Sirop MONIN Salted Caramel 700 ml – Caramel sărat pentru cafea, latte și cocktailuri

Siropul SALTED CARAMEL / CARAMEL SĂRAT [MONIN] 0,7L combină gustul bogat al caramelului cu o notă sărată delicată, pentru un profil dulce-sărat potrivit băuturilor calde și reci.

Este ideal pentru Salted Caramel Latte, Iced Latte, cappuccino, frappé, ciocolată caldă, milkshake și cocktailuri pe bază de cafea.

Poate fi folosit atât acasă, pentru o cafea aromatizată, cât și în cafenele, baruri, restaurante sau hoteluri, unde dozarea măsurabilă ajută la păstrarea proporțiilor unei rețete.

Ce gust are siropul MONIN Salted Caramel?

Gustul este dominat de caramel, cu note dulci, ușor prăjite, completate de un contrast sărat subtil.

Sarea nu transformă siropul într-un ingredient predominant sărat. Rolul său în profilul aromatic este să contrasteze cu dulceața caramelului.

Rezultatul este o aromă potrivită pentru espresso, lapte, ciocolată, băuturi reci și anumite cocktailuri.

Pentru ce băuturi se folosește siropul de caramel sărat?

• Salted Caramel Latte: espresso, lapte și sirop de caramel sărat;
• Salted Caramel Iced Latte: cafea, lapte, sirop și gheață;
• Cappuccino aromatizat: o notă dulce-sărată în cafeaua cu lapte;
• Frappé: băuturi reci cu cafea, lapte și gheață;
• Ciocolată caldă: caramel sărat combinat cu aroma de cacao;
• Milkshake: cu lapte și înghețată;
• Espresso Martini: o variantă cu caramel sărat a cocktailului pe bază de cafea;
• Cocktailuri cu whisky: pentru rețete care combină caramelul cu note de citrice sau vanilie.

Rețetă: Salted Caramel Iced Latte

Un Iced Latte cu caramel sărat este una dintre cele mai simple metode de a folosi acest sirop acasă. Nu ai nevoie de shaker sau de echipamente profesionale de bar.

Ingrediente pentru un pahar:

• 40 ml espresso, preferabil răcit;
• 180 ml lapte rece;
• 15 ml sirop MONIN Salted Caramel;
• Gheață.

Preparare: umple un pahar înalt cu gheață, adaugă siropul și laptele rece, apoi toarnă espresso-ul. Amestecă înainte de consum.

Pentru un gust mai intens de caramel sărat, ajustează cantitatea de sirop. Poți folosi și o băutură vegetală potrivită pentru cafea.

Rețetă orientativă, adaptabilă după gust; nu reprezintă o formulă oficială obligatorie MONIN.

Rețetă: Salted Caramel Hot Chocolate

Caramelul sărat completează gustul de cacao și poate transforma o ciocolată caldă obișnuită într-o băutură cu profil aromatic mai complex.

Ingrediente pentru o cană:

• 200 ml lapte;
• 20 g ciocolată neagră sau cu lapte, după preferință;
• 15 ml sirop MONIN Salted Caramel;
• Frișcă, opțional.

Preparare: încălzește laptele fără să îl fierbi puternic. Adaugă ciocolata și amestecă până se topește. Încorporează siropul de caramel sărat, apoi toarnă băutura într-o cană.

Poți decora cu frișcă, dacă dorești. Pentru o băutură mai puțin dulce, redu cantitatea de sirop sau folosește ciocolată cu un procent mai ridicat de cacao.

Rețetă orientativă pentru preparare acasă sau în cafenea.

Rețetă: Salted Caramel Espresso Martini

Espresso Martini poate fi adaptat cu sirop de caramel sărat pentru un contrast între aroma intensă a cafelei și gustul dulce-sărat al caramelului.

Ingrediente pentru un cocktail:

• 40 ml vodka;
• 30 ml espresso proaspăt preparat și răcit;
• 20 ml lichior de cafea;
• 10 ml sirop MONIN Salted Caramel;
• Gheață.

