KENYA GAKUI AA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g
  • KENYA GAKUI AA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g

KENYA GAKUI AA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g

3.753 Ft

Black Sheep

Disponibil

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: aciditate medie, arome de Ciocolată, caramel, miere, fructe sâmburoase cu note florale.

📍 Origine: Kenya; Regiunea: Embu

👨‍🌾 Producători: fabrica de cafea Gakui

⛰️ Altitudine: 1800 m

🌱 Soi: Arabica / Ruiru 11 – SL28 – SL34 -Batian

🌿 Prelucrare: Spălată

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  88 de puncte – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

   

KENYA GAKUI AA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g

KENYA GAKUI AA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g

3.753 Ft

Black Sheep

Disponibil

Reduceri cantitative

Cantitate Reducere de cantitate Poti Economisi
2 6% Pana la: 450 Ft
Cantitate :
Transport

(*) IMPORTANT: Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate fata de cele din pozele de pe site. Specificatiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putand fi schimbate fara instiintare prealabila si nu constituie obligativitate contractuala.

Grabeste-te ! Doar 2 buc. mai gasesti in stoc !

Black Sheep
 

Politică de securitate

 

Transport si Retur

  Fara TVA in UE

Livrăm produsele noastre în țările Uniunii Europene cu 0% TVA pentru tranzacțiile intracomunitare

Fabrica de cafea Gakui a fost construită în 1996 și este situată la o altitudine de aproximativ 1800 de metri deasupra nivelului mării, pe versanții Muntelui Kenya.

Este afiliată la Gakundu FCS. Această cooperativă a achiziționat recent computere cu acces la internet pentru a furniza date de piață membrilor și a accelera considerabil procesarea plăților către fermieri.

Cooperativa beneficiază, de asemenea, de acces la inputuri agricole și agronomi care pot oferi consultanță cu privire la modul de maximizare a producției. Gakui este situată în subdistrictul Ngandori East al orașului Kamviu, comitatul Embu, la poalele Muntelui Kenya, la est de comitatul Nyeri.

Fabrica face parte din Societatea Cooperativă a Fermierilor Gakundu, care este formată din patru fabrici (mori umede).

Fabrica de Cafea Gakui se bucură de precipitații bimodale moderate, iar temperaturile variază între 13 și 24°C pe tot parcursul anului.

Regiunea are un sol vulcanic roșu, adânc, fertil și bine drenat, ideal pentru cultivarea cafelei.

Cu fonduri puse deoparte din recolta anului precedent, membrii cooperativei pot accesa prefinanțare pentru cheltuieli școlare, inputuri agricole și nevoi de urgență.

Fabrica este susținută de un partener local: Coffee Management Services (CMS).

Obiectivul pe termen lung este de a crește producția de cafea, prin instruirea fermierilor, acces facil la inputuri, seminarii despre bune practici agricole și cele mai recente materiale tipărite despre agricultura durabilă.

Prin plata fermierilor a celui mai mare randament posibil pentru cafeaua lor, acest obiectiv devine și mai realizabil.

În conformitate cu conștientizarea crescândă a protecției mediului, fabrica a săpat gropi de infiltrare a apelor uzate departe de sursa de apă și în prezent nu tratează apele uzate.

În plus, compania își încurajează membrii să planteze copaci în fermele lor.

Fabrica de cafea Gakui este administrată de un manager de fabrică (Fredrick Mbogo) care supraveghează toate activitățile din cadrul fabricii și, împreună cu alți angajați, îndeplinește sarcini precum cântărirea cafelei, sortarea și clasificarea acesteia, plata și contactarea fermierilor și gestionarea reclamațiilor.

În prezent, fabrica oferă fermierilor inputuri agricole sub formă de împrumuturi și avansuri în numerar ca stimulente.

Prelucrare: La fabrica Gakui, cireșele de cafea sunt spălate și pasate.

