después de abrir: conservar en un lugar limpio, seco y fresco y consumir en un máximo de 4 semanas.
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El Puré de YUZU [MONIN] 1L de la gama Le Fruit de MONIN es una preparación profesional a base de fruta, indicada para cócteles, mocktails, limonadas, sodas, tés fríos, smoothies y aplicaciones culinarias.
El yuzu es un cítrico originario de Asia Oriental, especialmente asociado con la gastronomía japonesa y coreana. Presenta un perfil aromático característico con notas que recuerdan al limón, pomelo y mandarina, complementadas por delicados matices florales.
El producto contiene el equivalente a un 45% de fruta, del cual un 25% es yuzu, ofreciendo una forma práctica de incorporar el complejo carácter de este cítrico a bebidas y preparaciones profesionales.
El yuzu es un cítrico asiático apreciado por su aroma intenso y complejo. Aunque a veces se describe como “limón japonés” para facilitar su identificación, el yuzu es un cítrico diferente, con un perfil aromático propio.
Su sabor y aroma pueden recordar a una combinación de limón, pomelo y mandarina, acompañada de sutiles notas florales que lo diferencian de otros cítricos más habituales.
Por esta razón, resulta especialmente interesante en coctelería cuando se busca un carácter cítrico más complejo que la acidez directa del limón o la lima.
MONIN Yuzu presenta un perfil principalmente cítrico, afrutado y floral, con un equilibrio agridulce y el carácter aromático distintivo del yuzu.
Su intensidad cítrica permite utilizarlo tanto en bebidas refrescantes como en cócteles más complejos donde los cítricos tienen un papel protagonista.
El producto contiene el equivalente a un 45% de fruta.
De este contenido, un 25% es yuzu.
Es importante distinguir estos valores: el 45% corresponde al equivalente total de fruta presente en el producto y no significa que el producto contenga un 45% de yuzu.
Según la información del producto, los ingredientes incluyen:
En el producto se indica una proporción de 1+6: una parte de producto por seis partes de agua, cóctel u otra base, dependiendo de la preparación.
Esta proporción puede utilizarse como punto de referencia, adaptando la cantidad final según la receta, el tamaño de la bebida y la intensidad de sabor deseada.
El perfil cítrico y floral del yuzu permite utilizarlo en una amplia variedad de bebidas alcohólicas y sin alcohol.
La Yuzu Margarita es una de las aplicaciones más interesantes para este producto. El carácter cítrico del yuzu complementa el tequila y el perfil cítrico de la Margarita clásica, aportando además notas aromáticas y florales.
Según la receta, MONIN Yuzu puede combinarse con tequila, lima y los demás ingredientes de una Margarita para crear una variante con un perfil cítrico diferente y más complejo.
El yuzu también puede incorporarse a diferentes familias de cócteles clásicos.
El yuzu funciona especialmente bien en bebidas sencillas y refrescantes donde su característico perfil cítrico puede mantenerse en primer plano.
Para preparar una limonada o soda de yuzu, el producto puede combinarse con agua, agua con gas o soda y hielo, ajustando la cantidad según la receta y la intensidad deseada.
También puede combinarse con limón, lima, jengibre, menta u otras frutas para crear perfiles aromáticos más complejos.
El carácter cítrico y floral del yuzu también combina muy bien con té.
Puede utilizarse en tés fríos, limonadas con té y otras bebidas frías a base de té. Las combinaciones con té verde, té Oolong o jengibre son especialmente interesantes para crear bebidas refrescantes y aromáticas.
El yuzu puede combinarse con otros cítricos y también con ingredientes botánicos, afrutados o especiados.
Algunas combinaciones interesantes son:
El uso del yuzu no se limita a las bebidas. Su perfil cítrico, agridulce y floral también puede aprovecharse en determinadas aplicaciones culinarias y postres.
Puede aportar un carácter cítrico diferente a salsas dulces, postres, sorbetes, toppings y otras preparaciones donde se desee una nota aromática de yuzu.
El formato de 1L es adecuado para bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa que quieran incorporar yuzu a su oferta sin depender de la disponibilidad y preparación de fruta fresca.
