Bicchiere Miscelatore in Vetro TIMELESS [PASABAHCE] 725ml - Mixing Glass

Il Bicchiere Miscelatore in Vetro TIMELESS [PASABAHCE] 725ml - Mixing Glass è pensato per la preparazione di cocktail con la tecnica dello stirring: gli ingredienti vengono miscelati con ghiaccio utilizzando un cucchiaio da bar e successivamente filtrati nel bicchiere o calice di servizio.

Il modello PASABAHCE 52849 ha una capacità di 725ml e fa parte della collezione TIMELESS. Il volume offre spazio per gli ingredienti e il ghiaccio, lasciando allo stesso tempo sufficiente spazio per il movimento del cucchiaio durante la miscelazione.

Il caratteristico design geometrico sfaccettato della collezione TIMELESS richiama l'aspetto classico del vetro lavorato. Questo Mixing Glass è realizzato in vetro trasparente, non in cristallo.

Cos'è un Bicchiere Miscelatore o Mixing Glass?

Il bicchiere miscelatore, conosciuto anche come Mixing Glass, è uno strumento da bartender utilizzato principalmente per preparare cocktail miscelati con ghiaccio anziché agitati nello shaker.

Gli ingredienti e il ghiaccio vengono inseriti nel Mixing Glass e miscelati utilizzando una Bar Spoon o cucchiaio da bar. Quando la bevanda raggiunge il livello desiderato di raffreddamento e diluizione, viene filtrata nel bicchiere o calice di servizio con uno strainer adatto.

Nei cataloghi professionali PASABAHCE, il modello TIMELESS 52849 può essere indicato anche come Mixing Jug. Nella terminologia del bartending, questo tipo di strumento viene comunemente identificato come Mixing Glass o bicchiere miscelatore.

Per quali cocktail si usa un Mixing Glass?

Il bicchiere miscelatore è particolarmente indicato per i cocktail preparati con la tecnica dello stirring. Alcuni esempi classici sono:

• Negroni – gin, bitter aperitivo e vermouth rosso;
• Manhattan – whiskey, vermouth rosso e bitters;
• Martini – gin o vodka e vermouth;
• Boulevardier – whiskey, bitter aperitivo e vermouth rosso;
• Old Fashioned – può essere preparato con differenti metodi di lavoro, compresa la miscelazione degli ingredienti con ghiaccio prima del servizio;
• cocktail signature la cui ricetta prevede la tecnica dello stirring.

La tecnica corretta dipende sempre dalla ricetta. Il Mixing Glass è uno strumento di lavoro per le preparazioni in cui gli ingredienti devono essere combinati, raffreddati e diluiti attraverso la miscelazione con ghiaccio.

Come si usa il TIMELESS Mixing Glass da 725ml?

1. Misura e versa gli ingredienti secondo la ricetta del cocktail.
2. Aggiungi il ghiaccio nella quantità adatta al metodo di preparazione scelto.
3. Mescola con una Bar Spoon fino a raggiungere il livello desiderato di raffreddamento e diluizione.
4. Filtra il cocktail nel bicchiere o calice di servizio utilizzando uno strainer adatto.
5. Completa con la guarnizione prevista dalla ricetta e servi.

Non esiste un tempo universale di miscelazione. Il risultato dipende dalla quantità e dalla temperatura del ghiaccio, dagli ingredienti utilizzati, dalla loro temperatura iniziale e dal livello di raffreddamento e diluizione desiderato.

Perché è utile una capacità di 725ml?

La capacità di un bicchiere miscelatore non corrisponde alla quantità di cocktail da preparare o servire. Durante la preparazione una parte importante del volume viene occupata dal ghiaccio e deve rimanere spazio sufficiente per eseguire correttamente il movimento di miscelazione.

La capacità di 725ml offre spazio per ingredienti, ghiaccio e cucchiaio da bar. Per questo motivo, la capacità totale del recipiente non deve essere confusa con il volume finale del cocktail.

La quantità effettiva della bevanda deve essere determinata in base alla ricetta e al bicchiere o calice scelto per il servizio.

Mixing Glass o Shaker?

Il Mixing Glass e lo shaker sono strumenti diversi, associati a differenti tecniche di preparazione.

Nel Mixing Glass gli ingredienti vengono miscelati con ghiaccio utilizzando un cucchiaio da bar. Questa tecnica viene utilizzata frequentemente per cocktail come Martini, Manhattan, Negroni e Boulevardier.

Nello shaker gli ingredienti vengono invece agitati con ghiaccio. La tecnica dello shaking è frequente nelle ricette che comprendono succhi di agrumi, sciroppi, puree di frutta o altri ingredienti per i quali la ricetta prevede l'agitazione.