Boabele dense sunt mai întâi separate de boabele necoapte „mbuni” (plutitoare) prin flotație cu apă, ceea ce înseamnă că boabele mai dense se scufundă și sunt trimise prin canale către rezervorul de fermentație.

Această primă fază de fermentație durează aproximativ 24 de ore, după care boabele sunt spălate și trimise către rezervorul secundar de fermentație pentru încă 12-24 de ore.

Odată ce procesul de fermentație este finalizat, boabele intră în canalele de spălare, unde boabele plutitoare sunt separate în continuare, iar boabele dense sunt curățate de mucus.

Boabele înmuiate pot rămâne în apă curată timp de încă 24 de ore.

Acest proces de infuzare permite aminoacizilor și proteinelor să pătrundă în structura celulară a fiecărei boabe, rezultând o aciditate mai mare și o aromă fructată complexă în ceașcă.

Se crede că acest proces de infuzare contribuie la faimosul profil de aromă al cafelelor kenyene.

Fabrica Gakui a construit o serie de rezervoare de infiltrare pentru a trata apa utilizată în procesare, pentru a păstra calitatea râurilor locale.

Boabele sunt așezate pe mese de uscare inițială, unde sunt întinse într-un strat subțire pentru a îndepărta rapid aproximativ 50% din umiditate.

Această fază inițială de uscare poate dura aproximativ 6 ore, după care boabele sunt colectate și întinse în straturi mai groase timp de încă 5-10 ore, până când ating conținutul de umiditate dorit.

AL.CAF-KEN_GAK
2 Produse

Fisa Tehnica

Material:
Comestibil
Greutate - Kg:
0.2
Cantitate MINIMA de comandat:
1 Buc.
Informativ - Nr buc. / set:
1
Cod NC:
0901 2100
Prăjire:
Usoară

S-ar putea sa-ti placa si

Verifica aici ce produse cumpara altii
Kit Preparare Cafea [AeroPress] ORIGINAL Vizualizare Rapida
  • La reducere!
  • -4%

Aerobie

Kit Preparare Cafea...

Pret / bucata. 

Aparat Aeropress pentru Cafea,cu 1 set de filtre (350 bucati) din hartie incluse

Dispozitivul ideal pentru prepararea cafelei in timpul calatoriilor, ... sau cand stai acasa.

Aeropressul ofera posibilitatea de prepare a unei cesti de cafea plina de aroma, asemanator cu cafeaua obtinuta prin metoda French press, apropiat de espresso, excluzand in mare parte gustul amar si aciditatea.

Curatati DOAR manual !   NU zgariati produsul !   Produs FRAGIL !

15.192 Ft Regular price 15.825 Ft Pret
Pensula Curatare (Par Sintetic) pentru Portafiltru Cafea Vizualizare Rapida
  • La reducere!
  • -4%

Barista Line

Pensula Curatare (Par...

Pret / bucata.

O pensulă de curățare pentru portafiltru este un accesoriu indispensabil pentru iubitorii de cafea și profesioniștii din domeniu.

Părul sintetic este special conceput pentru a fi durabil și igienic, permițând o curățare eficientă fără a zgâria suprafețele delicate.

Cu ajutorul acestei pensule, se pot îndepărta rapid reziduurile de cafea, prevenind acumularea de uleiuri și resturi care pot altera gustul băuturii.

Este ușor de utilizat și permite accesul în zone greu accesibile ale portafiltrului, menținând echipamentul într-o stare impecabilă.

În plus, utilizarea regulată contribuie la prelungirea duratei de viață a aparatului de cafea și asigură obținerea unei cafele de calitate constantă.

Un instrument practic și eficient pentru o experiență desăvârșită!

      

1.999 Ft Regular price 2.083 Ft Pret
Pahar BARISTA Shot [HARIO] GRADAT pentru Reglare Dozaj Cafea Vizualizare Rapida

Hario

Pahar BARISTA Shot [HARIO]...

Pret / bucata.

Este un pahar din sticlă cu o capacitate de 80 ml (plin) și o scală gradată pentru a regla dozajul de cafea, de pana la 60ml.

