Cafea de Specialitate 16 produse.

Preț / pungă 200g.

Prăjire: deschisă (Light Roast)
Data prăjirii lotului disponibil: 01.09.2026

COLOMBIA - BRAZIL BLEND [BLACK SHEEP] este o cafea boabe specialty, 100% Arabica, creată pentru un espresso modern, echilibrat și versatil.

Blendul combină dulceața naturală a cafelei din Brazilia cu aciditatea elegantă și claritatea cafelei din Colombia Huila Supremo.

Profil cafea:

• Origini: Brazil Fazenda Minas Gerais & Colombia Huila Supremo
• Compoziție: 100% Arabica specialty coffee
• Procesare: Washed / Dried
• Prăjire: deschisă (Light Roast)
• Note: caramel, miere, ciocolată cu lapte și citrice
• Recomandată pentru: espresso, Flat White și Cappuccino

Pret / punga 200g.

Cafea boabe specialty COLOMBIA EXCELSO HUILA de la BLACK SHEEP Micro Roastery, cu profil elegant si echilibrat, provenita din regiunea Huila – una dintre cele mai apreciate origini de cafea din Colombia.

Prezinta note florale, ciocolatii, miere si caramel, cu aciditate placuta si corp catifelat, ideala pentru espresso modern si bauturi cu lapte.

Conceputa pentru extractii intense, dulci si bine echilibrate.

Comanda acum – experienta specialty coffee autentica!

Profil cafea:

- Origine: Colombia – Huila / Pitalito

- Ferma: Cadefihuila

- Altitudine: 1700–1900 m

- Procesare: Washed

- Varietati: Caturra, Colombia

- Prajire: Dark Espresso Roast

- Cafea specialty 100% Arabica

- Ideala pentru espresso si flat white

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Dulce, note de cacao, postgust de caramel.

📍 Origine: Columbia; Regiune: Caldas

⛰️ Altitudine: 1500 - 2100 m

🌱 Soi: Arabica | Caturra Castillo

🌿 Prelucrare: Spalata

💯 Recoltare: Aprilie – Iulie

🔥 Decofeinizare: Ethyl Acetate de Trestie de Zahar

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

Pret / 250g.

Columbia Supremo Rio Magdalena - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

► Supremo este una dintre cele mai bune cafele premium columbiene si este cunoscut pentru corpul plin sau mediu, cu un gust bogat, dulce si aciditate complexa. 

Este o cafea foarte bine echilibrata, de asemenea, cunoscut pentru aroma foarte placuta.

Cunoscatorii de cafea recomanda pentru cafelele de dimineata sau bauturile facute din prajirea inchisa pot fi servite si seara din cauza continutului mai mic de coffeina.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

Pret / 250g.

Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arabica, prajire FRANCEZA. 250g

► Denumirea Tarrazu vine de la regiunea Tarrazu care este situata in muntii interiori din Costa Rica si sunt cunoscuti pentru plantatiile unde se cultiva o cafea distinsa.

Cafeaua din aceasta zona este cunoscuta pentru aroma complexa dar tot odata si lejera si clara.

Este considerata una din cele mai bune cafele din lume.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

Preț / pungă 200g.

Prăjire: deschisă pentru espresso (Light Espresso Roast)
Data prăjirii lotului disponibil: 01.09.2026

ETIOPIA KONGA [BLACK SHEEP] este o cafea boabe specialty, 100% Arabica Heirloom, originară din regiunea Yirgacheffe, Etiopia, procesată natural și prăjită deschis pentru espresso.

Are un profil aromatic expresiv, cu aromă florală și note de caise, afine și citrice, caracteristici indicate de prăjitor pentru acest lot.

Profil cafea:

• Origine: Etiopia
• Regiune: Yirgacheffe
• Stație de procesare: Konga Wote
• Altitudine: 1800–1900 m
• Procesare: Natural / uscată
• Specie / varietate: Arabica / Heirloom
• Clasificare: Specialty Coffee
• Prăjire: Light Espresso Roast
• Profil aromatic: floral, caise, afine și citrice
• Cantitate netă: 200 g

Preț / pungă 200g.

