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GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN [BLACK SHEEP] Caffè in Grani 200g
  • GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN [BLACK SHEEP] Caffè in Grani 200g

GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN [BLACK SHEEP] Caffè in Grani 200g

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Caffè specialty in grani GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN di BLACK SHEEP Micro Roastery, con un profilo ricco ed elegante proveniente dalla regione Joyabaj-Quiche del Guatemala.

Presenta note di frutti rossi, frutta secca e cioccolato, con corpo vellutato e intensa dolcezza naturale tipica dei migliori caffè guatemaltechi.

La lavorazione naturale (dry process) aggiunge maggiore complessità aromatica e un carattere fruttato ben definito.

Ordina ora – autentico specialty coffee premium!

 

Profilo del caffè:

- Origine: Guatemala – Joyabaj / Quiche

- Farm: Aldea de Xepepén

- Varietà: Catuai, Catimor, Anacafé 14, Bourbon, Costa Rica 95

- Caffè specialty 100% Arabica

- Tostatura: Dark Espresso Roast

- Ideale per espresso e bevande a base di latte

 

GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN [BLACK SHEEP] Caffè in Grani 200g

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Molti baristi considerano il Guatemala una delle origini più equilibrate ed eleganti nel mondo specialty coffee.

GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN di BLACK SHEEP rappresenta perfettamente questo stile: ricca dolcezza naturale, corpo vellutato e un profilo complesso con note di frutti rossi, frutta secca e cioccolato.

Proveniente dalla regione Joyabaj-Quiche e lavorato con processo naturale (dry process), questo caffè sviluppa una texture più intensa e un carattere fruttato profondo molto apprezzato nell’espresso moderno.

Nei forum internazionali di specialty coffee, i caffè guatemaltechi sono apprezzati per il perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e corpo, risultando estremamente versatili sia per espresso sia per brew methods.

 

Cosa rende speciale questo caffè?

  • Lavorazione naturale per un profilo più fruttato
  • Corpo ricco e texture vellutata
  • Elevata dolcezza naturale
  • Profilo elegante e facile da apprezzare

 

Profilo aromatico:

  • Frutti rossi
  • Frutta secca
  • Cioccolato
  • Retrogusto dolce e persistente

 

Come si comporta in tazza?

  • Espresso: intenso, dolce e cremoso
  • Flat white: evidenti note di cioccolato e frutta secca
  • Cappuccino: corpo ricco e gusto rotondo
  • Filter: dolce ed elegante

 

Perché è apprezzato nel mondo specialty coffee?

  • Complessità senza aggressività
  • Perfettamente equilibrato per il consumo quotidiano
  • Ottima versatilità
  • Ideale per espresso moderno e brew methods

 

Origine & lavorazione:

  • Paese: Guatemala
  • Regione: Joyabaj – Quiche
  • Farm: Aldea de Xepepén
  • Processo: Natural / Dry
  • Varietà: Catuai, Catimor, Anacafé 14, Bourbon, Costa Rica 95
  • Caffè specialty 100% Arabica

 

Dolce. Elegante. Vellutato.

Uno specialty coffee moderno che combina perfettamente frutta, cioccolato e corpo cremoso in una tazza memorabile.

 

  • Caffè specialty in grani
  • Origine Guatemala Joyabaj
  • Lavorazione naturale
  • Tostatura dark espresso
  • 200g
  • BLACK SHEEP Micro Roastery

 

È adatto per espresso?
Sì, il profilo è eccellente per un espresso moderno e dolce.

Si abbina bene al latte?
Sì, le note di cioccolato e frutta secca funzionano perfettamente in cappuccino e flat white.

Ha molta acidità?
No, offre un equilibrio molto piacevole tra dolcezza e acidità.

AL.CAF-GUA_FIN
1 Articolo

Scheda tecnica

Materiale:
Commestibile
Peso - Kg:
0.2
Quantità MINIMA da ordinare:
1 Pezzo
Informazioni - Nr di pezzi/set:
1
Codice Nomenclatura:
0901 2100
Tostatura:
Chiaro

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Profilo del caffè:

  • Origine: Papua Nuova Guinea – Jiwaka, Arufa
  • Lavorazione: Natural
  • Classificazione: Specialty Coffee
  • Tostatura: Light Espresso Roast
  • Profilo aromatico: frutta tropicale e frutti rossi
  • Peso netto: 200 g

 

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Presenta intense note di cioccolato, litchi e frutti rossi, con acidità elegante, corpo succoso e il carattere complesso che ha reso celebri i grandi caffè kenyani.

La lavorazione naturale e la tostatura light espresso esaltano la dolcezza fruttata e la straordinaria chiarezza aromatica per espresso moderno e brew methods premium.

Ordina ora – scopri l’energia esplosiva dell’autentico specialty coffee kenyano!

 

Profilo del caffè:

- Stazione: Karindundu Factory

- Altitudine: 1800–2550 m

- Varietà: Ruiru 11, SL28, SL34, K7, Batian

- Tostatura: Light Espresso

 

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ETIOPIA KONGA [BLACK SHEEP] è un caffè specialty in grani, 100% Arabica Heirloom, proveniente dalla regione di Yirgacheffe, Etiopia, lavorato con metodo Natural e tostato chiaro per espresso.

Profilo del caffè:

  • Origine: Etiopia
  • Regione: Yirgacheffe
  • Stazione di lavorazione: Konga Wote
  • Altitudine: 1800–1900 m
  • Lavorazione: Natural / processo a secco
  • Specie / varietà: Arabica / Heirloom
  • Classificazione: Specialty Coffee
  • Tostatura: chiara per espresso (Light Espresso Roast)
  • Note aromatiche: floreale, albicocca, mirtillo e agrumi
  • Peso netto: 200 g

 

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Caffè specialty in grani ITALIAN BLEND 2,0 di BLACK SHEEP Micro Roastery, ispirato al classico espresso italiano reinterpretato per il moderno specialty coffee.