Este rezistent la căldură și la șocuri termice, și se poate spăla în mașina de vase.

Paharul barista shot gradat de la Hario este un accesoriu indispensabil pentru cei care doresc precizie in prepararea cafelelor.

Made in Japan.

*NU dispune de buletin metrologic in Romania !

.  

3.481 Ft Pret
Rasnita MANUALA de Cafea [JoeFREX] Carcasa de Metal Vizualizare Rapida

[JoeFREX]

Rasnita MANUALA de Cafea...

Pret / bucata. 

Macinatorul de cafea [JoeFREX] este usor de folosit, are maner de oțel stabil ce ofera stabilitate in timpul macinarii.

Este o alegere excelenta atat pentru incepatori, cat și pentru barista avansat, care apreciaza echipamente de inalta calitate.

Echipați-vă cu o râșniță manuala pentru orice eventualitate, astfel încât să vă bucurați de cafea proaspătă.

Din otel inoxidabil, cu maner detasabil, grad de macinare reglabil.

Cutite ceramice, conice.

Potrivit și pentru piper sau alte condimente.

Dimensiuni: diametru: 5 cm, inaltime 20 cm.

   

8.827 Ft Pret

14 alte produse din aceeași categorie:

Verifica aici ce produse cumpara altii
GUATEMALA FINCA JOYABAJ [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

GUATEMALA FINCA JOYABAJ...

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: ✅ Aromă proaspătă, fructată

          ✅ Note de fructe de pădure, litchi și stafide

           ✅ Postgust dulce, zaharos

           ✅ Aciditate medie-ridicată și corp plin

📍 Origine: Guatemala; Regiunea: Joyabaj - Quiche

👨‍🌾 Producători: Joyabaj

⛰️ Altitudine: 1.600 – 1.700 m

🌱 Soi: Arabica / Catiai - Caturra - Bourbon - Tipica

🌿 Prelucrare: Uscat. Cultivat organic – Cireșe de cafea atent selectate, folosind metode tradiționale de procesare.

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA: 88 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

   

3.006 Ft Pret
GUATEMALA ANTIGUA PASTORES [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g Vizualizare Rapida

Barista Line

GUATEMALA ANTIGUA PASTORES...

Pret / 250g.

Guatemala SHB Antigua Pastores prajire deschisa. In pungi de 250g.

► este considerata a fi cea mai buna cafea premium cultivata in Guatemala Antigua si este cunoscuta pentru ca expune toate calitatile cafelei cultivata in Guatemala, avand un corp plin si un gust picant, care este adesea foarte bogat, chiar si catifelat.

Cafeaua Guatemala Antigua este o cafea cultivata la altitudini de la 1400  pana la 1700 de metri unde temperaturile variaza de intre 19 si 22 grade Celsius.

Precipitatiile din aceasta regiune sunt de obicei intre 800 mm si 1200 mm anual cu o umiditate care ramane relativ constanta in jurul valorii de 65%.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. 

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

2.989 Ft Pret
COLOMBIA - BRAZIL BLEND [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

COLOMBIA - BRAZIL BLEND...

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: caramel, miere, ciocolată cu lapte, fructe citrice

🌱 Soi: Brazil Fazenda Minas Gerais

           Colombia Huila Supremo

🌿 Prelucrare: Spălat, Uscat

📈 Scor SCA:  – compozitie amestecata de cafea de specialitate de calitate premium, 100% Arabica

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

   

3.006 Ft Pret
COLUMBIA FINCA SINOR [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

COLOMBIA FINCA SINOR [BLACK...

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Aromă fructată enzimatică, bază de ciocolată, fructe roșii, fructe uscate și note de malț. Corp echilibrat, complex, cu miere, aciditate medie dulce.