La scelta tra Mixing Glass e shaker dipende quindi dalla ricetta e dalla tecnica di preparazione, non dal fatto che uno strumento sia universalmente migliore dell'altro.

Quali strumenti si usano con un Bicchiere Miscelatore?

Per preparare cocktail con tecnica stirring, il bicchiere miscelatore viene normalmente utilizzato insieme ad altri strumenti da bar:

• Bar Spoon / cucchiaio da bar – cucchiaio lungo utilizzato per miscelare gli ingredienti con il ghiaccio;
• Strainer / colino da cocktail – utilizzato per separare la bevanda dal ghiaccio impiegato durante la preparazione;
• Jigger / misurino – per dosare gli ingredienti secondo la ricetta;
• Ghiaccio – utilizzato per raffreddare e diluire la bevanda durante la miscelazione;
• Bicchiere o calice di servizio – scelto in funzione del cocktail, ad esempio Coupe, Martini o Rocks.

Questi strumenti svolgono funzioni differenti durante la preparazione e, utilizzati insieme, costituiscono un'attrezzatura pratica per i cocktail preparati con tecnica stirring.

Design geometrico sfaccettato TIMELESS

Il modello 52849 mantiene l'identità visiva caratteristica della collezione TIMELESS, con una superficie esterna decorata da un motivo geometrico sfaccettato.

Il design richiama l'aspetto tradizionale del vetro lavorato e permette di abbinare visivamente il Mixing Glass agli altri bicchieri e calici della collezione TIMELESS.

È importante distinguere l'aspetto dal materiale: il prodotto è realizzato in vetro trasparente e non in cristallo.

Per cocktail bar professionali e Home Bar

Il TIMELESS Mixing Glass da 725ml può essere utilizzato in bar, ristoranti, hotel, lounge e altre attività HoReCa, oltre che in un Home Bar dedicato alla preparazione di cocktail con tecnica stirring.

Per chi sta creando un set di strumenti da cocktail, il bicchiere miscelatore completa Bar Spoon, jigger e strainer, offrendo un recipiente specifico per la miscelazione dei cocktail con ghiaccio.

Caratteristiche tecniche

• Tipo di prodotto: Bicchiere Miscelatore / Mixing Glass per cocktail;
• Produttore: PASABAHCE;
• Collezione: TIMELESS;
• Codice modello: 52849;
• EAN: 8693357408814;
• Capacità: 725ml;
• Altezza: ca. 150mm;
• Diametro superiore: ca. 106,5mm;
• Diametro della base: ca. 91mm;
• Materiale: vetro;
• Colore: trasparente;
• Design: geometrico, sfaccettato;
• Tecnica di preparazione: stirring / miscelazione con ghiaccio;
• Utilizzo: cocktail, mixology, bar, ristorante, hotel, Home Bar;
• Informazione sull'imballaggio: 6 pezzi / cartone.

Domande frequenti

Cos'è il TIMELESS Mixing Glass da 725ml?
È un bicchiere miscelatore in vetro per la preparazione di cocktail con ghiaccio utilizzando un cucchiaio da bar. Il codice modello PASABAHCE è 52849 e la capacità totale è di 725ml.

Per quali cocktail può essere utilizzato?
È adatto ai cocktail preparati con tecnica stirring, come Negroni, Manhattan, Martini e Boulevardier, oltre ad altre ricette che prevedono la miscelazione degli ingredienti con ghiaccio.

Qual è la differenza tra un Mixing Glass e uno shaker?
Nel Mixing Glass gli ingredienti vengono miscelati con ghiaccio utilizzando un cucchiaio da bar, mentre nello shaker vengono agitati con ghiaccio. La scelta dipende dalla ricetta e dalla tecnica di preparazione.

I 725ml indicano la quantità di cocktail da preparare?
No. 725ml è la capacità totale del recipiente. Durante la preparazione una parte del volume viene occupata dal ghiaccio e la quantità effettiva di cocktail dipende dalla ricetta.

Quali strumenti si utilizzano insieme a un Mixing Glass?
Normalmente viene utilizzato insieme a Bar Spoon, jigger e strainer. Dopo la miscelazione, il cocktail viene filtrato nel bicchiere o calice di servizio appropriato.

È realizzato in cristallo?
No. Il TIMELESS Mixing Glass 52849 è realizzato in vetro trasparente. Il suo design geometrico sfaccettato richiama l'aspetto del vetro lavorato.

Qual è il codice del prodotto?
Il codice modello PASABAHCE è 52849 e il prodotto disponibile ha EAN 8693357408814.