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Prezzo / pezzo.
Il WDT Tool JoeFrex con 6 aghi è uno strumento professionale progettato per distribuire uniformemente il caffè macinato prima della pressatura. Rompe i grumi, uniforma la densità del caffè nel portafiltro e contribuisce a ridurre il channeling, migliorando la costanza dell'estrazione dell'espresso.
Compatibile con la maggior parte dei cestelli portafiltro, è un accessorio indispensabile per Baristi, caffetterie e appassionati di Specialty Coffee.
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Un espresso eccellente nasce molto prima della pressatura. Se il caffè macinato presenta grumi o una distribuzione irregolare, l'acqua seguirà naturalmente il percorso di minore resistenza. Questo fenomeno, noto come channeling, provoca estrazioni non uniformi, aromi sbilanciati e risultati difficili da replicare.
Il WDT Tool JoeFrex con 6 aghi utilizza la celebre Weiss Distribution Technique (WDT), una delle tecniche più apprezzate nel mondo dello Specialty Coffee. I quattro aghi in acciaio inox distribuiscono uniformemente il caffè macinato, eliminano i grumi e preparano un letto di caffè omogeneo prima della pressatura.
Anche i migliori macinacaffè possono produrre piccoli grumi a causa dell'elettricità statica e del processo di macinatura. Questi compromettono la qualità dell'estrazione.
L'utilizzo di un WDT Tool permette di ottenere:
Il manico ergonomico in legno garantisce una presa confortevole e precisa, mentre i quattro aghi in acciaio inox attraversano delicatamente il caffè macinato senza compattarlo.
Le dimensioni compatte consentono di utilizzare il WDT Tool con la maggior parte dei cestelli portafiltro domestici e professionali.
Il WDT Tool JoeFrex è la scelta ideale sia per chi prepara il caffè a casa sia per Baristi professionisti e caffetterie che desiderano la massima costanza in ogni estrazione.
Che cos'è la tecnica WDT?
La Weiss Distribution Technique (WDT) consiste nel distribuire uniformemente il caffè macinato prima della pressatura, riducendo il channeling e migliorando la qualità dell'estrazione dell'espresso.
È utile anche con una macchina espresso domestica?
Sì. Sia con macchine domestiche che professionali, il WDT Tool migliora sensibilmente la qualità e la costanza di ogni estrazione.
Perché utilizza 6 aghi?
I 6 aghi offrono il perfetto equilibrio tra precisione e flessibilità, rompendo efficacemente i grumi senza comprimere eccessivamente il caffè macinato.
Gli aghi sono sostituibili?
Sì. Se un ago dovesse danneggiarsi, può essere sostituito facilmente, prolungando la durata dell'accessorio.
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Prezzo / set.
Il set include: 1 tazza + 1 piattino.
Venduto in confezioni da 6 pezzi.
Il set in porcellana bianca della Linea Barista è la scelta ideale per servire l'espresso con stile professionale.
Design elegante, porcellana spessa e resistenza per uso professionale.
(È possibile ordinarli anche separatamente)
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Prezzo / pezzo.
L'estrattore universale per filtro portafiltro JoeFrex è uno strumento indispensabile per la corretta manutenzione delle macchine da caffè espresso. Permette di rimuovere rapidamente e in sicurezza il filtro dal portafiltro, facilitando la pulizia dei residui e degli oli del caffè che possono alterare il gusto dell'espresso.
Compatibile con la maggior parte dei portafiltri domestici e professionali, rappresenta un'alternativa molto più sicura e pratica rispetto all'utilizzo di un cacciavite.
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Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arabica, prajire FRANCEZA. 250g
Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii
Prezzo / pezzo.
Manico professionale in legno per Tamper MOTTA, progettato per sostituire o personalizzare tampers compatibili con filettatura M8. La forma ergonomica garantisce una presa confortevole e un controllo eccellente durante la pressatura del caffè.
Disponibile in diverse finiture: Noce Italiano, Nero e Rosso.
Filettatura: M8
Importante: La compatibilità dipende dal tipo di filettatura e dalla base del tamper.
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Prezzo / pezzo.
Se sei un amante del caffè a cui piace preparare l'espresso a casa, potresti aver sentito parlare di uno schermo per espresso in metallo. Ma cos'è esattamente e come migliora la qualità del tuo espresso?
"Puck Screen" è uno strumento perfetto per gli amanti dell'espresso.
È una piccola rete metallica circolare che si trova all'interno di un portafiltro sopra il caffè macinato quando prepari un bicchierino di espresso.
La sua funzione principale è quella di favorire un'estrazione uniforme distribuendo uniformemente l'acqua sul letto di caffè compatto nel portafiltro.
L'articolo è disponibile in quattro diverse dimensioni: 50,5, 53, 58 e 58,5 mm
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Prezzo / pezzo.
Tamper calibrato professionale progettato per baristi che desiderano una pressatura uniforme e risultati costanti in ogni espresso. Il meccanismo interno a molla applica sempre la pressione impostata, contribuendo a un'estrazione più precisa e ripetibile.
La pressione è regolabile da 15 a 21 kg, con incrementi di circa 1,5 kg, tramite l'ergonomico manico in metallo. La base in acciaio inox da Ø58 mm è progettata per portafiltri professionali compatibili con questo diametro.
Prodotto in Italia.
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Prezzo / pezzo.
