Jiggerul OMOLOGAT 125ml cu Marcaj de Conformitate este o măsură de volum profesională din metal, destinată în special restaurantelor, wine barurilor, hotelurilor, teraselor și altor locații HoReCa în care vinul și alte băuturi sunt servite și comercializate în cantități declarate.

Într-un bar sau restaurant lucrurile sunt, de fapt, simple: dacă vinzi 125 ml, trebuie să poți măsura corect cei 125 ml pe care îi servești. O gradație imprimată pe un recipient nu înseamnă automat că acesta beneficiază și de verificarea metrologică necesară pentru utilizările supuse controlului metrologic legal.

Acest model este livrat împreună cu buletin de verificare metrologică emis de Biroul Român de Metrologie Legală (BRML), oferind locației documentația aferentă instrumentului de măsurare.

De ce este importantă măsurarea corectă a băuturilor?

Pentru un manager de restaurant sau bar, măsurarea corectă înseamnă mai mult decât respectarea unei rețete. Înseamnă ca porția declarată în meniu să poată fi măsurată corespunzător, dar și un control mai bun asupra servirii, stocurilor și costului real per porție.

În cazul vinului servit la pahar, măsurarea unei porții definite elimină aprecierea „din ochi” și ajută personalul să servească aceeași cantitate indiferent de persoana care se află în spatele barului sau de forma paharului utilizat.

De ce 125 ml pentru vinul servit la pahar?

Capacitatea de 125 ml este deosebit de practică pentru locațiile care comercializează vin la pahar. O sticlă standard de vin de 750 ml poate fi împărțită exact în 6 porții de câte 125 ml, fără calcule complicate și cu un control mult mai simplu asupra fiecărei sticle deschise.

Pentru manager, acest lucru face mai ușoară urmărirea randamentului: 1 sticlă = 6 porții. Pentru personalul de servire, porția este clar definită și poate fi măsurată înainte de turnarea în pahar, indiferent de forma sau dimensiunea paharului de vin utilizat.

Standardizarea porției ajută și la calcularea prețului de vânzare și a costului per porție. Dacă o sticlă este destinată servirii la pahar, managerul poate calcula de la început costul celor 6 porții și poate urmări mai ușor diferențele dintre cantitatea vândută și consumul real.

În plus, măsurarea celor 125 ml elimină aprecierea vizuală. Un pahar mare poate face aceeași cantitate de vin să pară mai mică, iar un pahar mai îngust poate crea impresia unei porții mai generoase. Cantitatea servită rămâne însă aceeași: 125 ml.

Ce înseamnă un jigger verificat metrologic?

Un jigger sau un recipient gradat obișnuit este, în primul rând, un instrument de lucru. Faptul că pe acesta apare o valoare precum 25 ml, 50 ml sau 125 ml nu înseamnă, prin el însuși, că instrumentul dispune de o verificare metrologică valabilă.

Un instrument verificat metrologic este însoțit de documentația aferentă verificării și poate fi identificat individual. Pentru operatorul HoReCa, aceasta oferă trasabilitate și posibilitatea de a demonstra că pentru măsurarea cantității este utilizat un instrument verificat.

Ce spune, pe înțelesul unui manager de bar, legislația?

Regula practică este simplă: dacă vinzi băutura la o cantitate declarată, trebuie să poți măsura corect cantitatea pe care o servești, folosind un instrument corespunzător atunci când măsurarea respectivă intră sub incidența controlului metrologic legal.

Conform Listei Oficiale a mijloacelor de măsurare supuse controlului metrologic legal LO-2022, măsurile de volum utilizate în vânzări directe de lichide sunt supuse verificării metrologice periodice. Pentru categoria aplicabilă, intervalul maxim dintre două verificări metrologice succesive este de 1 an.

Cât timp este valabilă verificarea metrologică?

Verificarea metrologică periodică are un interval maxim de 1 an. Data exactă până la care este valabilă verificarea instrumentului cumpărat este înscrisă în buletinul de verificare metrologică primit împreună cu produsul.

După expirarea acestei perioade, instrumentul trebuie prezentat pentru o nouă verificare dacă urmează să fie utilizat în continuare în regimul supus controlului metrologic legal.

Prima reverificare metrologică după achiziție este din partea noastră

Nu vrem ca responsabilitatea noastră să se termine odată cu livrarea produsului. De aceea, pentru acest jigger achiziționat de la PentruBAR.ro, costul primei reverificări metrologice după achiziție este suportat de noi.

Când se apropie expirarea verificării, trimite jiggerul înapoi la PentruBAR.ro. Dacă instrumentul este eligibil pentru reverificare, ne ocupăm noi de proces și de costul primei reverificări. Tu achiți doar transportul prin curier, tur-retur.

