Il Jigger da 125ml con marcatura CE è un misurino professionale in metallo, pensato per dosare con precisione vino e altre bevande in ristoranti, wine bar, hotel e altre attività HoReCa.
Per un ristorante o un bar, dosare correttamente non significa soltanto servire la quantità prevista. Lavorare con porzioni standard facilita il controllo dei costi, aiuta a gestire meglio le scorte e permette di mantenere lo stesso standard di servizio indipendentemente da chi si trova dietro il bancone.
Perché utilizzare una misura da 125 ml per il vino al calice?
La dose da 125 ml è particolarmente pratica quando il vino viene venduto al calice. Una bottiglia standard da 750 ml può essere suddivisa esattamente in 6 porzioni da 125 ml.
Il calcolo è semplice: 1 bottiglia = 6 calici da 125 ml. Il personale può misurare la quantità prima di versarla nel calice, mentre il responsabile del locale può conoscere con precisione la resa prevista di ogni bottiglia aperta.
Questo sistema facilita anche il calcolo del costo per porzione e del prezzo di vendita, oltre a rendere più semplice il confronto tra il numero di calici venduti e il consumo effettivo di vino.
La stessa quantità, indipendentemente dal calice
I calici da vino possono avere forme, diametri e capacità molto diversi. Per questo motivo, valutare la quantità semplicemente osservando il livello del vino nel bicchiere non è sempre affidabile.
In un calice ampio 125 ml possono sembrare pochi, mentre in un modello più stretto la stessa quantità può apparire più generosa. Utilizzando un misurino dedicato, la quantità servita rimane sempre la stessa: 125 ml.
Perché utilizzare un misurino professionale?
Versare il vino a occhio può creare piccole differenze tra una porzione e l'altra. In un locale che serve decine o centinaia di bevande, queste variazioni possono incidere sulla resa delle bottiglie e sul costo reale di ogni servizio.
Un misurino dedicato da 125 ml aiuta a standardizzare le porzioni e permette ai diversi membri dello staff di servire una quantità uniforme.
Marcatura CE
Il prodotto è dotato della relativa marcatura CE ed è progettato come misura di volume per l'utilizzo professionale.
La struttura in metallo lo rende una soluzione pratica per il lavoro quotidiano in ristoranti, wine bar, hotel, bar e altre attività professionali della ristorazione.
Misurare 125 ml o versare direttamente nel calice?
Versando il vino direttamente nel calice si finisce spesso per affidarsi a riferimenti visivi. Questi riferimenti, però, cambiano quando vengono utilizzati bicchieri di forme e dimensioni differenti.
Con un misurino da 125 ml, la quantità viene prima dosata e successivamente versata nel calice scelto. In questo modo la porzione non dipende dalla forma o dalla capacità del bicchiere utilizzato per il servizio.
Un controllo più semplice delle porzioni e dei costi
Nella vendita del vino al calice, la quantità servita influisce direttamente sulla resa e sulla redditività di ogni bottiglia. Con porzioni da 125 ml, una bottiglia da 750 ml permette di ottenere esattamente 6 servizi.
Questo rende più semplice calcolare il costo del vino per calice, stabilire il prezzo di vendita e confrontare il numero di porzioni previste con il consumo effettivo.
Consigliato per
- Ristoranti che servono vino al calice
- Wine bar ed enoteche
- Hotel
- Bar e lounge
- Terrazze e locali stagionali
- Attività HoReCa che lavorano con porzioni standardizzate
Specifiche del prodotto
- Capacità: 125 ml
- Tipo: jigger / misurino professionale
- Materiale: metallo
- Marcatura CE
- Adatto al dosaggio di vino e altre bevande
- Progettato per uso professionale HoReCa
Domande frequenti
Perché 125 ml è una misura pratica per il vino al calice?
Perché una bottiglia standard da 750 ml può essere suddivisa esattamente in 6 porzioni da 125 ml. Questo facilita il dosaggio, il calcolo dei costi e il controllo della resa di ogni bottiglia.
Può essere utilizzato anche per altre bevande?
Sì. Il misurino può essere utilizzato anche per altre bevande quando la ricetta o il sistema di servizio richiedono una quantità precisa di 125 ml.
Perché non versare semplicemente il vino a occhio?
Perché forma e dimensione dei calici possono far apparire diversa la stessa quantità di vino. Utilizzare un misurino permette di mantenere una porzione uniforme indipendentemente dal calice utilizzato.