Tamper calibrato professionale progettato per baristi che desiderano ottenere una pressione di pressatura costante e risultati ripetibili in ogni espresso. Il meccanismo interno a molla applica sempre la stessa forza, contribuendo a un'estrazione più stabile e uniforme.
La pressione è regolabile da 15 a 21 kg, con incrementi di circa 1,5 kg, tramite l'ergonomico manico in metallo. La base in acciaio inox da Ø53 mm è progettata per portafiltri compatibili con questo diametro.
Prodotto in Italia.
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Prezzo / pezzo.
Coffee Distributor MOTTA MACARON Ø58 mm (livellatore per caffè) professionale progettato per livellare uniformemente il caffè macinato prima della pressatura. Aiuta a creare una superficie omogenea, riduce il rischio di channeling e favorisce un'estrazione dell'espresso più costante.
Realizzato in alluminio anodizzato e acciaio inox di alta qualità, è lo strumento ideale per baristi professionisti e appassionati di caffè specialty che ricercano precisione e costanza in ogni estrazione.
Prodotto in Italia.
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Prezzo / kit con utensili.
Kit Barista completo Motta, dotato di alloggiamenti appositamente predisposti per utensili e accessori.
Specifico per baristi/baristi che vogliono avere tutti gli utensili a portata di mano.
Prezzo / pezzo.
Il Pressacaffè professionale JoeFrex CRYSTAL CLEAR Ø58 mm unisce l'eleganza del vetro massiccio a una pressatura precisa e uniforme del caffè. Una scelta premium per baristi e appassionati di espresso che desiderano prestazioni professionali e un design davvero esclusivo.
Compatibile con portafiltri Ø58 mm.
Prodotto in Germania.
Importante: Progettato esclusivamente per la pressatura del caffè. Non utilizzare il tamper per battere il portafiltro.
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Prezzo / pezzo.
Puoi acquistare Tamper separatamente!
Forma classica, nuovo design!
Colori unici!
"Galaxy" UN'ESPERIENZA COSMICA CON DIVERSI COLORI!
Questa maniglia antimanomissione è adatta ai ricambi del tappo antimanomissione KNOCK [JoeFrex] - diametri Ø 53 e Ø 58.
* Venduto senza tappo di riserva antimanomissione!
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Prezzo / pezzo.
Il tappetino di pressatura angolare RHINOWARES®, realizzato in gomma resistente, offre protezione e stabilità durante la pressatura del caffè.
Il design semplice, con bordo angolare, si adatta perfettamente ai banconi e ai bar, impedendo al portafiltro di scivolare e proteggendo la superficie di lavoro.
Ideale per i baristi che desiderano efficienza e ordine nell'area di preparazione.
*Il portafiltro e il pressino sono acquistabili separatamente.
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Prezzo / pezzo.
Tapete de apisonamiento JoeFrex® COMBINED MINI: tapete de apisonamiento de goma compacto de grado alimenticio, ideal para las esquinas de la encimera.
Proporciona estabilidad durante el apisonamiento y protege la superficie de trabajo. Su grosor de 3 mm la protege de daños causados por el portafiltro.
El borde exterior tiene 6 mm de grosor, lo que evita que el café molido se resbale y la superficie de trabajo se mantenga limpia.
Su diseño inteligente incluye un espacio dedicado para el prensador y el portafiltro, perfecto para baristas que buscan eficiencia y orden en el área de preparación.
Palnie cu MAGNET - Dozare Cafea in Portafiltru [RHINOWARES] Dosing Funnel
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Prezzo / pezzo.
Il Tamper professionale MOTTA Ø58 mm con manico in legno nero è progettato per garantire una pressatura uniforme del caffè macinato prima dell'estrazione. La base in acciaio inox, l'eccellente bilanciamento e l'impugnatura ergonomica assicurano precisione, comfort e una vera esperienza da barista.
La versione con manico in legno nero è disponibile nei diametri Ø53 e Ø58 mm.
Prodotto in Italia.
Consigli per la manutenzione: evitare il contatto prolungato del manico in legno con l'acqua e non utilizzare il tamper per battere il portafiltro.
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Prezzo / pezzo.
Tappetino Angolare professionale in gomma per pressatura, progettato per proteggere il piano di lavoro e offrire una superficie stabile durante la pressatura del caffè. Il design ad angolo garantisce un supporto sicuro al portafiltro e migliora il comfort durante l'utilizzo quotidiano.
Ideale per bar, ristoranti, caffetterie specialty coffee e home barista che desiderano una postazione espresso ordinata, sicura e professionale.
Realizzato in gomma resistente.
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Suport Presare Portafiltru - DeLuxe Tamping Station, MOTTA.
Prezzo / pezzo.
Il Pressacaffè 54mm [MOTTA] è progettato per pressare uniformemente il caffè macinato, contribuendo a ottenere un espresso più equilibrato e un’estrazione più controllata.
La base da 54mm è compatibile con portafiltri e macchine espresso appartenenti a questa categoria di dimensione, frequentemente associata a modelli Sage / Breville come Bambino, Barista Express, Barista Pro e Barista Touch.
Il manico in legno offre ergonomia confortevole e un aspetto elegante per qualsiasi coffee station o setup barista, disponibile nelle versioni Rosso o Noce Italiano.
MOTTA – precisione italiana per espresso preparato con controllo e consistenza.
Attenzione: evitare il contatto prolungato del manico con l’acqua e non utilizzare il tamper per colpire il portafiltro.
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