Puede integrarse en una estación profesional de bar o bebidas para preparar:
El uso de una preparación profesional de fruta simplifica el servicio y ayuda a mantener un perfil de sabor más uniforme de una preparación a otra.
Valores nutricionales medios por 100ml:
El producto debe conservarse en un lugar limpio, seco y fresco.
Después de abrir, se recomienda consumirlo en un máximo de 4 semanas.
Para uso profesional, se recomienda mantener el envase limpio y cerrarlo correctamente después de cada uso.
No. “Limón japonés” es una denominación descriptiva utilizada para facilitar la identificación del producto, pero el yuzu es un cítrico diferente.
Su perfil aromático es más complejo que el de un limón común y combina notas que pueden recordar al limón, pomelo y mandarina, junto con matices florales.
¿Cuánta fruta contiene MONIN Yuzu?
El producto contiene el equivalente a un 45% de fruta, del cual un 25% es yuzu.
¿A qué sabe el yuzu?
Tiene un perfil cítrico, afrutado, agridulce y floral, con notas que pueden recordar al limón, pomelo y mandarina.
¿El yuzu es un limón japonés?
“Limón japonés” es una denominación descriptiva que facilita su identificación, pero el yuzu es un cítrico diferente con su propio perfil aromático.
¿Cuál es la proporción indicada?
En el producto se indica una proporción 1+6: una parte de producto por seis partes de agua, cóctel u otra base, dependiendo de la aplicación.
¿Se puede utilizar para preparar una Margarita?
Sí. Su carácter cítrico funciona muy bien en una Margarita y puede combinarse con tequila y lima según la receta.
¿Se puede utilizar para un Gin Tonic?
Sí. El carácter cítrico y floral del yuzu combina bien con ginebra y agua tónica.
¿Es adecuado para bebidas sin alcohol?
Sí. Puede utilizarse en mocktails, limonadas, sodas, tés fríos, smoothies y otras bebidas sin alcohol.
¿Se puede utilizar en cocina y postres?
Sí. Puede utilizarse en determinados postres, sorbetes, toppings, salsas y otras preparaciones donde se desee un perfil cítrico aromático de yuzu.
¿Cuánto tiempo se conserva después de abrir?
Después de abrir, se recomienda consumirlo en un máximo de 4 semanas y conservarlo en un lugar limpio, seco y fresco.
¿Es adecuado para uso profesional?
Sí. El formato de 1L es adecuado para bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y otros establecimientos HoReCa.
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Este dosificador se instala fácilmente enroscando las botellas de Pure Monin de 1L.
Le permite obtener dosis idénticas de puré en todas sus bebidas sin el riesgo de diferencias de sabor entre dos preparaciones.
Dispensar 15ml de puré.
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El Sirope MONIN Caramelo Sugar Free 250 ml ofrece el auténtico sabor del caramelo con un contenido muy bajo de azúcar y solo 19 kcal por cada 100 ml. La elección perfecta para quienes desean disfrutar de sus bebidas favoritas sin renunciar al sabor.
Ideal para espresso, cappuccino, latte, flat white, chocolate caliente, frappés, batidos y postres.
Ideal para:
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MONIN Caramel Sauce MAXI 1,89 L es la solución profesional para cafeterías, restaurantes, hoteles y establecimientos HoReCa con un alto volumen de servicio.
Elaborada con 8% de caramelo y leche condensada azucarada, ofrece un auténtico sabor a caramelo y una textura rica y cremosa. Ideal para Mocha, Latte, Cappuccino, chocolate caliente, Frappés, Milkshakes, postres y helados.
El envase profesional de 1,89 L está diseñado para utilizarse con la bomba dosificadora MONIN de 15 ml (se vende por separado).
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El Sirope de Caramelo Salado Monin 0.7L combina la dulzura del caramelo con la sal marina, inspirado en la tradición de Bretaña 🇫🇷.
Obtenido a partir de caña de azúcar pura, posee un intenso aroma a azúcar caramelizado y un sabor rico y aterciopelado, con sutiles toques de sal.
