Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty KENYA MCHANA di BLACK SHEEP Roastery, con un profilo vibrante ed estremamente aromatico proveniente da Kiambu, una delle regioni specialty coffee più rinomate del Kenya.

Presenta intense note di cioccolato, litchi e frutti rossi, con acidità elegante, corpo succoso e il carattere complesso che ha reso celebri i grandi caffè kenyani.

La lavorazione naturale e la tostatura light espresso esaltano la dolcezza fruttata e la straordinaria chiarezza aromatica per espresso moderno e brew methods premium.

Ordina ora – scopri l’energia esplosiva dell’autentico specialty coffee kenyano!

Profilo del caffè:

- Stazione: Karindundu Factory

- Altitudine: 1800–2550 m

- Varietà: Ruiru 11, SL28, SL34, K7, Batian

- Tostatura: Light Espresso

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty in grani ETHIOPIA GUJI di BLACK SHEEP Micro Roastery, riconosciuto a livello internazionale per il suo profilo floreale e fruttato estremamente elegante e complesso.

Proveniente dalla regione di Guji – una delle origini specialty coffee più apprezzate dell’Etiopia – questo caffè offre note di gelsomino, frutti gialli, miele e tè nero, con acidità vibrante e corpo delicato.

La tostatura light espresso esalta la chiarezza aromatica e la dolcezza naturale tipiche dei migliori caffè etiopi.

Ordina ora – scopri una delle origini specialty coffee più celebri al mondo!

Profilo del caffè:

- Origine: Ethiopia – Guji

- Altitudine: circa 1900–2200 m

- Processo: Washed

- Caffè specialty 100% Arabica

- Ideale per espresso e caffè filtro

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty in grani INDONESIA WEST JAVA di BLACK SHEEP Micro Roastery, con profilo esotico ed espressivo proveniente dalla regione Bandung – Garut di West Java.

Presenta note di cioccolato, uva, agrumi e liquirizia, con corpo intenso e una complessità aromatica tipica dei migliori caffè indonesiani.

La lavorazione naturale (dry process) insieme alla tostatura filter esalta il carattere tropicale e il profilo aromatico stratificato molto apprezzato nel mondo specialty coffee.

Ordina ora – scopri una delle origini specialty coffee più affascinanti dell’Asia!

Profilo del caffè:

- Origine: West Java / Bandung-Garut

- Altitudine: 1300–1400 m

- Varietà: Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

- Ideale per filter coffee, V60 e moderni brew methods

Arborele de cafea Sidamo este cultivată în provincia Sidamo, în zonele muntoase etiopiene, la altitudini de la 1500 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării.

Cele mai bune tipuri de cafea din Etiopia dezvolta arome mai puternice pe baza climatului local.

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty in grani COLOMBIA - BRAZIL BLEND di BLACK SHEEP Micro Roastery, una miscela 100% Arabica pensata per un espresso moderno, equilibrato ed estremamente versatile.

Combina la naturale dolcezza del caffè brasiliano con l’acidità elegante e la pulizia aromatica tipica del Colombia Huila Supremo.

Presenta note di caramello, miele, cioccolato al latte e agrumi, con corpo vellutato e retrogusto dolce.

Ordina ora – blend specialty per espresso premium e bevande a base di latte!

Profilo del caffè:

- Origini: Brazil Fazenda Minas Gerais & Colombia Huila Supremo

- Processo: Washed / Dried

- Caffè specialty 100% Arabica

- Tostatura: Light Espresso Roast

- Ideale per espresso, flat white e cappuccino

Columbia Supremo Rio Magdalena - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii)

Cafea boabe prajita 100% arabica.

Prezzo / confezione (200 g).

BLACK SHEEP Guatemala Huehuetenango è un caffè Specialty 100% Arabica proveniente dalla rinomata regione di Huehuetenango, una delle aree di coltivazione del caffè più prestigiose del Guatemala.

La tostatura per espresso valorizza un profilo aromatico elegante con note floreali, cioccolato al latte, sentori agrumati e una naturale dolcezza equilibrata. La lavorazione Lavata (Washed) garantisce una tazza pulita, un'acidità piacevole e un finale lungo e persistente.

Prodotto dalla Cooperativa Comal, questo caffè Specialty unisce le varietà Arabica Bourbon, Caturra e Catuai, risultando perfetto sia per l'espresso sia per le bevande a base di latte.

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty in grani GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN di BLACK SHEEP Micro Roastery, con un profilo ricco ed elegante proveniente dalla regione Joyabaj-Quiche del Guatemala.

Presenta note di frutti rossi, frutta secca e cioccolato, con corpo vellutato e intensa dolcezza naturale tipica dei migliori caffè guatemaltechi.

La lavorazione naturale (dry process) aggiunge maggiore complessità aromatica e un carattere fruttato ben definito.

Ordina ora – autentico specialty coffee premium!

