Jigger GINZA 20 /40 ml [MEZCLAR] este o măsură pentru cocktailuri cu două cupe, inspirată de forma clasică a jiggerelor în stil japonez. Cu proporții compacte și o zonă centrală îngustată, modelul GINZA oferă o alternativă elegantă la jiggerul clasic simplu și la modelele Japanese Style foarte înalte și subțiri.
Cele două capacități principale, de 20 ml și 40 ml, permit măsurarea rapidă a ingredientelor înainte de turnarea acestora în shaker, mixing glass sau direct în paharul utilizat pentru prepararea cocktailului.
Ce diferențiază forma GINZA?
GINZA păstrează principiul unui jigger cu două cupe opuse, dar adoptă proporțiile caracteristice stilului japonez: cupele au o formă conică, iar zona centrală este îngustată pentru o prindere ușoară între degete.
În comparație cu modelele Japanese Style foarte lungi, precum jiggerele de tip slim, GINZA are o construcție mai compactă și mai joasă. Această diferență îl face potrivit pentru bartenderii care apreciază estetica jiggerelor japoneze, dar preferă un instrument cu proporții mai compacte.
Două măsuri: 20 ml și 40 ml
Jiggerul dispune de două cupe principale:
- 20 ml – cupa mică;
- 40 ml – cupa mare.
Configurația 20 /40 ml poate fi practică pentru rețetele construite în jurul acestor cantități și permite trecerea rapidă de la o măsură la cealaltă prin întoarcerea jiggerului.
De ce este util un jigger la prepararea cocktailurilor?
Într-un cocktail, raportul dintre ingrediente influențează direct gustul și echilibrul rezultatului final. Utilizarea unui jigger ajută la urmărirea cantităților prevăzute în rețetă și la reproducerea mai consecventă a aceleiași băuturi.
Acest lucru este util atât într-un cocktail bar, unde aceeași rețetă poate fi preparată de mai mulți bartenderi, cât și acasă, atunci când dorești să reproduci un cocktail folosind proporțiile recomandate.
Control mai bun asupra ingredientelor
Măsurarea ingredientelor nu este importantă doar pentru gust. În utilizarea profesională poate contribui și la un control mai bun al consumului de distilate, lichioruri, siropuri și alte ingrediente.
Diferențele mici de dozare pot părea nesemnificative pentru un singur cocktail, însă repetate la un număr mare de serviri pot influența consumul total și randamentul unei sticle.
GINZA vs. jigger clasic
Ambele modele utilizează două cupe pentru măsurare, însă diferența principală se regăsește în formă și în modul de manipulare:
- Jigger clasic – construcție simplă, cu forme mai tradiționale și accent pe funcționalitate;
- GINZA – cupe conice, centru îngustat și design inspirat de jiggerul japonez;
- Japanese Style Slim – construcție mai înaltă și mai alungită, cu siluetă foarte subțire.
GINZA poate fi astfel o alegere potrivită pentru cei care caută un compromis între dimensiunile compacte ale unui jigger tradițional și forma elegantă asociată stilului japonez.
Cum se utilizează?
Alege cupa corespunzătoare cantității necesare în rețetă, umple până la nivelul de măsurare și transferă ingredientul în recipientul de preparare.
În funcție de cocktail, ingredientele măsurate pot fi turnate în:
- shaker Boston sau Cobbler;
- mixing glass;
- paharul în care cocktailul este construit direct.
Forma îngustată în zona centrală facilitează prinderea și întoarcerea jiggerului între cele două cupe în timpul preparării.
Pentru ce tipuri de băuturi poate fi utilizat?
Jiggerul nu este destinat unui anumit cocktail. Poate fi utilizat pentru măsurarea distilatelor, lichiorurilor, siropurilor, sucurilor și a altor ingrediente lichide prevăzute într-o rețetă.
Este util pentru cocktailuri clasice și moderne, inclusiv rețete preparate prin shaking, stirring sau direct în pahar, atunci când cantitățile necesare sunt compatibile cu volumele disponibile.
Construcție metalică și întreținere
Modelul GINZA are o construcție metalică destinată utilizării ca măsură pentru prepararea cocktailurilor.
Pentru păstrarea aspectului suprafeței recomandăm evitarea bureților abrazivi, a obiectelor ascuțite și a altor materiale care pot produce zgârieturi.
După curățare, jiggerul poate fi șters cu o lavetă moale pentru a reduce urmele de apă și pentru a păstra aspectul suprafeței.
Dimensiuni și caracteristici
- Model: GINZA
- Brand: MEZCLAR
- Tip: jigger cu două cupe
- Stil: Japanese Style
- Capacități principale: 20 ml / 40 ml
- Material: metal
- Înălțime: aprox. 9,1 cm
- Greutate: aprox. 44 g
- Utilizare: măsurarea ingredientelor pentru cocktailuri
Pentru cine este potrivit?
- Bartenderi
- Cocktail baruri
- Restaurante și locații HoReCa
- Mixologie
- Home bar
- Utilizatori care preferă jiggerele compacte în stil japonez
Este verificat metrologic?
Nu. Acest model nu este livrat cu buletin de verificare metrologică în România.
Jiggerul este destinat în principal măsurării ingredientelor în procesul de preparare a cocktailurilor.
Pentru situațiile în care cantitatea comercializată către client trebuie măsurată cu un instrument supus cerințelor de metrologie legală, trebuie utilizată o măsură care îndeplinește cerințele metrologice aplicabile.
Întrebări frecvente
Ce capacități are Jiggerul GINZA?
Modelul are două cupe principale, de 20 ml și 40 ml.
Este un jigger în stil japonez?
Da. Forma conică a cupelor și zona centrală îngustată sunt caracteristice designului de jigger inspirat de stilul japonez. GINZA are însă proporții mai compacte decât modelele Japanese Style foarte lungi și subțiri.
Care este diferența față de un jigger clasic?
Ambele folosesc două cupe pentru măsurare. GINZA se diferențiază în principal prin cupele conice, centrul îngustat și forma inspirată de jiggerul japonez.
Poate fi utilizat doar pentru băuturi alcoolice?
Nu. Poate fi folosit pentru măsurarea diferitelor ingrediente lichide dintr-o rețetă, precum distilate, lichioruri, siropuri sau sucuri.
Este potrivit pentru home bartending?
Da. Configurația simplă 20 /40 ml și dimensiunile compacte îl fac potrivit atât pentru bar, cât și pentru prepararea cocktailurilor acasă.
Dispune de buletin de verificare metrologică?
Nu. Acest model nu este livrat cu buletin de verificare metrologică în România.