Cucchiaio da Bar con DISCO 27cm [MEZCLAR] Bar Spoon
  • Cucchiaio da Bar con DISCO 27cm [MEZCLAR] Bar Spoon

Cucchiaino da Bar con DISCO 27cm [MEZCLAR] Bar Spoon a Spirale

22,93 lei
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Un cocktail ben miscelato nasce da un gesto preciso. Dietro il bancone, ogni movimento conta: il ritmo del cucchiaino trasforma la preparazione in un piccolo rituale. Il cucchiaino da bar con DISCO PIATTO da 27 cm unisce manico a spirale e terminale piatto a forma di moneta.

► Il manico a spirale facilita la rotazione tra le dita durante la tecnica STIR.

► Il disco piatto permette di premere delicatamente gli ingredienti aromatici.

► La coppa del cucchiaino aiuta a versare lentamente per cocktail a strati (LAYERED).

► La lunghezza di 27 cm offre controllo in bicchieri e mixing glass compatibili.

Realizzato in acciaio inox con finitura metallica. Per bartender professionisti e cocktail a casa. Evitare spugne abrasive per proteggere la superficie.

 

Evitare materiali abrasivi e graffi sulla superficie

Cucchiaio da Bar con DISCO 27cm [MEZCLAR] Bar Spoon

Cucchiaino da Bar con DISCO 27cm [MEZCLAR] Bar Spoon a Spirale

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Cucchiaino da Bar con Disco Piatto 27 cm – Precisione nella Mixology

Un buon cocktail non dipende soltanto dagli ingredienti, ma anche dal modo in cui vengono combinati. Il cucchiaino da bar con disco piatto da 27 cm presenta un manico a spirale e un terminale piatto a forma di moneta, situato all'estremità opposta alla coppa. Il design classico, simile allo stile Bonzer, è pratico per bartender professionisti, locali HoReCa e appassionati di mixology a casa.

Manico a Spirale per la Tecnica STIR

La forma a spirale facilita la rotazione controllata del cucchiaino tra le dita. Durante la tecnica STIR, il cucchiaino viene guidato lungo la parete interna del mixing glass per mescolare gli ingredienti con il ghiaccio, controllando raffreddamento e diluizione. La lunghezza di 27 cm è adatta a numerosi bicchieri da cocktail e recipienti di miscelazione, in base alla loro profondità.

A Cosa Serve il Terminale Piatto a Forma di Moneta?

Il disco piatto offre una superficie per premere delicatamente determinati ingredienti aromatici, come alcune erbe o frutti morbidi, favorendo il rilascio degli aromi. È utile per operazioni leggere, ma non sostituisce un muddler dedicato quando serve pestare con maggiore intensità. La coppa del cucchiaino può inoltre guidare il versamento lento dei liquidi nella preparazione di cocktail a strati (LAYERED).

Due Ricette Classiche con il Cucchiaino da Bar

1. Negroni: versa 30 ml di gin, 30 ml di bitter italiano e 30 ml di vermouth rosso dolce in un mixing glass con ghiaccio. Mescola delicatamente con il cucchiaino, quindi filtra in un bicchiere con ghiaccio fresco. Guarnisci con scorza d'arancia.

2. Martini classico: unisci 60 ml di gin e 10 ml di vermouth dry in un mixing glass con ghiaccio. Mescola fino a raffreddare, filtra in una coppa da cocktail precedentemente raffreddata e guarnisci con un'oliva o una scorza di limone. Regola le proporzioni secondo i tuoi gusti.

Caratteristiche Tecniche

  • Tipo: cucchiaino da bar con terminale piatto a forma di moneta
  • Lunghezza: 27 cm
  • Materiale: acciaio inox
  • Manico: lavorazione a spirale
  • Terminale: disco piatto tipo moneta
  • Utilizzo: tecnica STIR, versamento lento e pressione delicata degli ingredienti
  • Capacità indicativa della coppa: circa 5 ml, da verificare con una misurazione

La capacità indicata è orientativa e non è stata verificata mediante misurazione. Il cucchiaino non è uno strumento di misura calibrato. Per dosare gli ingredienti con precisione, utilizza un jigger.