Preparare: adaugă toate ingredientele într-un shaker cu gheață. Agită energic aproximativ 10–15 secunde, apoi strecoară într-un pahar de cocktail răcit.

Poți decora cu câteva boabe de cafea. Cantitatea de sirop poate fi ajustată în funcție de dulceața lichiorului utilizat.

Rețetă orientativă, nu o formulă oficială obligatorie MONIN.

MONIN Caramel sau MONIN Salted Caramel – care este diferența?

MONIN Caramel este alegerea potrivită pentru cei care caută un gust clasic, dulce, de caramel.

MONIN Salted Caramel păstrează caracterul caramelului, dar adaugă o notă sărată care creează contrast și schimbă percepția gustului.

Diferența nu trebuie confundată cu o reducere a conținutului de zahăr. Caramelul sărat nu este automat o alternativă cu mai puțin zahăr.

Pentru un latte cu gust clasic de caramel, varianta Caramel poate fi mai potrivită. Pentru un latte cu profil dulce-sărat, alege Salted Caramel.

Sirop de caramel sărat sau topping – ce alegi?

Siropul și toppingul de caramel sărat sunt produse diferite, concepute pentru utilizări care se pot suprapune, dar nu sunt identice.

Siropul MONIN Salted Caramel este destinat în principal aromatizării băuturilor. Poate fi măsurat și amestecat în cafea, lapte, ciocolată caldă sau cocktailuri.

Sosul sau toppingul de caramel sărat are, de regulă, o consistență mai densă și este folosit frecvent pentru decorarea paharelor, a spumei, a deserturilor și pentru anumite băuturi.

Dacă dorești să aromatizezi un latte sau un Iced Latte, siropul este o alegere practică. Dacă vrei să realizezi dungi decorative de caramel pe pereții paharului sau deasupra frișcăi, un topping dedicat poate fi mai potrivit.

Este potrivit siropul MONIN Salted Caramel pentru cafeaua de acasă?

Da. Poți prepara un latte, cappuccino sau Iced Latte aromatizat fără echipamente profesionale de bar.

Este suficient să ai cafea preparată, lapte sau o alternativă vegetală și o cantitate măsurată de sirop.

Într-un Iced Latte, adaugă siropul în pahar, apoi laptele rece, gheața și espresso-ul. Într-un latte cald, poți amesteca siropul cu espresso-ul înainte de adăugarea laptelui.

Începe cu o cantitate moderată și ajustează după gust, deoarece siropul contribuie și la dulceața băuturii.

De ce este util în cafenele, baruri și restaurante?

În HoReCa, MONIN Salted Caramel poate fi integrat în rețete standardizate, cu cantități măsurate pentru fiecare băutură.

• Versatilitate: aceeași sticlă poate fi folosită pentru latte, Iced Latte, frappé, ciocolată caldă și cocktailuri;
• Dozare: permite stabilirea cantității de sirop pentru fiecare rețetă;
• Repetabilitate: ajută personalul să păstreze proporții constante;
• Controlul costurilor: cantitatea de sirop per băutură poate fi inclusă în calculul costului rețetei;
• Opțiuni de sezon: pentru băuturi reci vara și băuturi calde în sezonul rece;
• Extinderea meniului: permite dezvoltarea unor băuturi aromatizate pornind de la ingrediente deja folosite în cafenea.

Cât sirop de caramel sărat se pune într-o cafea?

Cantitatea depinde de volumul băuturii, intensitatea cafelei, tipul de lapte și dulceața dorită.

Ca punct de plecare, poți încerca 10–20 ml de sirop pentru un latte sau Iced Latte, apoi poți ajusta proporția.

Pentru cappuccino, începe cu o cantitate mai mică, deoarece volumul băuturii este, de obicei, mai redus.

Aceste cantități sunt sugestii practice, nu instrucțiuni obligatorii ale producătorului.

Câte băuturi se pot prepara dintr-o sticlă de 700 ml?

