ELYSIA Mixing Glass 720ml – per cocktail preparati con tecnica stir

ELYSIA Mixing Glass [PASABAHCE] 720ml è un bicchiere miscelatore professionale in vetro, destinato alla preparazione di cocktail con la tecnica stir. Gli ingredienti vengono miscelati con ghiaccio utilizzando un bar spoon e successivamente il drink viene filtrato nel bicchiere o nella coppa di servizio.

La capacità di circa 720 ml offre spazio per gli ingredienti e il ghiaccio, consentendo di controllare la miscelazione, il raffreddamento e la diluizione. Il caratteristico design geometrico della collezione ELYSIA valorizza inoltre la preparazione sia nella cocktaileria professionale sia in un Home Bar.

Caratteristiche di ELYSIA Mixing Glass

• Brand: PASABAHCE
• Collezione: ELYSIA
• Codice prodotto / SKU: 520049
• EAN: 8693357607750
• Tipo di prodotto: Mixing Glass / bicchiere miscelatore per cocktail
• Capacità: circa 720 ml
• Materiale: vetro sodico-calcico (Soda-Lime Glass)
• Diametro superiore: 106,5 mm
• Altezza: 142 mm
• Colore: trasparente
• Tecnica di preparazione: stir / stirring
• Lavaggio: lavabile in lavastoviglie
• Contatto alimentare: idoneo al contatto con gli alimenti
• Utilizzo a basse temperature: fino a un minimo di -20°C, secondo le indicazioni del produttore
• Liquidi caldi: non utilizzare con liquidi a temperature superiori a 60°C
• Paese di produzione: Türkiye

A cosa serve un Mixing Glass?

Un Mixing Glass, chiamato anche Stirring Glass o bicchiere miscelatore, viene utilizzato per preparare cocktail che devono essere miscelati con ghiaccio e bar spoon invece di essere agitati in uno shaker. Il bartender inserisce gli ingredienti e il ghiaccio nel recipiente e li miscela con movimenti controllati.

La tecnica stir permette di controllare il raffreddamento e la diluizione del drink durante la preparazione. Viene utilizzata frequentemente per cocktail classici come Negroni, Manhattan e Martini, in base alla ricetta e al metodo di preparazione previsto.

Perché è importante avere spazio sufficiente per il ghiaccio?

Il ghiaccio svolge un ruolo essenziale nella preparazione dei cocktail con tecnica stir. Durante la miscelazione raffredda il drink e, sciogliendosi gradualmente, contribuisce alla diluizione necessaria per ottenere il risultato previsto dalla ricetta.

La capacità di circa 720 ml di ELYSIA offre spazio per gli ingredienti e i cubetti di ghiaccio, consentendo al bar spoon di muoversi in modo controllato intorno al ghiaccio durante la miscelazione.

Mixing Glass vs Shaker – qual è la differenza?

Un Mixing Glass e uno shaker sono strumenti destinati a due differenti tecniche di preparazione dei cocktail.

• Mixing Glass: gli ingredienti vengono miscelati con ghiaccio e bar spoon utilizzando la tecnica stir.
• Shaker: gli ingredienti e il ghiaccio vengono agitati energicamente all'interno di un recipiente chiuso utilizzando la tecnica shake.

La scelta dipende principalmente dalla ricetta e dalla composizione del cocktail. Per i drink concepiti per essere preparati con tecnica stir, il Mixing Glass consente di controllare la miscelazione, la temperatura e la diluizione.

Design ELYSIA per preparazione e presentazione

La collezione ELYSIA di PASABAHCE è riconoscibile per il caratteristico motivo geometrico del vetro. La trasparenza del recipiente mantiene visibili gli ingredienti, il ghiaccio e il movimento del bar spoon durante l'intero processo di preparazione.

Questa caratteristica è particolarmente interessante nei cocktail bar e nei locali HoReCa in cui i drink vengono preparati davanti al cliente e il processo di miscelazione diventa parte della presentazione e dell'esperienza di servizio.

