Dispenser Maionese 2,5L con pompa per fast-food e HoReCa

Il Dispenser MAIONESE 2,5L con Pompa è progettato per contenere e dosare la maionese nelle aree di preparazione e servizio dove questa salsa viene utilizzata frequentemente. Il sistema a pompa permette di dosare la maionese direttamente dal contenitore ed è pratico per organizzare una postazione fissa per le salse in fast-food, street-food, food truck, ristoranti e altre attività HoReCa.

Il contenitore ha una capacità di 2,5 litri ed è inserito in un supporto di colore bianco. Le graduazioni esterne a intervalli di 250ml permettono di controllare visivamente la quantità disponibile, mentre il formato del contenitore è equivalente a GN 1/6.

La pompa ha un dosaggio nominale di circa 20ml per pressione completa. Per questo modello è disponibile separatamente anche una pompa di ricambio compatibile.

Caratteristiche principali

• Tipo di prodotto: dispenser per maionese con pompa
• Capacità: 2,5L
• Sistema di dosaggio: pompa
• Dosaggio nominale: circa 20ml / pressione completa
• Graduazione del contenitore: intervalli di 250ml
• Formato del contenitore: equivalente a GN 1/6
• Materiale: plastica
• Colore del supporto: bianco
• Dimensioni: circa 21 × 22 × 30 cm
• Peso: circa 0,81 kg
• Intervallo di temperatura dichiarato: da -40°C a +70°C
• Pompa di ricambio: disponibile separatamente

Dosaggio di circa 20ml per la maionese

Una pressione completa della pompa è destinata a erogare circa 20ml di maionese. Il sistema è pratico nelle postazioni di lavoro dove la salsa deve essere aggiunta ripetutamente durante la preparazione e il servizio degli alimenti.

La quantità effettivamente erogata può variare in base alla consistenza e viscosità della maionese, all'adescamento della pompa e al modo in cui viene azionata. Per questo motivo, i 20ml devono essere considerati un dosaggio nominale e non una misurazione metrologica certificata.

Adescamento della pompa prima del primo dosaggio

Dopo aver riempito il contenitore o pulito il sistema, può essere necessario azionare la pompa più volte prima che la maionese risalga attraverso il tubo di pescaggio, raggiunga il meccanismo di dosaggio e inizi a essere erogata regolarmente.

Con salse dalla consistenza più densa, questo processo può richiedere più azionamenti rispetto a prodotti più fluidi.

Per salse molto dense o prodotti contenenti pezzi o particelle di grandi dimensioni, è consigliabile verificare la compatibilità con il sistema di pompaggio prima dell'utilizzo.

Contenitore graduato a intervalli di 250ml

Le graduazioni esterne a intervalli di 250ml permettono di controllare visivamente la quantità di maionese presente nel contenitore. Il personale può così monitorare più facilmente il livello disponibile e programmare il riempimento prima che il dispenser si svuoti.

Le graduazioni possono essere utilizzate anche per controllare in modo approssimativo la quantità inserita o rimasta nel dispenser.

I riferimenti graduati sono destinati al controllo pratico del volume e non rappresentano una misurazione metrologica certificata.

Formato equivalente a GN 1/6

Il contenitore ha un formato equivalente a GN 1/6 e può quindi essere integrato nell'organizzazione di postazioni professionali in cui vengono utilizzati contenitori e accessori Gastronorm.

Prima di inserire il dispenser in una specifica struttura o postazione GN, è necessario verificare lo spazio disponibile, compresa l'altezza totale del prodotto con la pompa installata.

Per quali preparazioni può essere utilizzato?

Il dispenser è adatto alle postazioni di preparazione dove la maionese viene utilizzata frequentemente come salsa, topping o ingrediente durante la composizione e il servizio dei piatti.

Può essere utilizzato per dosare la maionese su:

• hamburger;
• panini e sandwich;
• kebab e shawarma;
• hot dog;
• patatine fritte;
• preparazioni a base di pollo;
• insalate;
• menu fast-food e street-food;
• altri piatti serviti con maionese.

Perché utilizzare un dispenser per maionese con pompa?

In una postazione di lavoro con numerosi ordini consecutivi, il contenitore può rimanere in una posizione fissa mentre l'operatore utilizza direttamente la pompa durante la preparazione degli alimenti.

La capacità di 2,5L è pratica nelle attività con un maggiore consumo di maionese e può ridurre la frequenza di riempimento rispetto a contenitori di lavoro più piccoli.

Le graduazioni esterne permettono inoltre di controllare visivamente la quantità disponibile senza doverla stimare esclusivamente in base al peso del contenitore.

Supporto bianco per identificare la maionese

Il supporto bianco facilita la rapida identificazione visiva del dispenser destinato alla maionese.