Questo blend combina caffè premium provenienti da Brasile, Nicaragua e Guatemala con un tocco di Premium Natural Robusta per una crema ricca, corpo intenso e un’esperienza espresso memorabile.

Presenta note di cioccolato fondente, caramello, frutti rossi e frutta disidratata, con texture vellutata e un profilo intenso tipico dell’espresso italiano contemporaneo.

Ordina ora – espresso moderno con autentica anima italiana!

 

Profilo del caffè:

- Processo: Washed & Natural

- Tostatura: Dark Espresso Roast

- Crema ricca e corpo intenso

- Ideale per espresso, cappuccino e flat white

 

53,98 lei Prezzo base 55,65 lei Prezzo
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Tostatura: chiara (Light Roast)
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COLOMBIA - BRAZIL BLEND [BLACK SHEEP] è una miscela di caffè specialty in grani, 100% Arabica, creata per preparare un espresso moderno, equilibrato e versatile.

Il blend combina la naturale dolcezza del caffè brasiliano con l'acidità elegante e il profilo pulito del Colombia Huila Supremo.

 

Profilo del caffè:

  • Origini: Brazil Fazenda Minas Gerais & Colombia Huila Supremo
  • Composizione: 100% caffè specialty Arabica
  • Lavorazione: Washed / Dried
  • Tostatura: chiara (Light Roast)
  • Note di degustazione: caramello, miele, cioccolato al latte e agrumi
  • Consigliato per: Espresso, Flat White e Cappuccino

 

49,46 lei Prezzo
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ETIOPIA SIDAMO KORATE [BLACK SHEEP] è un caffè specialty Arabica / Heirloom proveniente da Sidamo – Dara, Etiopia, coltivato a 2050 m di altitudine e lavorato con metodo lavato (Washed).

Note di albicocca, miele, cioccolato e frutta secca, in un caffè con tostatura chiara per espresso.

 

Profilo del caffè:

  • Origine: Etiopia
  • Regione: Sidamo – Dara
  • Fattoria: Solomon
  • Altitudine: 2050 m
  • Lavorazione: Washed / lavato
  • Specie / varietà: Arabica / Heirloom
  • Classificazione: Specialty Coffee
  • Tostatura: chiara per espresso (Light Espresso Roast)
  • Note di degustazione: albicocca, miele, cioccolato e frutta secca
  • Peso netto: 200 g

 

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🟤 Aroma e gusto: Dolce, note di cacao, retrogusto di caramello.

📍 Origine: Colombia; Regione: Caldas

⛰️ Altitudine: 1500 - 2100 m

🌱 Varietà: Arabica | Caturra Castillo

🌿 Lavorazione: Lavato

💯 Raccolto: Aprile - Luglio

🔥 Decaffeinizzazione: Acetato di etile di canna da zucchero

📈 Punteggio SCA: – caffè speciale di qualità premium

Chicchi di caffè artigianale appena tostati, con note specifiche, caratteristiche della varietà e del luogo di origine.

Conservare nel sacchetto richiuso, in un luogo fresco e al riparo dalla luce.

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Prezzo / confezione da 200g.

 

Caffè specialty in grani INDONESIA WEST JAVA di BLACK SHEEP Micro Roastery, con profilo esotico ed espressivo proveniente dalla regione Bandung – Garut di West Java.

Presenta note di cioccolato, uva, agrumi e liquirizia, con corpo intenso e una complessità aromatica tipica dei migliori caffè indonesiani.

La lavorazione naturale (dry process) insieme alla tostatura filter esalta il carattere tropicale e il profilo aromatico stratificato molto apprezzato nel mondo specialty coffee.

Ordina ora – scopri una delle origini specialty coffee più affascinanti dell’Asia!

 

Profilo del caffè:

- Origine: West Java / Bandung-Garut

- Altitudine: 1300–1400 m

- Varietà: Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

- Ideale per filter coffee, V60 e moderni brew methods

 

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Caffè specialty NICARAGUA NUEVA SEGOVIA di BLACK SHEEP Roastery, con un profilo dolce, equilibrato ed estremamente piacevole proveniente da una delle regioni specialty coffee più rinomate dell’America Centrale.

Offre dolcezza di miele, una ricca base di cioccolato ed eleganti note fruttate, accompagnate da corpo vellutato e acidità morbida tipica dei migliori caffè di Nueva Segovia.

I caffè provenienti da Dipilto e Jalapa sono apprezzati a livello internazionale per il loro carattere espresso moderno, pulito, dolce e facilissimo da bere ogni giorno.

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Profilo del caffè:

- Processo: Washed

- Certificazione: Specialty & Organic

- Varietà: Caturra, Catuai Rojo, Catimor

- Tostatura: Dark Espresso

 

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Caffè specialty in grani COLOMBIA EXCELSO HUILA di BLACK SHEEP Micro Roastery, con un profilo elegante ed equilibrato proveniente dalla regione di Huila, una delle origini di caffè più apprezzate della Colombia.

Presenta note floreali, cioccolatose, miele e caramello, con acidità piacevole e corpo vellutato, ideale per espresso moderno e bevande a base di latte.

Progettato per estrazioni intense, dolci e ben bilanciate.

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Profilo del caffè:

- Origine: Colombia – Huila / Pitalito

- Fattoria: Cadefihuila

- Altitudine: 1700–1900 m

- Processo: Washed

- Varietà: Caturra, Colombia

- Tostatura: Dark Espresso Roast

- Caffè specialty 100% Arabica

- Ideale per espresso e flat white

 

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