Cucchiaio da bar 2 in 1 per eliminare l'acqua di fusione dal mixing glass
  • Cucchiaio da bar tipo BIRDY 40 cm in acciaio inox con manico a spirale e colino integrato
  • Cucchiaio da bar 2 in 1 per eliminare l'acqua di fusione dal mixing glass

Cucchiaio da Bar tipo BIRDY 40cm 2-in-1 con COLINO – Bar Spoon

80,00 lei
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Dietro il bancone, ogni secondo conta. Hai raffreddato il mixing glass con ghiaccio, ma devi eliminare l'acqua di fusione. Il cucchiaio da bar tipo BIRDY da 40 cm con COLINO semplifica questo passaggio senza cambiare utensile.

► Il colino integrato trattiene il ghiaccio mentre scoli l'acqua.

► Il manico a spirale facilita la rotazione nella tecnica STIR.

► La lunghezza di 40 cm raggiunge anche mixing glass profondi.

► Design 2 in 1: miscelazione e scolatura con un solo strumento.

In acciaio inox AISI 304 con finitura lucida. Ideale per bartender professionisti e cocktail a casa. Lavare a mano, evitare abrasivi e tenere lontano dai bambini.

 

Lavaggio a mano consigliato Evitare materiali abrasivi Tenere fuori dalla portata dei bambini

Cucchiaio da bar 2 in 1 per eliminare l'acqua di fusione dal mixing glass

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Cucchiaio da Bar tipo BIRDY 40 cm con Colino – Due Funzioni, Un Solo Strumento

In un bar affollato, ogni movimento conta. Hai raffreddato il mixing glass con ghiaccio, ma prima di preparare il cocktail devi eliminare l'acqua accumulata. Il cucchiaio da bar tipo BIRDY da 40 cm con colino integrato permette di trattenere i cubetti mentre scoli l'acqua, per poi continuare a mescolare con lo stesso utensile.

Il design 2 in 1 unisce un cucchiaio per la tecnica STIR a un'estremità speciale per la scolatura. Una soluzione pratica per bartender professionisti, locali HoReCa e appassionati di mixology a casa.

Come Funziona il Colino Integrato?

Dopo aver raffreddato il mixing glass con ghiaccio, posiziona l'estremità con colino in modo da trattenere i cubetti. Inclina con attenzione il recipiente per eliminare l'acqua di fusione. Aggiungi gli ingredienti e utilizza il cucchiaio per mescolare.

Il vantaggio: puoi completare due operazioni consecutive senza cambiare utensile. Il colino integrato è pensato soprattutto per gestire il ghiaccio e l'acqua in eccesso; non sostituisce in ogni situazione uno strainer professionale per il filtraggio finale del cocktail.

Manico a Spirale per la Tecnica STIR

Il manico a spirale facilita la rotazione controllata tra le dita mentre il cucchiaio segue la parete interna del mixing glass. La tecnica STIR consente di mescolare gli ingredienti con ghiaccio, gestendo raffreddamento e diluizione della bevanda.

La lunghezza di 40 cm offre maggiore portata nei recipienti profondi e in alcuni bicchieri alti. La compatibilità dipende dalle dimensioni del recipiente.

Due Cocktail Classici da Preparare

1. Negroni nel mixing glass raffreddato: riempi il mixing glass con ghiaccio e raffredda il recipiente. Usa il colino integrato per eliminare l'acqua accumulata, trattenendo il ghiaccio. Aggiungi 30 ml di gin, 30 ml di bitter italiano e 30 ml di vermouth rosso dolce. Mescola delicatamente, poi filtra nel bicchiere da servizio con uno strainer adatto. Guarnisci con scorza d'arancia.

2. Martini classico: raffredda il mixing glass con ghiaccio ed elimina l'acqua in eccesso. Versa 60 ml di gin e 10 ml di vermouth dry. Mescola con la tecnica STIR, poi filtra in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Guarnisci con un'oliva o una scorza di limone. Regola le proporzioni secondo il gusto.

Caratteristiche Tecniche

  • Tipo: cucchiaio da bar tipo BIRDY con colino integrato
  • Lunghezza: 40 cm / 400 mm
  • Materiale: acciaio inox AISI 304
  • Finitura: metallo lucido, colore argento
  • Manico: struttura a spirale per una miscelazione controllata
  • Estremità speciale: colino per trattenere il ghiaccio e scolare l'acqua
  • Funzioni: STIR e scolatura ausiliaria
  • Utilizzo: bartending professionale, HoReCa e cocktail a casa

La denominazione «tipo BIRDY» descrive lo stile costruttivo. Il prodotto non viene presentato come il modello originale giapponese BIRDY.

Cucchiaio da Bar Classico o Cucchiaio 2 in 1 con Colino?

Un cucchiaio da bar tradizionale viene utilizzato principalmente per mescolare e versare lentamente i liquidi. Il cucchiaio 2 in 1 con colino aggiunge la possibilità di trattenere il ghiaccio mentre elimini l'acqua dal mixing glass. Questa funzione può ridurre i cambi di utensile durante la preparazione, anche se per il filtraggio finale può essere necessario uno strainer Hawthorne o Julep.

Pulizia e Manutenzione

Lava il cucchiaio a mano con acqua e detergente liquido delicato. Risciacqua e asciuga completamente, prestando particolare attenzione all'estremità con colino. Evita spugne abrasive e oggetti che potrebbero graffiare la finitura. Conservalo con cura per proteggere il manico a spirale e il colino da deformazioni. Tieni l'utensile fuori dalla portata dei bambini.

Domande Frequenti – Cucchiaio da Bar tipo BIRDY 40 cm

A cosa serve il colino integrato? Aiuta a trattenere i cubetti di ghiaccio mentre elimini l'acqua accumulata nel mixing glass.

Perché è un cucchiaio 2 in 1? Combina la funzione di miscelazione con quella ausiliaria di scolatura dell'acqua.

Può sostituire uno strainer Hawthorne? Non in tutte le situazioni. Per il filtraggio finale può essere necessario un colino specifico.

Qual è il vantaggio della lunghezza di 40 cm? Offre maggiore portata nei recipienti profondi, secondo le loro dimensioni.

È adatto a Negroni e Martini? Sì. Entrambi possono essere preparati utilizzando la tecnica STIR.

A cosa serve il manico a spirale? Facilita la rotazione controllata del cucchiaio tra le dita.

È un prodotto BIRDY originale giapponese? No. È un cucchiaio tipo BIRDY con design simile e funzione di scolatura.

Come si pulisce? Con lavaggio a mano, detergente delicato, senza materiali abrasivi e con asciugatura completa.

Accessori Professionali per Cocktail – Kohrconcept

Completa la tua postazione bar con un mixing glass, un jigger per dosare gli ingredienti e uno strainer dedicato al filtraggio finale. Scopri su Kohrconcept gli accessori per bartender professionisti e appassionati di cocktail fatti in casa.

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12 Articoli

Scheda tecnica

Materiale:
Metallo
Culoare:
Argintiu / Metal
Lungime - cm:
40
Peso - Kg:
0.04
Quantità MINIMA da ordinare:
1 Pezzo
Informazioni - Nr di pezzi/set:
50

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Realizzato in acciaio inossidabile giapponese 18/8, con peso bilanciato e maneggevolezza professionale.

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