Numărul de porții depinde de cantitatea de sirop folosită pentru fiecare băutură:

• 10 ml / băutură: aproximativ 70 de porții;
• 15 ml / băutură: aproximativ 46 de porții complete;
• 20 ml / băutură: aproximativ 35 de porții.

Aceste valori sunt calcule teoretice, fără pierderi la dozare.

Într-o cafenea, costul siropului per băutură poate fi calculat împărțind prețul efectiv al sticlei la numărul de porții corespunzător rețetei.

Ingrediente

Zahăr, apă, sare, arome, acidifiant: acid citric, colorant: caramel simplu.

Compoziția trebuie verificată pe eticheta sticlei comercializate, deoarece informațiile pot varia în funcție de piață și de lot.

Valori nutriționale medii pentru 100 ml

Valorile sunt orientative pentru referința analizată. Eticheta produsului livrat rămâne sursa de verificare.

Păstrare și utilizare după deschidere

Păstrează sticla într-un loc răcoros și uscat, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Conform informațiilor MONIN analizate, se recomandă consumul în aproximativ 3 luni de la deschidere. Verifică instrucțiunile de pe eticheta produsului comercializat.

Închide bine sticla după utilizare și evită contaminarea conținutului în timpul dozării.

Caracteristici produs

• Produs: Sirop SALTED CARAMEL / CARAMEL SĂRAT;
• Marcă: MONIN;
• Volum: 700 ml / 0,7 L;
• Aromă: caramel sărat;
• Profil gustativ: caramel dulce cu notă sărată;
• Utilizare: aromatizarea băuturilor calde și reci;
• Recomandat pentru: latte, Iced Latte, cappuccino, frappé, ciocolată caldă, milkshake și cocktailuri;
• Destinat: uz casnic și HoReCa;
• Ambalaj: sticlă de 700 ml;
• Unitate de vânzare: bucată;
• Informativ: 6 sticle / cutie.

Întrebări frecvente despre MONIN Salted Caramel

Ce gust are siropul MONIN Salted Caramel?

Are gust de caramel dulce, cu o notă sărată fină, care creează contrast în băuturi.

Este bun pentru cafea?

Da. Poate fi utilizat pentru latte, cappuccino, Iced Latte și alte băuturi pe bază de espresso.

Pot face Salted Caramel Latte acasă?

Da. Ai nevoie de espresso, lapte și o cantitate de sirop ajustată după gust. Nu este necesar un aparat profesional de cafea.

Merge în cafea rece?

Da. Este potrivit pentru Iced Latte, frappé și alte băuturi reci cu cafea.

Caramelul sărat are mai puțin zahăr decât caramelul obișnuit?

Nu neapărat. Nota sărată schimbă profilul gustativ, dar nu înseamnă că produsul are automat mai puțin zahăr.

Care este diferența dintre MONIN Caramel și Salted Caramel?

Caramel oferă un gust clasic de caramel dulce, în timp ce Salted Caramel adaugă un contrast sărat.

Este același produs cu toppingul de caramel sărat?

Nu. Siropul este destinat în principal aromatizării băuturilor, în timp ce toppingul are, de regulă, o consistență mai densă și este folosit inclusiv pentru decorare.

Cât sirop se pune într-un latte?

Poți începe cu aproximativ 10–20 ml și ajusta cantitatea în funcție de volum și de dulceața dorită.

Se poate folosi în ciocolată caldă?

Da. Aroma de caramel sărat se combină cu gustul de cacao și lapte.

Se poate folosi în cocktailuri?

Da. Poate fi utilizat în variante de Espresso Martini și în alte rețete cu cafea sau whisky.

Este necesară o pompă pentru sirop?

Nu. O pompă compatibilă poate facilita dozarea, dar poți utiliza și un jigger sau un recipient gradat.

Câte porții se obțin din 700 ml?

Teoretic, aproximativ 70 de porții de 10 ml, 46 de porții complete de 15 ml sau 35 de porții de 20 ml, fără pierderi.

Ce înseamnă 6 sticle / cutie?

Este o informație despre ambalajul colectiv. Prețul afișat este pentru o singură sticlă de 700 ml.