Dispenser Senape 2,5L con pompa per fast-food e HoReCa

Il Dispenser SENAPE 2,5L con Pompa è progettato per conservare e dosare la senape nelle aree professionali di preparazione e servizio in cui la salsa viene utilizzata frequentemente. Il sistema con pompa consente di dosare direttamente dal contenitore ed è adatto all'organizzazione di postazioni per salse in fast-food, street-food, food truck, ristoranti e altre attività HoReCa.

La capacità di 2,5 litri lo rende adatto a postazioni con utilizzo ripetuto, dalla preparazione di hot dog e hamburger a panini, kebab, shawarma e altre preparazioni street-food.

Il contenitore presenta graduazioni esterne a intervalli di 250ml, ha un formato equivalente a GN 1/6 ed è inserito in un supporto giallo che permette di identificare rapidamente la versione destinata alla senape.

Caratteristiche principali

• Tipo di prodotto: dispenser per senape con pompa
• Capacità: 2,5L
• Sistema di dosaggio: pompa
• Dosaggio nominale: circa 20ml / pressione completa
• Graduazione del contenitore: intervalli di 250ml
• Formato del contenitore: equivalente a GN 1/6
• Materiale contenitore interno: PP
• Materiale esterno: ABS
• Senza BPA: sì
• Materiale della pompa: PP
• Colore del supporto: giallo
• Dimensioni: circa 22 × 22 × 30 cm
• Peso: circa 0,82 kg
• Intervallo di temperatura dichiarato: da -40°C a +70°C
• Pompa di ricambio: disponibile separatamente

Dosaggio nominale di circa 20ml

La pompa è progettata per erogare una quantità nominale di circa 20ml di senape per pressione completa. Il sistema è pratico nelle attività in cui la stessa salsa deve essere aggiunta ripetutamente durante la preparazione.

La quantità effettivamente erogata può variare in base alla consistenza e viscosità della senape, all'adescamento della pompa e al modo in cui viene azionata. Il valore di 20ml deve quindi essere considerato un dosaggio nominale e non una misurazione metrologica certificata.

Per hot dog, hamburger, panini e street-food

La senape è una delle salse utilizzate più frequentemente nelle preparazioni fast-food e street-food, per questo il dispenser può essere posizionato direttamente nella zona di assemblaggio o servizio.

Può essere utilizzato per dosare la senape su:

• hot dog;
• hamburger;
• panini e sandwich;
• kebab e shawarma;
• salsicce e preparazioni alla griglia;
• patatine e contorni;
• preparazioni street-food;
• altri alimenti serviti con senape.

La capacità di 2,5L è particolarmente utile nelle postazioni in cui la senape viene utilizzata ripetutamente durante il servizio e contenitori più piccoli richiederebbero riempimenti più frequenti.

Contenitore graduato ogni 250ml

All'esterno del contenitore sono presenti graduazioni a intervalli di 250ml. Queste permettono di controllare visivamente la quantità disponibile e possono aiutare il personale a capire quando è necessario riempire nuovamente il dispenser.

Le marcature possono essere utilizzate anche per controllare in modo approssimativo la quantità inserita o rimasta nel contenitore.

Le graduazioni sono destinate al controllo pratico del volume e non rappresentano una misurazione metrologica certificata.

Formato equivalente a GN 1/6

Il contenitore ha un formato equivalente a GN 1/6, una caratteristica utile nell'organizzazione di postazioni professionali in cui vengono utilizzati contenitori e accessori Gastronorm.

Prima di integrare il dispenser in una specifica struttura o postazione GN, è necessario verificare le dimensioni disponibili, compresa l'altezza totale del prodotto con la pompa installata.

Contenitore interno in PP e struttura esterna in ABS

La parte interna destinata a contenere la senape è realizzata in PP (polipropilene), mentre la parte esterna del dispenser è realizzata in ABS.

Il prodotto è dichiarato senza BPA e la pompa è realizzata in PP.

La struttura separata permette di rimuovere il contenitore interno per il riempimento e la manutenzione.

Pompa bloccabile

La pompa può essere bloccata quando il dispenser non viene utilizzato o durante il trasporto. In questo modo il meccanismo può rimanere in posizione chiusa quando non è necessario dosare il prodotto.

Prima dell'uso, la pompa deve essere riportata nella posizione di funzionamento.

Adescamento della pompa dopo il riempimento

Dopo aver riempito il contenitore o pulito il sistema, può essere necessario azionare la pompa più volte finché la senape non percorre il tubo di pescaggio, raggiunge il meccanismo di dosaggio e inizia a essere erogata.

Il numero di pressioni necessarie può variare in base alla consistenza del prodotto utilizzato.

Per senape molto densa o salse che contengono pezzi o particelle di grandi dimensioni, è consigliabile verificare la compatibilità con il sistema di pompaggio prima dell'uso.

Perché usare un dispenser con pompa invece di una squeeze bottle?

Una squeeze bottle può essere pratica per piccole quantità o per salse utilizzate occasionalmente. In caso di uso frequente, un dispenser con pompa offre invece il vantaggio di un contenitore da 2,5L che può rimanere in posizione fissa durante la preparazione.