Cucchiaino con Disco Piatto o TRIDENT – Quale Scegliere?

Il cucchiaino con disco piatto permette di premere delicatamente alcuni ingredienti. Un cucchiaino TRIDENT presenta invece un terminale a forchetta, utile per maneggiare guarnizioni come olive e ciliegie da cocktail. Entrambi possono essere utilizzati per mescolare; la scelta dipende dalle tecniche preferite e dall'organizzazione della postazione bar.

Pulizia e Manutenzione

Dopo ogni utilizzo, lava il cucchiaino con acqua e detergente liquido delicato, risciacqua e asciuga accuratamente. Evita spugne abrasive e oggetti che potrebbero graffiare la superficie. Riponilo con attenzione per non deformare il manico a spirale o il disco piatto.

Domande Frequenti – Cucchiaino da Bar con Disco Piatto

Che cos'è un cucchiaino da bar con disco piatto? È un cucchiaino per mescolare cocktail con un terminale piatto a forma di moneta.

A cosa serve il manico a spirale? Facilita la rotazione controllata tra le dita durante la tecnica STIR.

Si può utilizzare per il muddling? Sì, per premere delicatamente alcuni ingredienti, ma non sostituisce un muddler dedicato.

È adatto a Negroni e Martini? Sì. Entrambi i cocktail possono essere preparati mescolando gli ingredienti con ghiaccio.

Permette di preparare cocktail a strati? Sì, la coppa aiuta a guidare il versamento lento, anche se il risultato dipende dalla densità degli ingredienti.

Il cucchiaino misura esattamente 5 ml? Non è stata confermata una capacità esatta e non si tratta di uno strumento calibrato.

È compatibile con tutti i mixing glass? Non necessariamente. Dipende dall'altezza e dalla forma del recipiente.

Come proteggere la finitura? Usa un detergente delicato ed evita materiali abrasivi.

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19 Articoli

Scheda tecnica

Materiale:
Metallo
Culoare:
Argintiu / Metal
Lungime - cm:
27
Peso - Kg:
0.0415
Quantità MINIMA da ordinare:
1 Pezzo
Informazioni - Nr di pezzi/set:
20
Codice Nomenclatura:
8215 9910

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Con una finitura dorata applicata tramite placcatura in nitruro di titanio, questo cucchiaio offre una brillantezza eccezionale e una resistenza superiore all'usura e alla corrosione.

Il gambo a spirale e la punta a goccia consentono una miscelazione fluida e controllata, ideale per bicchieri alti e stratificazioni precise.

Realizzato in acciaio inossidabile giapponese 18/8, con peso bilanciato e maneggevolezza professionale.

La punta può essere utilizzata come misurino da circa 5 ml, perfetto per dosaggi rapidi e presentazioni eleganti.

Un accessorio di tendenza per bar di lusso, competizioni o collezioni personali.

   

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La coppa del cucchiaino contiene circa 5ml per un dosaggio indicativo. Ideale per Negroni, Martini, Manhattan e Old Fashioned, nei cocktail bar e a casa.

Cura: lavare a mano, evitando materiali abrasivi.

 

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- 98 ore di sviluppo di disegni 3D,

- 28 ore di sviluppo del prototipo,

- 325 ore di sviluppo e pre-produzione di stampi,

- 65 ore di produzione di componenti,

- 48 ore di placcatura in argento,

- 24 ore di invecchiamento,

- 62 ore di sviluppo del packaging,

- 60 ore di lavorazione laser e assemblaggio.

Roba da veri geek: un totale di 644 ore di lavoro.

163,56 lei Prezzo
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Realizzato in acciaio inossidabile giapponese 18/8, con peso bilanciato e maneggevolezza professionale.

La punta può essere utilizzata come misurino da circa 5 ml, perfetto per dosaggi rapidi e presentazioni eleganti.

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Parte della collezione UrbanBAR UK in oro rosa - disponibile Ora.

   

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Manutenzione: lavabile in lavastoviglie; evitare materiali abrasivi.

 

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