📍 Origine: Columbia; Regiune: Palermo

👨‍🌾 Producători: Sinor - Henry Gonzalez Sanchez

⛰️ Altitudine: 1.600 m

🌱 Soi: Arabica

🌿 Prelucrare: Uscat

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

3.753 Ft Pret
ITALIAN BLEND 2,0 [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

ITALIAN BLEND 2,0 [BLACK...

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: ciocolată cu lapte, caramel, fructe uscate, fructe roșii.

🌱 Soi: Brazil Fazenda Campos Altos

           Nicaragua San Juan del Rio Coco

          Honduras La Paz

🌿 Prelucrare: Spălat, Uscat

📈 Scor SCA:  – compozitie amestecata de cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

   

3.006 Ft Pret
INDONESIA WEST JAVA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

INDONESIA WEST JAVA [BLACK...

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: aromă fructată-enzimatică, bază de ciocolată neagră, stafide, citrice, lemn dulce

📍 Origine: Indonezia, Insula Java; Regiune: Bandung - Garut

⛰️ Altitudine: 1300–1400 m

👨‍🌾 Producători: munca comună a mai multor ferme mici. Această cafea javaneză este specială nu doar prin gustul său, ci și prin istoria sa – s-a născut ca parte a unui program de sustenabilitate, prin colaborarea comunității.

🌱 Soi: Arabica / Ateng, Linie S-795, Typica, Gayo 2

🌿 Prelucrare: Naturală, Anaerobă

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA: 87,75 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea proaspăt prajite artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

3.006 Ft Pret
COSTA RICA TARRAZZU SAN RAFAEL [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g Vizualizare Rapida

Barista Line

COSTA RICA TARRAZZU SAN...

Pret / 250g.

Costa Rica SHB Tarrazu San Rafael - 100% arabica, prajire FRANCEZA. 250g

► Denumirea Tarrazu vine de la regiunea Tarrazu care este situata in muntii interiori din Costa Rica si sunt cunoscuti pentru plantatiile unde se cultiva o cafea distinsa.

Cafeaua din aceasta zona este cunoscuta pentru aroma complexa dar tot odata si lejera si clara.

Este considerata una din cele mai bune cafele din lume.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii.

3.160 Ft Pret
INDIA MONSOONED [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g Vizualizare Rapida

Barista Line

INDIA MONSOONED [SEMIRAMIS]...

Pret / 250g.

Cafea extraordinara Arabica, cultivata pe dealurile muntelui Bababudangiri.

Componenta aromatică, caracterizată prin nuanțe de ciocolată dulce, alune prăjite, se întărește în corpul pronunțat.

India Plantation AA Bababudan - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

Note AROMATICE: ciocolată neagră, alune prăjite

Complexitate 70%

Intensitate 75%

Corp 90%

Aceasta este o cafea de tip AA Plantation. 

Cultivarea acestei cafele de calitate se face in muntii Bababudangiri in districtul Chikkamagaluru, aproximativ la 1400 de metri deasupra nivelului marii.

Se urmareste o maturizare mai lenta si se lasa fructele sa se imbogateasca cu aromele din mediul inconjurator dar fara sa incalce integritatea aromelor cafelei.

2.902 Ft Pret
COLUMBIA FARA COFEINA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

COLOMBIA FARA COFEINA...

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Dulce, note de cacao, postgust de caramel.

📍 Origine: Columbia; Regiune: Caldas

⛰️ Altitudine: 1500 - 2100 m

🌱 Soi: Arabica | Caturra Castillo

🌿 Prelucrare: Spalata

💯 Recoltare: Aprilie – Iulie

🔥 Decofeinizare: Ethyl Acetate de Trestie de Zahar

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

3.382 Ft Pret
ETIOPIA LIMU [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

ETHIOPIA LIMU [BLACK SHEEP]...

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: Aromă fructată enzimatică, aciditate medie, cafea dulce, bază de ciocolată, corp bun, fructe roșii, roșii și note picante.