Con notas equilibradas y exquisitas, este sirope reproduce fielmente el auténtico sabor del caramelo salado.
Elaborado con azúcar, agua, aromas naturales y sal, es vegano y libre de alérgenos.
Ideal para lattes, cappuccinos, cócteles, batidos y postres gourmet, el Sirope de Caramelo Salado transforma cualquier bebida en una delicia. Sofisticado e inolvidable.
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Salsa premium de caramelo MONIN con una textura suave y cremosa, creada para cafés, bebidas y postres. Ideal para preparar latte, cappuccino, caramel macchiato, frappés, chocolate caliente, batidos, helados, tortitas, gofres y una gran variedad de recetas dulces.
Elaborada con 8% de caramelo, 1% de mantequilla y aromas naturales para conseguir un auténtico sabor gourmet.
Recomendada para: cafeterías, restaurantes, hoteles, heladerías, pastelerías y uso doméstico.
Envase: 500 ml (0,65 kg).
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El Sirope MONIN Ginger / Jengibre 0,7L ofrece el auténtico sabor del jengibre, con un perfil especiado, un dulzor equilibrado y un final cálido y refrescante.
Ideal para cócteles, mocktails, limonadas, tés, café, chocolate caliente y ponches, permite obtener un sabor constante sin necesidad de pelar, rallar o infusionar jengibre fresco.
Apto para dietas veganas y elaborado sin alérgenos declarados, según las especificaciones del fabricante.
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El sirope de pistacho Monin de 0,7 l captura el fino y aterciopelado aroma del pistacho 🌿✨, un ingrediente apreciado en la repostería oriental y mediterránea por su sabor delicado y refinado.
Con notas dulces y ligeramente tostadas, este sirope reproduce fielmente el auténtico carácter del pistacho, aportando elegancia y profundidad a las bebidas. También se utiliza en baklava, helados, pasteles, chocolates y deliciosas ensaladas.
Ideal para cafés, lattes, cócteles y postres gourmet, el sirope de pistacho Monin transforma cualquier preparación en una experiencia sofisticada e inolvidable, perfecto para bartenders y establecimientos de hostelería.
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El jarabe Monin Irish Cream de 0,7 l es un ingrediente prémium con un intenso aroma a nata montada, caramelo y notas de whisky, ideal para cafés, cócteles y postres gourmet.
El jarabe Monin Irish Cream ofrece el auténtico sabor del famoso licor irlandés, pero sin alcohol: perfecto para coctelería y gastronomía.
Dulces notas de nata montada, caramelo y chocolate, con sutiles toques de whisky, que transforman cualquier bebida en una experiencia gourmet.
Ideal para café, latte, capuchino, chocolate caliente, batidos, smoothies y cócteles creativos.
Elaborado en Francia, sin alcohol, con ingredientes naturales y la calidad Monin garantizada.
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El Sirope de Calabaza Especiada Monin de 0.7L equilibra el reconfortante aroma y combina la dulzura de la calabaza 🎃 con cálidas notas de canela, jengibre y clavo, evocando la acogedora atmósfera del otoño.
Inspirado en la tradición estadounidense de bebidas y postres de temporada, este sirope reproduce fielmente los auténticos sabores de la calabaza especiada, ofreciendo una experiencia reconfortante e inolvidable.
Quizás sea por su color, pero la calabaza especiada combina de maravilla con una gran variedad de deliciosos cócteles.
Ideal para lattes, cappuccinos, cócteles calientes y postres gourmet, el sirope de calabaza transforma cualquier preparación en una bebida festiva y sofisticada.
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Monin Gingerbread es una mezcla perfectamente equilibrada de jengibre y canela que aporta el cálido y festivo aroma del pan de jengibre a tus bebidas 🎄🍪.
En Norteamérica, la palabra pan de jengibre suele asociarse con una sensación de calidez y confort durante las fiestas de invierno.
Transforma cualquier preparación en una experiencia reconfortante y festiva, ideal para bares y establecimientos de hostelería que quieran sorprender a sus clientes con un aroma festivo.