Dacă între timp ai nevoie și de alte produse pentru bar sau restaurant, putem expedia jiggerul reverificat împreună cu noua comandă.

Practic, la achiziție primești instrumentul cu verificarea metrologică inițială valabilă, iar după prima perioadă de utilizare, dacă jiggerul îndeplinește condițiile necesare, prima reverificare periodică este suportată de PentruBAR.ro. Astfel, ai o soluție simplă și pentru continuarea utilizării instrumentului după expirarea primei verificări.

În ce stare trebuie să fie jiggerul pentru reverificare?

Pentru a putea fi trimis la reverificare prin intermediul nostru, jiggerul trebuie să își păstreze forma și starea tehnică corespunzătoare. Orice deformare care poate modifica volumul real al recipientului poate afecta posibilitatea unei noi verificări.

• Forma originală trebuie să fie păstrată.
• Pereții nu trebuie să fie îndoiți sau deformați.
• Recipientul nu trebuie să prezinte ciobituri sau deteriorări mecanice care pot influența măsurarea.
• Marcajele și elementele necesare identificării trebuie să rămână lizibile.
• Numărul de serie trebuie să poată fi identificat.

Un jigger lovit, îndoit sau deformat poate avea un volum real diferit de cel pentru care a fost verificat. Din acest motiv, recomandăm tratarea lui ca pe un instrument de măsurare profesional, nu doar ca pe un accesoriu obișnuit de bar.

Ce primești la achiziție?

• Jigger profesional din metal cu capacitate de 125 ml
• Marcajele și identificarea aferente instrumentului
• Buletin de verificare metrologică BRML
• Verificarea metrologică valabilă conform documentului primit
• Prima reverificare metrologică după achiziție suportată de PentruBAR.ro, dacă instrumentul îndeplinește condițiile necesare pentru reverificare

Jigger omologat sau măsură obișnuită?

Dacă ai nevoie doar de orientare în timpul preparării unei băuturi, o măsură obișnuită poate fi suficientă. Dacă instrumentul este utilizat însă pentru o măsurare care intră sub incidența controlului metrologic legal, simpla existență a unei gradații nu înlocuiește verificarea metrologică și documentația aferentă.

Acesta este motivul pentru care un jigger verificat metrologic nu trebuie comparat exclusiv după preț, design sau material cu un jigger obișnuit. Diferența importantă este dată de verificarea metrologică, identificarea instrumentului și documentația care îl însoțește.

Primii în România în 2025

În 2025, PentruBAR.ro a fost primul magazin din România care a introdus această soluție pentru profesioniștii HoReCa. În 2026, suntem în continuare singurii din România care comercializează această gamă de jiggere cu verificare metrologică.

Am construit oferta nu doar în jurul vânzării instrumentului, ci și al utilizării sale pe termen lung: documentație metrologică la achiziție și suport pentru reverificarea periodică.

Recomandat pentru

• Restaurante care servesc vin la pahar
• Wine baruri și enoteci
• Hoteluri
• Baruri și lounge-uri
• Terase și locații sezoniere
• Operatori HoReCa care lucrează cu porții standardizate

Întrebări frecvente

De ce are jiggerul capacitatea de 125 ml?
Pentru servirea vinului la pahar este o cantitate foarte practică: o sticlă standard de 750 ml poate fi împărțită exact în 6 porții de 125 ml. Acest lucru simplifică porționarea, calculul costurilor și controlul stocului.

Primesc buletin de verificare metrologică împreună cu jiggerul?
Da. Produsul este livrat împreună cu buletinul de verificare metrologică aferent instrumentului.

Cât timp este valabilă verificarea?
Intervalul maxim pentru verificarea metrologică periodică este de 1 an. Data exactă de valabilitate este înscrisă în documentul primit împreună cu produsul.

Trebuie să cumpăr alt jigger după expirarea verificării?
Nu, dacă instrumentul este în stare corespunzătoare, poate fi identificat și este eligibil pentru o nouă verificare metrologică. În acest caz poate fi prezentat pentru reverificare.

Prima reverificare costă?
Costul primei reverificări metrologice după achiziție este suportat de PentruBAR.ro, dacă instrumentul este eligibil. Clientul achită doar transportul prin curier, tur-retur.

Cum trimit jiggerul pentru reverificare?
Îl trimiți la PentruBAR.ro. Verificăm starea fizică și posibilitatea identificării instrumentului, apoi ne ocupăm de procesul de reverificare. După finalizarea procedurii, jiggerul îți este expediat înapoi.

Pot primi jiggerul reverificat împreună cu o nouă comandă?
Da. Dacă între timp ai nevoie și de alte produse pentru bar sau restaurant, putem expedia jiggerul reverificat împreună cu noua comandă.