L'operatore non deve sollevare e capovolgere il contenitore a ogni utilizzo, mentre il livello disponibile può essere controllato tramite le graduazioni esterne.

La scelta tra i due sistemi dipende dalla frequenza di utilizzo, dallo spazio disponibile e dall'organizzazione della postazione di lavoro.

Supporto giallo per identificare rapidamente la senape

Il supporto giallo permette di identificare rapidamente il dispenser destinato alla senape.

All'interno della stessa famiglia di dispenser, i colori permettono di organizzare visivamente la postazione delle salse:

• giallo: senape;
• rosso: ketchup;
• bianco: maionese.

Questa differenziazione visiva è particolarmente utile nelle aree di preparazione in cui vengono utilizzate contemporaneamente più salse.

Pompa di ricambio da 20ml disponibile separatamente

Un vantaggio pratico di questo modello è la disponibilità separata di una pompa di ricambio compatibile con dosaggio nominale di circa 20ml.

Se il meccanismo della pompa deve essere sostituito mentre il contenitore e il supporto sono ancora utilizzabili, non è necessario sostituire l'intero dispenser.

La pompa di ricambio disponibile nella nostra gamma è compatibile con i corrispondenti dispenser per senape, ketchup e maionese. Prima di ordinare un ricambio consigliamo di verificare il modello del dispenser.

Pulizia del dispenser e della pompa

Il contenitore, la pompa e il tubo di pescaggio devono essere puliti regolarmente, prestando particolare attenzione alle parti attraverso cui passa la senape.

Durante la pulizia è utile azionare la pompa in modo che il processo raggiunga anche il percorso interno del sistema di dosaggio.

Non utilizzare lana d'acciaio, spugne metalliche o altri materiali abrasivi che potrebbero graffiare le superfici ed evitare detergenti chimici aggressivi.

Il lavaggio in lavastoviglie non è consigliato.

Intervallo di temperatura dichiarato: da -40°C a +70°C

Per il contenitore è dichiarato un intervallo di temperatura compreso tra -40°C e +70°C.

Questo valore rappresenta una caratteristica tecnica del prodotto e non deve essere interpretato come la temperatura consigliata per la conservazione di qualsiasi tipo di senape o salsa.

Le condizioni di conservazione della senape devono sempre essere rispettate secondo le indicazioni del produttore del prodotto alimentare utilizzato.

Non posizionare il dispenser direttamente vicino a fiamme libere, griglie, superfici molto calde o altre fonti intense di calore.

Per postazioni salse fast-food e HoReCa

La combinazione tra capacità di 2,5L, pompa da circa 20ml, graduazioni esterne e identificazione tramite il colore giallo rende questo modello adatto all'organizzazione di una postazione dedicata alla senape.

Può essere utilizzato in:

• fast-food;
• locali specializzati in hot dog;
• hamburgerie;
• kebab e shawarma shop;
• street-food;
• food truck;
• griglierie;
• ristoranti;
• mense;
• aree self-service;
• altre attività HoReCa.

Senape, Ketchup o Maionese?

Questo modello con supporto giallo è destinato alla senape. Per organizzare una postazione completa per le salse sono disponibili anche versioni specifiche per ketchup e maionese.

L'utilizzo di dispenser separati e differenziati tramite colori facilita l'identificazione rapida di ogni salsa ed evita di utilizzare lo stesso sistema di pompaggio per prodotti differenti.

Domande frequenti sul Dispenser Senape 2,5L

Qual è la capacità del dispenser?
Il contenitore ha una capacità di 2,5 litri.

Quanta senape eroga la pompa?
La pompa ha un dosaggio nominale di circa 20ml per pressione completa. La quantità effettiva può variare in base alla consistenza della senape e al modo in cui viene utilizzata la pompa.

È adatto per hot dog e hamburger?
Sì. Il dispenser è destinato al dosaggio della senape e può essere utilizzato nelle postazioni di preparazione di hot dog, hamburger, panini, kebab, shawarma e altri piatti fast-food o street-food.

Il contenitore è graduato?
Sì. All'esterno sono presenti graduazioni a intervalli di 250ml per controllare approssimativamente la quantità disponibile.

Il contenitore è GN 1/6?
Il formato del contenitore è equivalente a GN 1/6. Prima di inserirlo in una specifica struttura GN è necessario verificare le dimensioni disponibili.

Di quali materiali è composto?
Il contenitore interno è realizzato in PP, la parte esterna in ABS e la pompa in PP. Il prodotto è dichiarato senza BPA.

La pompa può essere bloccata?
Sì. La pompa può essere bloccata quando il dispenser non viene utilizzato o durante il trasporto.

Perché il dispenser per senape è giallo?
Il supporto giallo permette di identificare rapidamente la versione per senape. Nella stessa famiglia, la versione per ketchup è rossa e quella per maionese è bianca.

La pompa può essere acquistata separatamente?
Sì. Per questo modello è disponibile separatamente una pompa di ricambio compatibile, con dosaggio nominale di circa 20ml.

Può essere lavato in lavastoviglie?
Il lavaggio in lavastoviglie non è consigliato.

Può essere utilizzato con altre salse?
Questo modello è configurato e identificato come dispenser per senape. Per altre salse è necessario considerare la consistenza del prodotto e la compatibilità con il sistema di pompaggio.