Pressatura precisa per un espresso sempre costante
Il diametro Ø58 mm rappresenta lo standard utilizzato dalla maggior parte delle macchine per espresso professionali. Per ottenere un'estrazione uniforme non basta una buona macinatura: è fondamentale applicare sempre la stessa pressione durante la pressatura del caffè.
Il Tamper Calibrato Regolabile BARISTA LINE utilizza un meccanismo interno calibrato che riproduce con precisione la forza selezionata ad ogni utilizzo, riducendo le differenze tra una preparazione e l'altra.
Pressione regolabile da 15 a 21 kg
La forza di pressatura può essere regolata da 15 a 21 kg, con incrementi di circa 1,5 kg, semplicemente ruotando il manico ergonomico in metallo.
La regolazione permette di adattare la pressione in base a:
- tipologia di caffè;
- grado di macinatura;
- ricetta dell'espresso;
- preferenze del barista;
- standard operativi della caffetteria.
Perché è importante una pressione costante?
Anche utilizzando lo stesso macinacaffè e la stessa macchina espresso, piccole variazioni nella forza di pressatura possono influenzare il tempo di estrazione e il profilo aromatico della bevanda.
Questo tamper, conosciuto anche come pressacaffè, elimina questa variabile applicando sempre la pressione precedentemente impostata, contribuendo a ottenere un espresso più uniforme e ripetibile.
Costruzione professionale
Realizzato con materiali di alta qualità per un utilizzo quotidiano intensivo in caffetterie, bar, ristoranti e attività Ho.Re.Ca.
- Base in acciaio inox Ø58 mm.
- Manico ergonomico in metallo.
- Meccanismo interno calibrato a molla.
- Regolazione precisa della pressione.
- Prodotto in Italia.
Manutenzione
Dopo ogni utilizzo si consiglia di pulire la base in acciaio inox con un panno morbido in microfibra. Il lavaggio in lavastoviglie non è consigliato per preservare il meccanismo interno di precisione.
Compatibilità
Questo modello è progettato per portafiltri compatibili con un tamper da 58 mm. Prima dell'acquisto consigliamo di verificare il diametro interno del filtro per garantire la corretta compatibilità.
Vantaggi
- Pressione regolabile da 15 a 21 kg.
- Pressatura uniforme e ripetibile.
- Ideale per baristi professionisti e specialty coffee.
- Riduce le variazioni tra un'estrazione e l'altra.
- Manico ergonomico in metallo.
- Base in acciaio inox.
- Prodotto in Italia.
Specifiche Tecniche
- Diametro base: Ø58 mm
- Pressione regolabile: 15–21 kg
- Incrementi di regolazione: circa 1,5 kg
- Materiale base: acciaio inox
- Materiale manico: metallo
- Utilizzo: preparazione professionale dell'espresso
- Paese di produzione: Italia