Elaborado con azúcar, agua y extractos de especias naturales como canela, jengibre y clavo, este sirope vegano sin alérgenos ofrece un sabor agridulce, perfecto para cafés, lattes, batidos, café helado o mezclado con chocolate caliente, cócteles y postres.
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El Sirope de Chocolate Blanco Monin 0.7L captura la dulzura cremosa y refinada del chocolate blanco 🍫✨, inspirado en la tradición de la pastelería europea.
Elaborado con azúcar de caña pura, cacao natural y aromas de leche, tiene un sabor aterciopelado, dulce y equilibrado.
Con delicadas notas cremosas, este sirope reproduce fielmente el auténtico aroma del chocolate blanco.
Elaborado con azúcar, agua y aromas naturales, es vegano y libre de alérgenos.
Ideal para lattes, cappuccinos, chocolate caliente, cócteles dulces y postres gourmet, el Sirope de Chocolate Blanco transforma cualquier bebida en una experiencia sofisticada e inolvidable. experiencia.
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Puré de Frutas MARACUYÁ / PASSION FRUIT [MONIN] 1L contiene el equivalente al 50,1% de puré concentrado de maracuyá, ofreciendo el intenso aroma tropical y la agradable acidez natural que caracterizan a esta fruta exótica. Es ideal para cócteles tropicales, limonadas premium, Bubble Tea, smoothies y postres.
Utilizado junto con la bomba dosificadora MONIN, cada pulsación suministra aproximadamente 15 ml, garantizando una dosificación precisa, un excelente control de costes y alrededor de 66 porciones por botella de 1 litro.
Ideal para cafeterías, coctelerías, restaurantes, hoteles y Home Bars premium.
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Puré de Manzana Verde (Granny Smith) [MONIN] 1L contiene 50,1% de puré de manzana Granny Smith, ofreciendo un sabor fresco, ligeramente ácido y lleno de carácter. Es la elección ideal para cócteles premium, limonadas, Bubble Tea, smoothies y postres donde la frescura natural marca la diferencia.
Utilizado junto con la bomba dosificadora MONIN, cada pulsación suministra aproximadamente 15 ml, garantizando una dosificación precisa, un excelente control de costes y alrededor de 66 porciones por botella de 1 litro.
Ideal para cafeterías, coctelerías, restaurantes, hoteles y Home Bars premium.
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El Sirope MONIN Choco Cookies 250 ml recrea el irresistible sabor de las galletas de chocolate recién horneadas, con deliciosas notas de cacao, mantequilla y azúcar caramelizado. Ideal para café, latte, cappuccino, chocolate caliente, frappés, batidos y postres.
Ideal para:
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El Sirope MONIN Sugar Free Vanilla 250 ml ofrece todo el sabor de la vainilla sin azúcares añadidos y con un aporte calórico muy bajo. Es ideal para café, latte, cappuccino, bebidas frías, cócteles y postres, permitiéndote disfrutar de un delicioso aroma a vainilla con menos calorías.
Ideal para:
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El sirope de tiramisú Monin de 0,7 L captura el auténtico sabor del famoso postre italiano 🍰, conocido en todo el mundo: deliciosamente cremoso, con notas de café, cacao y mascarpone.
Inspirado en la tradición italiana (las primeras menciones del tiramisú aparecen en la Italia del siglo XVI), este sirope evoca la delicadeza y la dulzura del postre clásico, reproduciendo fielmente sus complejos sabores.
La receta, bastante sencilla, combina los sabores de las galletas, el café, el cacao, el licor de Marsala y el mascarpone.
Ideal para lattes, cappuccinos, chocolate caliente, cócteles dulces y postres gourmet, transforma cualquier bebida en una experiencia sofisticada e inolvidable.
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El Sirope MONIN Avellana Tostada 250 ml ofrece el intenso y auténtico sabor de las avellanas tostadas en un práctico formato, perfecto para disfrutar en casa, en la oficina o para quienes buscan un café con un carácter más profundo y aromático.
Ideal para espresso, cappuccino, latte, flat white, chocolate caliente, frappés, batidos, postres y una amplia variedad de bebidas frías.
Ideal para:
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