A klasszikus kevert koktélok nélkülözhetetlen eszköze

Nem minden koktélt kell shakerben elkészíteni. Azok a receptek, amelyek kizárólag tömény italokat és likőröket tartalmaznak, hagyományosan keveréssel készülnek. Ez a technika lehűti az italt, szabályozza a hígítást, miközben megőrzi annak kristálytiszta megjelenését és selymes textúráját.

Az ONIS CARATS 747 ml keverőpoharat kifejezetten erre a feladatra tervezték, ezért a modern koktélbárok, szállodák, prémium éttermek és igényes otthoni bárok alapfelszerelésének számít.

Miért kell egyes koktélokat keverni, nem pedig rázni?

A shaker és a keverőpohár használata nem stílusbeli kérdés, hanem a koktél receptjétől függ.

A citruslevet, tojásfehérjét, tejet vagy gyümölcspürét tartalmazó koktélokat erőteljesen fel kell rázni, hogy megfelelő textúrát és levegősséget kapjanak.

Az olyan klasszikus italokat viszont, amelyek kizárólag alkoholos összetevőkből állnak, keveréssel készítik. Így az ital lehűl, pontosan annyi olvadékvízzel hígul, amennyire szüksége van, miközben teljesen tiszta marad.

Ezért készül hagyományosan keverőpohárban a Martini, a Manhattan vagy a Negroni.

Miért éppen 747 ml (25 oz)?

A 747 ml nem véletlenszerű méret, hanem a nemzetközi bartending világában elterjedt 25 oz professzionális szabvány.

Ez az űrtartalom elegendő helyet biztosít a nagy méretű jégkockáknak, valamint egy vagy akár több koktél egyidejű elkészítéséhez anélkül, hogy keverés közben kifröccsenne az ital.

A magasabb folyadékszint lehetővé teszi, hogy a bárkanál egyenletes örvényt hozzon létre, ami finomabb hűtést és kontrolláltabb hígítást eredményez.

A CARATS mintázat nem csupán dekoráció

A kristálycsiszolást idéző felület elegáns megjelenést kölcsönöz a keverőpohárnak, ugyanakkor biztosabb fogást is nyújt használat közben.

A mintázat szépen megtöri a fényt, így a keverés folyamata és maga a koktél is látványosabbá válik a bárpulton vagy akár fotókon is.

A vastag talp tovább növeli a stabilitást, különösen intenzív keverés során.

Professzionális bartending eszközökhöz tervezve

A perem kialakítása lehetővé teszi a Julep Strainer és a Hawthorne Strainer stabil használatát, így a koktél könnyedén és pontosan tölthető át a felszolgáló pohárba.

Egy professzionális bárkanállal együtt ugyanazt a keverési technikát teszi lehetővé, amelyet a világ vezető koktélbárjaiban és bartender versenyein alkalmaznak.

Elsősorban ezekhez a koktélokhoz ajánlott

A CARATS keverőpohár kiváló választás:

• Dry Martini;
• Negroni;
• Manhattan;
• Boulevardier;
• Martinez;
• Rob Roy;
• Vesper Martini.

Nem ajánlott olyan koktélok készítéséhez, amelyek intenzív rázást igényelnek, mint például a Margarita, Daiquiri, Whisky Sour, Mojito vagy Piña Colada.

Termékjellemzők

• Gyártó: ONIS;
• Kollekció: CARATS;
• Űrtartalom: 747 ml (25 oz);
• Anyag: átlátszó üveg;
• Vastag talp a nagyobb stabilitásért;
• Kristálycsiszolást idéző CARATS mintázat;
• Julep és Hawthorne szűrőkkel kompatibilis;
• Mosogatógépben mosható.

Gyakran ismételt kérdések

Miért használjak keverőpoharat shaker helyett?

A keverés lehűti az italt és pontosan szabályozza a hígítást anélkül, hogy levegőt juttatna a koktélba. Ennek köszönhetően az ital kristálytiszta és selymes marad.

Milyen koktélokat készítenek hagyományosan keverőpohárban?

A legismertebb klasszikusok közé tartozik a Martini, Manhattan, Negroni, Boulevardier, Martinez, Rob Roy és a Vesper Martini.

Készíthetek egyszerre több koktélt is?

Igen. A professzionális 747 ml-es űrtartalom elegendő helyet biztosít több adag elkészítéséhez is, a recepttől és a felhasznált jég mennyiségétől függően.