Profilo del caffè:

- Origine: Guatemala – Joyabaj / Quiche

- Farm: Aldea de Xepepén

- Varietà: Catuai, Catimor, Anacafé 14, Bourbon, Costa Rica 95

- Caffè specialty 100% Arabica

- Tostatura: Dark Espresso Roast

- Ideale per espresso e bevande a base di latte

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty ETHIOPIA ARICHA di BLACK SHEEP Roastery, proveniente dalla leggendaria regione di Yirgacheffe, considerata da molti la patria di alcuni dei caffè più aromatici al mondo.

Questo lotto a processo naturale offre un profilo esplosivo ed elegante con note di albicocca, agrumi, lampone e miele, sostenute da acidità vibrante e corpo vellutato.

I caffè Aricha sono apprezzati a livello internazionale nel mondo specialty coffee per la loro complessità floreale-fruttata, intensa dolcezza e indimenticabile chiarezza aromatica.

Ordina ora – scopri una delle origini più iconiche dello specialty coffee etiope!

Profilo del caffè:

- Origine: Ethiopia – Yirgacheffe / Aricha

- Produttori: oltre 650 piccoli coltivatori

- Tostatura: Light Espresso

Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arabica, prajire FRANCEZA. 250g

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty NICARAGUA NUEVA SEGOVIA di BLACK SHEEP Roastery, con un profilo dolce, equilibrato ed estremamente piacevole proveniente da una delle regioni specialty coffee più rinomate dell’America Centrale.

Offre dolcezza di miele, una ricca base di cioccolato ed eleganti note fruttate, accompagnate da corpo vellutato e acidità morbida tipica dei migliori caffè di Nueva Segovia.

I caffè provenienti da Dipilto e Jalapa sono apprezzati a livello internazionale per il loro carattere espresso moderno, pulito, dolce e facilissimo da bere ogni giorno.

Ordina ora – specialty coffee premium!

Profilo del caffè:

- Processo: Washed

- Certificazione: Specialty & Organic

- Varietà: Caturra, Catuai Rojo, Catimor

- Tostatura: Dark Espresso

Prezzo / 200 g.

🟤 Aroma e gusto: Dolce, note di cacao, retrogusto di caramello.

📍 Origine: Colombia; Regione: Caldas

⛰️ Altitudine: 1500 - 2100 m

🌱 Varietà: Arabica | Caturra Castillo

🌿 Lavorazione: Lavato

💯 Raccolto: Aprile - Luglio

🔥 Decaffeinizzazione: Acetato di etile di canna da zucchero

📈 Punteggio SCA: – caffè speciale di qualità premium

Chicchi di caffè artigianale appena tostati, con note specifiche, caratteristiche della varietà e del luogo di origine.

Conservare nel sacchetto richiuso, in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

Prezzo / confezione da 200g.

Caffè specialty in grani ITALIAN BLEND 2,0 di BLACK SHEEP Micro Roastery, ispirato al classico espresso italiano reinterpretato per il moderno specialty coffee.

Questo blend combina caffè premium provenienti da Brasile, Nicaragua e Guatemala con un tocco di Premium Natural Robusta per una crema ricca, corpo intenso e un’esperienza espresso memorabile.

Presenta note di cioccolato fondente, caramello, frutti rossi e frutta disidratata, con texture vellutata e un profilo intenso tipico dell’espresso italiano contemporaneo.

Ordina ora – espresso moderno con autentica anima italiana!

Profilo del caffè:

- Processo: Washed & Natural

- Tostatura: Dark Espresso Roast

- Crema ricca e corpo intenso

- Ideale per espresso, cappuccino e flat white

Pret / 250g.

INDIA MONSOONED [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g (PRAJIRE MEDIE)

Note AROMATICE: ciocolată neagră, alune prăjite

Complexitate 70%

Intensitate 75%

Corp 90%

Aceasta este o cafea de tip AA Plantation. 

Cultivarea acestei cafele de calitate se face in muntii Bababudangiri in districtul Chikkamagaluru, aproximativ la 1400 de metri deasupra nivelului marii.

Se urmareste o maturizare mai lenta si se lasa fructele sa se imbogateasca cu aromele din mediul inconjurator dar fara sa incalce integritatea aromelor cafelei.

Cafea boabe prajita 100% arabica Guatemala SHB Antigua Pastores, prajire deschisa. 250g

Prezzo / confezione (200 g).

BLACK SHEEP Rwanda Kirambo è un caffè Specialty 100% Arabica proveniente dalla regione di Nyamasheke, una delle aree di coltivazione del caffè più rinomate del Ruanda.

La sua tostatura Espresso Chiara esalta un profilo aromatico vivace con note fruttate, cioccolato e frutti rossi. La lavorazione Natural (essiccazione al naturale) sviluppa un'intensa dolcezza naturale, un corpo vellutato e una notevole complessità aromatica, tipica dei migliori caffè Specialty africani.

Lavorato presso la Kirambo Washing Station, questo caffè Specialty è ottenuto esclusivamente dalla varietà Arabica Red Bourbon, risultando perfetto sia per l'espresso moderno sia per le bevande a base di latte.