Come utilizzare ELYSIA Mixing Glass?

1. Aggiungi gli ingredienti nel Mixing Glass seguendo la ricetta del cocktail.
2. Aggiungi il ghiaccio necessario per il raffreddamento e la diluizione.
3. Mescola con un bar spoon utilizzando movimenti controllati intorno ai cubetti di ghiaccio.
4. Controlla raffreddamento e diluizione in base alla ricetta, al tipo e alla quantità di ghiaccio e alla temperatura iniziale degli ingredienti.
5. Filtra il cocktail nel bicchiere o nella coppa di servizio utilizzando uno strainer adatto.

Quali strumenti si utilizzano insieme a un Mixing Glass?

Per preparare correttamente i cocktail con la tecnica stir, il Mixing Glass viene normalmente utilizzato insieme ad alcuni strumenti fondamentali da bartender.

• Bar spoon: per miscelare in modo controllato gli ingredienti e il ghiaccio.
• Strainer: per trattenere il ghiaccio mentre il cocktail viene versato nel bicchiere o nella coppa di servizio.
• Jigger: per misurare con precisione gli ingredienti secondo la ricetta.
• Ghiaccio: per raffreddare e diluire il cocktail durante la miscelazione.

Per uso professionale e Home Bar

ELYSIA Mixing Glass 720ml è adatto ai bartender e alla preparazione di cocktail in bar, cocktail bar, ristoranti, hotel e altri locali HoReCa. Può essere utilizzato anche in un Home Bar dagli appassionati che desiderano preparare cocktail con tecnica stir utilizzando un bicchiere miscelatore dedicato.

Pulizia e utilizzo sicuro

Secondo le informazioni riportate dal produttore sulla confezione, ELYSIA Mixing Glass è lavabile in lavastoviglie e idoneo al contatto con gli alimenti.

Il prodotto può essere utilizzato a basse temperature fino a -20°C. Non è destinato a liquidi caldi con temperature superiori a 60°C. Trattandosi di un prodotto in vetro, deve essere protetto da urti, graffi e altri impatti meccanici.

Domande frequenti su ELYSIA Mixing Glass

Cos'è un Mixing Glass?
Un Mixing Glass è un bicchiere miscelatore utilizzato per preparare cocktail con ghiaccio e bar spoon. Il drink viene raffreddato e diluito attraverso la tecnica stir e successivamente filtrato nel bicchiere o nella coppa di servizio.

Mixing Glass e Stirring Glass indicano lo stesso prodotto?
Nel linguaggio del bartending, Stirring Glass può essere utilizzato come denominazione alternativa per il recipiente destinato alla preparazione dei cocktail con tecnica stir. Mixing Glass è il termine professionale e commerciale principale utilizzato per questa tipologia di strumento.

Quali cocktail si possono preparare con ELYSIA Mixing Glass?
È adatto ai cocktail preparati con tecnica stir, inclusi classici come Negroni, Manhattan e diverse ricette di Martini quando questo è il metodo di preparazione previsto.

Qual è la differenza tra un Mixing Glass e uno shaker?
Nel Mixing Glass gli ingredienti vengono miscelati in modo controllato con ghiaccio e bar spoon. Nello shaker, invece, gli ingredienti e il ghiaccio vengono agitati energicamente all'interno di un recipiente chiuso. I due strumenti sono destinati a tecniche differenti.

ELYSIA Mixing Glass è lavabile in lavastoviglie?
Sì. Secondo le informazioni PASABAHCE riportate sulla confezione del prodotto, il vetro è lavabile in lavastoviglie.

ELYSIA Mixing Glass può essere utilizzato con liquidi caldi?
Non deve essere utilizzato con liquidi a temperature superiori a 60°C. Questo limite di temperatura è indicato dal produttore sulla confezione.

Quali sono le dimensioni di ELYSIA Mixing Glass 720ml?
Il modello con codice 520049 ha un'altezza di 142 mm e un diametro superiore di 106,5 mm, secondo le specifiche riportate sulla confezione originale del prodotto.