Prăjire: deschisă pentru espresso (Light Espresso Roast)
Data prăjirii lotului disponibil: 27.08.2026

ETIOPIA SIDAMO KORATE [BLACK SHEEP] este o cafea boabe specialty Arabica / Heirloom, originară din regiunea Sidamo – Dara, Etiopia, cultivată la 2050 m altitudine și procesată prin metoda spălată (Washed).

Profilul aromatic indicat de prăjitor pentru acest lot combină note de caise, miere, ciocolată și nuci, într-o cafea prăjită deschis pentru espresso.

Profil cafea:

• Origine: Etiopia
• Regiune: Sidamo – Dara
• Fermă: Solomon
• Altitudine: 2050 m
• Procesare: Washed / spălată
• Specie / varietate: Arabica / Heirloom
• Clasificare: Specialty Coffee
• Prăjire: Light Espresso Roast
• Note de degustare: caise, miere, ciocolată și nuci
• Cantitate netă: 200 g

Pret / 250g.

Arborele de cafea Sidamo este cultivată în provincia Sidamo, în zonele muntoase etiopiene, la altitudini de la 1500 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării.

Cele mai bune tipuri de cafea din Etiopia dezvolta arome mai puternice pe baza climatului local.

Exista cca 50 de cooperative in aceasta regiune. Cafeaua este prelucrata cu metoda umeda si dispune de o aroma dulce si complexa, aciditate optima, aroma florala, fructoasa, note de ciocolata si de multe ori si tonuri de condimente si vin.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii)

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

Pret / 250g.

Guatemala SHB Antigua Pastores prajire deschisa. In pungi de 250g.

► este considerata a fi cea mai buna cafea premium cultivata in Guatemala Antigua si este cunoscuta pentru ca expune toate calitatile cafelei cultivata in Guatemala, avand un corp plin si un gust picant, care este adesea foarte bogat, chiar si catifelat.

Cafeaua Guatemala Antigua este o cafea cultivata la altitudini de la 1400  pana la 1700 de metri unde temperaturile variaza de intre 19 si 22 grade Celsius.

Precipitatiile din aceasta regiune sunt de obicei intre 800 mm si 1200 mm anual cu o umiditate care ramane relativ constanta in jurul valorii de 65%.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. 

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

Pret / punga 200g.

Cafea boabe specialty GUATEMALA FINCA JOYABAJ XEPEPEN de la BLACK SHEEP Micro Roastery, cu profil bogat si elegant, provenita din regiunea Joyabaj-Quiche din Guatemala.

Prezinta note de fructe rosii, nuci si ciocolata, cu corp catifelat si dulceata naturala intensa, specifica cafelelor guatemaleze premium.

Procesarea naturala (dry process) adauga complexitate aromatica si un caracter fructat bine definit.

Comanda acum – specialty coffee autentica pentru espresso modern si brew premium!

Profil cafea:

- Origine: Guatemala – Joyabaj / Quiche

- Ferma: Aldea de Xepepén

- Varietati: Catuai, Catimor, Anacafé 14, Bourbon, Costa Rica 95

- 100% Arabica specialty coffee

- Prajire: Dark Espresso Roast

- Ideala pentru espresso si bauturi cu lapte

Pret / 250g.

Cafea extraordinara Arabica, cultivata pe dealurile muntelui Bababudangiri.

Componenta aromatică, caracterizată prin nuanțe de ciocolată dulce, alune prăjite, se întărește în corpul pronunțat.

India Plantation AA Bababudan - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

Note AROMATICE: ciocolată neagră, alune prăjite

Complexitate 70%

Intensitate 75%

Corp 90%

Aceasta este o cafea de tip AA Plantation. 

Cultivarea acestei cafele de calitate se face in muntii Bababudangiri in districtul Chikkamagaluru, aproximativ la 1400 de metri deasupra nivelului marii.

Se urmareste o maturizare mai lenta si se lasa fructele sa se imbogateasca cu aromele din mediul inconjurator dar fara sa incalce integritatea aromelor cafelei.

Pret / punga 200g.

Cafea boabe specialty INDONESIA WEST JAVA de la BLACK SHEEP Micro Roastery, cu profil exotic si intens, provenita din regiunea Bandung – Garut din Java de Vest.

