Il Jigger GINZA 20 /40 ml [MEZCLAR] è un misurino per cocktail a doppia coppa ispirato alla forma classica dei jigger in stile giapponese. Con proporzioni compatte e una zona centrale stretta, GINZA rappresenta un'alternativa elegante sia ai semplici jigger classici sia ai modelli Japanese Style più alti e slanciati.
Le due capacità principali da 20 ml e 40 ml permettono di misurare rapidamente gli ingredienti prima di versarli nello shaker, nel mixing glass oppure direttamente nel bicchiere quando il cocktail viene preparato con tecnica build.
Cosa distingue la forma GINZA?
GINZA mantiene il principio classico delle due coppe di misurazione contrapposte, adottando però proporzioni associate ai jigger in stile giapponese: coppe coniche e una zona centrale stretta che facilita la presa tra le dita.
Rispetto ai modelli Japanese Style molto alti e sottili, come i jigger di tipo slim, GINZA presenta una struttura più bassa e compatta. Può quindi essere una scelta interessante per chi apprezza l'estetica dei jigger giapponesi ma preferisce uno strumento dalle proporzioni più compatte.
Due misure: 20 ml e 40 ml
Il jigger dispone di due coppe principali:
- 20 ml – coppa piccola;
- 40 ml – coppa grande.
La configurazione 20 /40 ml è pratica per le ricette basate su queste quantità e consente di passare rapidamente da una misura all'altra semplicemente capovolgendo il jigger.
Perché utilizzare un jigger nella preparazione dei cocktail?
Il rapporto tra gli ingredienti influenza direttamente il gusto e l'equilibrio di un cocktail. L'utilizzo di un jigger aiuta a seguire le quantità indicate nella ricetta e rende più semplice riprodurre la stessa bevanda con maggiore costanza.
Questo è utile sia in un cocktail bar, dove la stessa ricetta può essere preparata da bartender diversi, sia a casa quando si desidera riprodurre un cocktail rispettando le proporzioni previste.
Maggiore controllo sugli ingredienti
Misurare gli ingredienti non è importante soltanto per il gusto. Nell'utilizzo professionale può contribuire anche a un migliore controllo del consumo di distillati, liquori, sciroppi e altri ingredienti.
Una differenza di pochi millilitri può sembrare poco significativa in un singolo cocktail, ma ripetuta su un numero elevato di preparazioni può influire sul consumo complessivo e sul numero di drink ottenibili da una bottiglia.
GINZA vs. jigger classico
Entrambi i design utilizzano due coppe per la misurazione, ma le differenze principali riguardano la forma e la manipolazione:
- Jigger CLASSICO – costruzione semplice, proporzioni più tradizionali e design orientato alla funzionalità;
- GINZA – coppe coniche, zona centrale stretta e forma ispirata ai jigger in stile giapponese;
- Jigger Japanese Style Slim – struttura più alta e allungata, con una silhouette particolarmente sottile.
GINZA può quindi essere una buona scelta per chi cerca un equilibrio tra le dimensioni compatte di un jigger tradizionale e la forma elegante associata ai misurini in stile giapponese.
Come si utilizza?
Seleziona la coppa corrispondente alla quantità richiesta dalla ricetta, riempila fino al livello di misurazione e versa l'ingrediente nel recipiente utilizzato per la preparazione.
A seconda del cocktail, gli ingredienti misurati possono essere versati in:
- uno shaker Boston o Cobbler;
- un mixing glass;
- direttamente nel bicchiere di servizio quando il cocktail viene preparato al suo interno.
La zona centrale stretta facilita la presa e permette di capovolgere comodamente il jigger tra le due coppe durante la preparazione.
Per quali bevande può essere utilizzato?
L'utilizzo di un jigger non è limitato a uno specifico cocktail. Può essere impiegato per misurare distillati, liquori, sciroppi, succhi e altri ingredienti liquidi previsti dalla ricetta.
È adatto a cocktail classici e moderni, preparati tramite shaking, stirring oppure direttamente nel bicchiere, purché le quantità richieste siano compatibili con le misure disponibili.
Costruzione in metallo e manutenzione
Il GINZA presenta una costruzione in metallo destinata all'utilizzo come misurino per la preparazione dei cocktail.
Per preservare l'aspetto della superficie consigliamo di evitare spugne abrasive, oggetti appuntiti e altri materiali che potrebbero causare graffi.
Dopo la pulizia, il jigger può essere asciugato con un panno morbido per ridurre le macchie d'acqua e contribuire a mantenere l'aspetto della superficie.
Dimensioni e caratteristiche
- Modello: GINZA
- Brand: MEZCLAR
- Tipo: jigger a doppia coppa
- Stile: Stile Giapponese
- Capacità principali: 20 ml / 40 ml
- Materiale: metallo
- Altezza: circa 9,1 cm
- Peso: circa 44 g
- Utilizzo: misurazione degli ingredienti per cocktail
Per chi è indicato?
- Bartender
- Cocktail bar
- Ristoranti e locali HoReCa
- Mixology
- Home bar
- Chi preferisce jigger compatti in stile giapponese
È un misurino con verifica metrologica?
No. Questo modello viene fornito senza certificato di verifica metrologica.
Il jigger è destinato principalmente alla misurazione degli ingredienti durante la preparazione dei cocktail.
Quando un determinato utilizzo richiede per legge uno strumento di misura sottoposto a controllo, deve essere utilizzato un misurino conforme ai requisiti metrologici applicabili nel luogo di utilizzo.
Domande frequenti
Quali capacità ha il Jigger GINZA?
Il modello dispone di due coppe principali con capacità da 20 ml e 40 ml.
È un jigger in stile giapponese?
Sì. Le coppe coniche e la zona centrale stretta sono caratteristiche del design ispirato ai jigger giapponesi. GINZA presenta tuttavia proporzioni più compatte rispetto ai modelli Japanese Style molto alti e sottili.
Qual è la differenza tra GINZA e un jigger classico?
Entrambi utilizzano due coppe per la misurazione. GINZA si distingue principalmente per le coppe coniche, la zona centrale stretta e la forma ispirata allo stile giapponese.
Può essere utilizzato solo per bevande alcoliche?
No. Può essere utilizzato per misurare diversi ingredienti liquidi previsti da una ricetta, come distillati, liquori, sciroppi o succhi.
È adatto anche all'home bartending?
Sì. La semplice configurazione 20 /40 ml e le dimensioni compatte lo rendono adatto sia all'utilizzo al bar sia alla preparazione di cocktail a casa.
Dispone di un certificato di verifica metrologica?
No. Questo modello viene fornito senza certificato di verifica metrologica.
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