Egyenletes tömörítés a stabilabb eszpresszóért
A kiváló eszpresszó egyik alapfeltétele az egyenletes kávéelosztás és a megfelelő tömörítés. Ugyanazzal a kávéval, őrlővel és kávégéppel is eltérő eredmény születhet, ha minden alkalommal más erővel történik a tampelés.
A BARISTA LINE állítható dinamometrikus kávétömörítő ezt a változót küszöböli ki. A rugós mechanizmus minden használatkor az előre beállított nyomást alkalmazza, így nagyobb ismételhetőséget és kiegyensúlyozottabb extrakciót biztosít.
15–21 kg között állítható tömörítési erő
A beépített mechanizmus lehetővé teszi a tömörítési erő 15 és 21 kg közötti beállítását, körülbelül 1,5 kg-os lépésekben. A kívánt érték egyszerűen beállítható a fém markolat elforgatásával.
Ez lehetővé teszi, hogy a tampelési erőt az adott kávéhoz és recepthez igazítsuk.
- világos vagy sötét pörkölés;
- különböző őrlési finomságok;
- specialty vagy klasszikus eszpresszó;
- egyéni barista preferenciák;
- kávézók belső munkafolyamatai.
Miért érdemes dinamometrikus tampert választani?
Több barista esetén természetes, hogy mindenki más erővel tömöríti a kávét. Ez eltérő extrakciós időt és változó minőségű eszpresszót eredményezhet.
A dinamometrikus tamper minden alkalommal ugyanazzal az előre beállított nyomással dolgozik, így csökkenti az emberi tényezőből eredő eltéréseket és egységesebb eredményt biztosít.
Professzionális kivitel
A tamper intenzív napi használatra készült, minőségi anyagok felhasználásával.
- Ø53 mm rozsdamentes acél talp;
- ergonomikus fém markolat;
- rugós dinamometrikus mechanizmus;
- precízen állítható tömörítési erő;
- Olaszországban gyártva.
Karbantartás
A rozsdamentes acél talpat használat után puha mikroszálas kendővel ajánlott megtisztítani. Mosogatógép használata nem javasolt, mert károsíthatja a precíziós belső mechanizmust.
Kompatibilitás
Ez a modell 53 mm-es tampert igénylő portafilterekhez készült. Rendelés előtt javasolt ellenőrizni a szűrőkosár belső átmérőjét.
Előnyök
- 15–21 kg között állítható tömörítési erő;
- állandó és ismételhető tampelés;
- ideális specialty kávézók és professzionális baristák számára;
- segít egységesebb extrakciót elérni;
- ergonomikus fém markolat;
- rozsdamentes acél talp;
- Olaszországban gyártva.
Műszaki adatok
- Talp átmérője: Ø53 mm
- Állítható nyomás: 15–21 kg
- Állítási lépések: kb. 1,5 kg
- Talp anyaga: rozsdamentes acél
- Markolat anyaga: fém
- Felhasználás: professzionális eszpresszó készítés
- Származási ország: Olaszország