📍 Origine: Etiopia; Regiunea: Limu – Gera

⛰️ Altitudine: 1900 m

👨‍🌾 Producători: Stație de procesare: Limu Gera/Union

🌱 Soi: Arabica / Heirloom

🌿 Prelucrare: spălat

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA: 87,75 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

3.006 Ft Pret
ETIOPIA ARICHA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

ETHIOPIA ARICHA [BLACK...

Pret / 200g

🟤 Aromă și gust: Caise, citrice, zmeură, miere

📍 Origine: Etiopia; Regiune: Yirgacheffe

👨‍🌾 Producători: 650 de mici producători, Stația de procesare: Aricha

⛰️ Altitudine: 1900 - 2150 m

🌱 Soi: Arabica / Heirloom, soi ancestral etiopian

🌿 Prelucrare: Uscat / Natural

🔥 Prajire: Deschisa

📈 Scor SCA:  – cafea de specialitate de calitate premium

Sol natural, vulcanic, bogat în minerale

Recoltare: Octombrie-Ianuarie

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

   

3.006 Ft Pret
ETIOPIA SIDAMO (!)TOP [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g Vizualizare Rapida

Barista Line

ETIOPIA SIDAMO [SEMIRAMIS]...

Pret / 250g.

Arborele de cafea Sidamo este cultivată în provincia Sidamo, în zonele muntoase etiopiene, la altitudini de la 1500 până la 2.200 de metri deasupra nivelului mării.

Cele mai bune tipuri de cafea din Etiopia dezvolta arome mai puternice pe baza climatului local.

Exista cca 50 de cooperative in aceasta regiune. Cafeaua este prelucrata cu metoda umeda si dispune de o aroma dulce si complexa, aciditate optima, aroma florala, fructoasa, note de ciocolata si de multe ori si tonuri de condimente si vin.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii)

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

2.989 Ft Pret
NICARAGUA FINCA OJO de AGUA [BLACK SHEEP] Cafea Boabe 200g Vizualizare Rapida

Black Sheep

NICARAGUA FINCA OJO de AGUA...

Pret / 200g.

🟤 Aromă și gust: aromă enzimatic-florală, ciocolată cu lapte, caramel, alune de pădure, caisă și final floral

📍 Origine: Nicaragua; Regiune: El Pinavete (Mozonte)

👨‍🌾 Ferma: Ojo de Agua ; Producător: Kathering Alieska Herrera – tânără cultivatoare de cafea dedicată

⛰️ Altitudine: 1100 - 1500 m

🌱 Soi: Arabica | Pacamara Yellow

🌳 Nuanță: guava, citrice, bananieri

🌿 Prelucrare: Spalat

🔥 Prajire: Usoara

📈 Scor SCA:  90.25 – cafea de specialitate de calitate premium

Boabe de cafea prajite proaspăt artizanal, cu note specifice, caracteristice soiului și locatiei de provenienta.

A se păstra în punga re-sigilată, într-un loc răcoros și ferit de lumina.

3.006 Ft Pret
COLUMBIA SUPREMO RIO MAGDALENA [SEMIRAMIS] Cafea Boabe 250g Vizualizare Rapida

Barista Line

COLUMBIA SUPREMO RIO...

Pret / 250g.

Columbia Supremo Rio Magdalena - Cafea Boabe, 250g (PRAJIRE MEDIE)

► Supremo este una dintre cele mai bune cafele premium columbiene si este cunoscut pentru corpul plin sau mediu, cu un gust bogat, dulce si aciditate complexa. 

Este o cafea foarte bine echilibrata, de asemenea, cunoscut pentru aroma foarte placuta.

Cunoscatorii de cafea recomanda pentru cafelele de dimineata sau bauturile facute din prajirea inchisa pot fi servite si seara din cauza continutului mai mic de coffeina.

Aceasta cafea este prajita in loturi mici de 10 kg, ceea ce va asigura prospetime de 1-10 zile. (Cereti informatii suplimentare in momentul comenzii).

Termen de valabilitate: 1 an de la data prajirii. 

2.902 Ft Pret
Comentarii (0)
Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.