In una postazione con diversi dispenser per salse, la differenziazione tramite colore può semplificare l'identificazione: bianco per la maionese, rosso per il ketchup e giallo per la senape.

Questo può essere particolarmente utile nelle aree di preparazione dove le tre salse vengono utilizzate contemporaneamente.

Pompa di ricambio disponibile separatamente

Per questo modello è disponibile separatamente una pompa di ricambio compatibile con dosaggio nominale di circa 20ml.

La possibilità di sostituire solamente la pompa è utile quando il contenitore e il supporto sono ancora utilizzabili, ma il meccanismo di dosaggio deve essere sostituito.

Prima di ordinare una pompa di ricambio, consigliamo di verificare il modello del dispenser e la compatibilità del ricambio.

Pulizia della pompa dopo l'utilizzo con maionese

Quando si utilizza la maionese, è particolarmente importante pulire regolarmente la pompa e il tubo di pescaggio, poiché dopo l'utilizzo possono rimanere residui di prodotto all'interno del sistema di dosaggio.

Durante la pulizia è opportuno azionare anche la pompa, in modo da facilitare la pulizia dei componenti interni attraverso i quali passa la maionese.

Non utilizzare lana d'acciaio, pagliette metalliche o altri materiali abrasivi che potrebbero graffiare le superfici. Non è inoltre consigliato utilizzare prodotti chimici aggressivi per la pulizia.

Il lavaggio del prodotto in lavastoviglie non è consigliato.

Intervallo di temperatura dichiarato: da -40°C a +70°C

Per il contenitore è dichiarato un intervallo di temperatura da -40°C a +70°C.

Questa specifica tecnica non significa che il dispenser possa essere esposto direttamente a temperature elevate. Non posizionare il prodotto sopra o vicino a superfici calde, fiamme libere, griglie o altre fonti intense di calore.

Per la conservazione della maionese devono essere sempre rispettate le condizioni di conservazione e le temperature indicate dal produttore della maionese utilizzata.

Dispenser per maionese per fast-food e HoReCa

La capacità di 2,5L e il sistema a pompa rendono questo modello adatto a diverse postazioni professionali di preparazione e servizio.

Può essere utilizzato in:

• fast-food;
• hamburgerie;
• kebab shop e locali shawarma;
• street-food;
• food truck;
• ristoranti;
• mense;
• aree self-service;
• altre attività HoReCa dove la maionese viene utilizzata frequentemente.

Maionese, Ketchup o Senape?

Questo modello con supporto bianco è destinato alla maionese. Per organizzare una postazione completa per le salse sono disponibili anche varianti specifiche per ketchup e senape.

L'utilizzo di dispenser separati facilita l'identificazione di ogni salsa ed evita di utilizzare lo stesso sistema di pompaggio per prodotti differenti.

Domande frequenti sul Dispenser Maionese 2,5L

Qual è la capacità del dispenser?
Il contenitore ha una capacità di 2,5 litri.

Quanta maionese eroga la pompa?
La pompa ha un dosaggio nominale di circa 20ml per pressione completa. La quantità effettiva può variare in base alla consistenza della maionese e al modo in cui viene utilizzata la pompa.

È necessario adescare la pompa?
Dopo il riempimento o la pulizia può essere necessario azionare la pompa più volte prima che la maionese raggiunga il meccanismo di dosaggio e inizi l'erogazione.

Può essere utilizzato con salse molto dense?
La consistenza del prodotto può influenzare il funzionamento della pompa. Per salse molto dense o prodotti contenenti pezzi o particelle grandi, consigliamo di verificare la compatibilità prima dell'utilizzo.

Il contenitore è graduato?
Sì. Il contenitore presenta graduazioni esterne a intervalli di 250ml per controllare in modo approssimativo la quantità disponibile.

Il contenitore è in formato GN 1/6?
Il formato del contenitore è equivalente a GN 1/6. Prima di inserirlo in una specifica struttura GN è necessario verificare le dimensioni disponibili.

Perché il supporto è bianco?
Il colore bianco facilita l'identificazione visiva della versione destinata alla maionese in una postazione con diversi dispenser per salse.

La pompa può essere acquistata separatamente?
Sì. Per questo modello è disponibile separatamente una pompa di ricambio compatibile con dosaggio nominale di circa 20ml.

È lavabile in lavastoviglie?
Il lavaggio in lavastoviglie non è consigliato.

A quale temperatura deve essere conservata la maionese?
Devono essere sempre rispettate le condizioni e le temperature di conservazione indicate dal produttore della maionese utilizzata. L'intervallo tecnico di temperatura del contenitore non sostituisce i requisiti di conservazione dell'alimento.