Prezinta note de ciocolata, struguri, citrice si lemn dulce, cu corp bogat si caracter aromatic specific cafelelor indoneziene premium.

Procesarea naturala (dry process) si prajirea pentru filter evidentiaza complexitatea tropicala si claritatea aromatica apreciata in specialty coffee.

Comanda acum – descopera una dintre cele mai fascinante origini specialty coffee din Asia!

Profil cafea:

- Altitudine: 1300–1400 m

- Varietati: Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

- 100% Arabica specialty coffee

- Prajire: Filter Roast

- Ideala pentru filter, V60 si brew methods moderne

Pret / punga 200g.

Cafea boabe specialty ITALIAN BLEND 2,0 de la BLACK SHEEP Micro Roastery, inspirata din espresso-ul italian clasic reinterpretat pentru specialty coffee modern.

Blendul combina origini premium din Brazil Fazenda Minas Gerais, Nicaragua San Juan del Rio Coco, Honduras La Paz cu un touch de Brazil Premium Robusta pentru crema bogata, corp intens si gust memorabil.

Prezinta note de ciocolata neagra, caramel, fructe rosii si fructe uscate, cu textura catifelata si profil intens specific espresso-ului italian contemporan.

Comanda acum – espresso modern cu suflet italian!

Profil cafea:

- Procesare: Washed & Natural

- Prajire: Dark

- Crema bogata si corp intens

- Ideala pentru espresso, cappuccino si flat white

Preț / pungă 200g.

Prăjire: pentru filtru (Filter Roast)
Data prăjirii lotului disponibil: 01.09.2026

KENYA KIRINYAGA [BLACK SHEEP] este o cafea boabe specialty din Kenya, regiunea Kirinyaga, procesată la Kii Coffee Factory prin metoda spălată (Washed).

Profilul indicat de prăjitor pentru acest lot evidențiază o aromă fructată, cu note florale și de fructe roșii. Cafeaua este prăjită special pentru preparare la filtru.

Profil cafea:

• Origine: Kenya
• Regiune: Kirinyaga
• Stație de procesare: Kii Coffee Factory
• Procesare: Washed / spălată
• Specie / varietăți: Arabica / Ruiru 11 / SL28 / SL34 / Batian
• Clasificare: Specialty Coffee
• Prăjire: Filter Roast
• Profil aromatic: aromă fructată, note florale și de fructe roșii
• Cantitate netă: 200 g

Pret / punga 200g.

Cafea boabe specialty NICARAGUA NUEVA SEGOVIA de la BLACK SHEEP Micro Roastery, cu profil dulce, echilibrat si extrem de placut, provenita din una dintre cele mai apreciate regiuni specialty coffee din America Centrala.

Prezinta aroma de miere, baza intensa de ciocolata si note fructate elegante, completate de corp catifelat si aciditate fina specifica marilor cafele din Nueva Segovia.

Originile din zonele Dipilto si Jalapa sunt apreciate international pentru espresso modern dulce, clar si foarte usor de baut zilnic.

Comanda acum – specialty coffee premium cu profil confortabil si sofisticat!

Profil cafea:

- Procesare: Washed

- Certificare: Specialty & Organic

- Varietati: Caturra, Catuai Rojo, Catimor

- Prajire: Dark Espresso Roast

Preț / pungă 200g.

Prăjire: deschisă pentru espresso (Light Espresso Roast)

PAPUA NOUA GUINEE ARUFA [BLACK SHEEP] este o cafea boabe specialty Arabica din regiunea Jiwaka, Papua Noua Guinee, cu origine în zona Arufa și procesare Natural.

Un lot de origine distinctă, cu profil complex, rotund și foarte dulce: aromă fructată și enzimatică, note de fructe tropicale și fructe roșii, corp bun și aciditate cu caracter de miere.

Profil cafea:

• Origine: Papua Noua Guinee – Jiwaka, Arufa
• Procesare: Natural
• Clasificare: Specialty Coffee
• Prăjire: Light Espresso Roast
• Profil aromatic: fructe tropicale și fructe roșii
• Cantitate netă: 200 g