A CE Jelölésű 25/50ml Jigger professzionális fém italmérce röviditalok és más folyékony ital-összetevők pontos, következetes adagolásához bárokban, éttermekben, szállodákban és más HoReCa egységekben.
Egy professzionális bárban néhány milliliter eltérés jelentéktelennek tűnhet, mégis megváltoztathatja egy koktél egyensúlyát, befolyásolhatja az egységes felszolgálást, és sok ital elkészítése során az italköltségekre is hatással lehet.
A 25/50 ml-es jigger ezért nem egyszerű bárkiegészítő: praktikus eszköz az adagok és koktélreceptek standardizálásához.
Miért praktikus a 25/50 ml-es kialakítás?
A 25/50 ml kombináció két hasznos mértéket kínál egyetlen eszközben, így gyorsan és következetesen adagolhatók a röviditalok, likőrök és más folyékony koktél-összetevők.
A 25 ml-es oldal kisebb adagokhoz és pontosabb kimérést igénylő receptekhez praktikus, míg az 50 ml-es oldal kétszeres mennyiség vagy egy koktél fő alkoholos összetevőjének gyors kimérésére használható.
A bár személyzete számára az előny egyszerű: ugyanaz a recept ugyanazokkal a mennyiségekkel készíthető el, függetlenül attól, hogy éppen melyik bartender dolgozik.
A pontos adagolás a koktél ízét is meghatározza
Egy jól kiegyensúlyozott koktél alapja az összetevők megfelelő aránya. Ha egy recept meghatározott mennyiségekkel készül, az adagolás eltérései megváltoztathatják az ital ízét, alkoholtartalmát és egyensúlyát.
A jigger használata segít abban, hogy a bartender ugyanazt a receptet rendelésről rendelésre következetesen reprodukálja, és a vendég lehetőleg ugyanazt az italt kapja akkor is, ha másik műszak vagy másik bartender készíti el.
Jobb adag- és italköltség-kontroll
A pontos kimérés nemcsak a koktél minősége miatt fontos. A bár gazdaságos működésére is közvetlen hatással lehet.
Ha minden adagba a receptben meghatározottnál csak néhány milliliterrel több rövidital kerül, az egyetlen italnál alig észrevehető. Több tucat vagy több száz felszolgálás során azonban ezek a kis eltérések már befolyásolhatják a palackok tényleges kihozatalát és az italonkénti költséget.
Ha a receptek és az adagok pontosan meghatározottak, a manager könnyebben kiszámíthatja egy koktél várható alapanyagköltségét és azt is, hogy egy palackból hány adag készíthető.
A jigger természetesen nem helyettesíti a megfelelő készletkezelést, de segít abban, hogy az egész csapat ugyanazon elv szerint dolgozzon: ugyanaz az ital, ugyanaz a recept, ugyanaz a mennyiség.
Miért érdemes professzionális italmércét használni?
A szabad kézzel történő töltés bizonyos bartendertechnikáknál hasznos lehet, de amikor az egységes receptek és az adagkontroll fontosak, egy külön mérőeszköz egyértelmű referenciát ad minden felszolgálásnál.
A 25/50 ml-es jiggerrel az összetevők a shakerbe, keverőpohárba vagy a felszolgáló pohárba töltés előtt kimérhetők, így csökkenthetők az egyes italok közötti mennyiségi eltérések.
CE jelöléssel professzionális használatra
A termék rendelkezik a vonatkozó CE megfelelőségi jelöléssel, és professzionális italmérceként használható az italok pontos adagolásához.
Fém kialakítása alkalmassá teszi a bárok, koktélbárok, éttermek, szállodák és más professzionális vendéglátóhelyek mindennapi munkájára.
25/50ml Jigger a mindennapi bármunkában
A kétoldalas kialakítás lehetővé teszi, hogy a bartender gyorsan váltson a 25 ml-es és az 50 ml-es mennyiség között anélkül, hogy két külön mérőeszközt kellene használnia.
Ez különösen hasznos lehet forgalmas szerviz közben, amikor a gyors munkavégzés mellett a receptek és az adagok következetességét is fenn kell tartani.
Használható röviditalok, likőrök és más folyékony összetevők kimérésére minden olyan receptnél, ahol 25 vagy 50 ml-es mennyiség szükséges.
Kinek ajánlott?
- Professzionális bároknak és koktélbároknak
- Éttermeknek
- Szállodáknak
- Kluboknak és lounge-oknak
- Teraszoknak és szezonális vendéglátóhelyeknek
- Standardizált receptekkel dolgozó bárcsapatoknak
- Adag- és italköltség-kontrollra törekvő HoReCa egységeknek
Termékspecifikáció
- Űrtartalom: 25 ml / 50 ml
- Típus: professzionális kétoldalas jigger / italmérce
- Anyag: fém
- CE megfelelőségi jelölés
- Röviditalok és más ital-összetevők kimérésére
- Professzionális bár- és HoReCa felhasználásra
Gyakori kérdések
Mire használható a 25/50 ml-es jigger?
Röviditalok és más folyékony koktél-összetevők pontos kimérésére. A két oldal egyetlen eszközben biztosít 25 ml-es és 50 ml-es mértéket.
Miért fontos a pontos kimérés koktélkészítésnél?
Az összetevők aránya meghatározza a koktél ízét, erősségét és egyensúlyát. A következetes adagolás segít ugyanazt a receptet rendelésről rendelésre reprodukálni.
Miért használjak jigert szabad kézzel történő töltés helyett?
A jigger meghatározott mennyiséget biztosít minden adagolásnál, így egyszerűbb a receptek standardizálása, az adagok kontrollja és az italköltségek követése.
Alkalmas professzionális bárban történő használatra?
Igen. Professzionális italadagolásra készült, és bárokban, éttermekben, szállodákban és más HoReCa egységekben is használható.