Curățarea regulată prelungește performanța espressorului
Un espressor curat produce o cafea mai gustoasă, mai aromată și mai constantă. După fiecare extracție, uleiurile naturale din cafea și particulele fine rămân pe componentele interne ale aparatului. În timp, aceste depuneri se oxidează și pot influența negativ gustul băuturii.
DUSTY CAFF 900 g este un detergent profesional dezvoltat pentru îndepărtarea acestor reziduuri și pentru întreținerea periodică a espressoarelor profesionale și semi-profesionale.
Ce poate curăța?
Produsul este recomandat pentru curățarea componentelor care intră în contact cu cafeaua în timpul preparării.
- Grupul de cafea (Backflush).
- Electrovalva cu trei căi.
- Portafiltrul.
- Coșurile filtrante.
- Filtrul orb (Blind Filter).
- Dușul grupului.
- Piese metalice detașabile.
Compatibilitate
DUSTY CAFF poate fi utilizat cu majoritatea espressoarelor profesionale și semi-profesionale compatibile cu procedura Backflush.
Compatibil cu numeroase echipamente utilizate în industria HoReCa, inclusiv modele produse de:
- La Marzocco
- Nuova Simonelli
- Victoria Arduino
- Faema
- Rancilio
- Rocket Espresso
- Lelit
- ECM
- Profitec
- Bezzera
- Ascaso
- Sanremo
- și multe alte espressoare compatibile.
Verificați întotdeauna instrucțiunile producătorului aparatului înainte de utilizare.
Când este recomandată curățarea?
Frecvența întreținerii depinde de volumul de cafea preparat zilnic.
- Backflush zilnic pentru espressoarele utilizate intensiv.
- Curățarea portafiltrului și a coșurilor după fiecare zi de lucru.
- Curățarea prin înmuiere a componentelor metalice o dată pe săptămână.
- Verificarea periodică a grupului și a garniturilor.
Întreținerea regulată ajută la menținerea calității espresso-ului și poate reduce necesitatea intervențiilor de service.
Cum se utilizează?
- Introduceți filtrul orb în portafiltru.
- Adăugați cantitatea recomandată de detergent.
- Efectuați ciclul Backflush conform instrucțiunilor espressorului.
- Repetați ciclul dacă este necesar.
- Clătiți foarte bine cu apă curată.
Pentru curățarea portafiltrelor și a coșurilor filtrante, acestea pot fi lăsate la înmuiat într-o soluție preparată conform recomandărilor producătorului.
Greșeli frecvente în întreținerea espressoarelor
- Curățarea doar cu apă.
- Amânarea procedurii de Backflush.
- Confundarea detergentului pentru cafea cu soluțiile anticalcar.
- Utilizarea unui detergent de uz casnic.
- Clătirea insuficientă după curățare.
Respectarea unei rutine regulate de întreținere contribuie la o extracție constantă și la prelungirea duratei de viață a echipamentului.
Întrebări frecvente
Este potrivit pentru utilizare zilnică?
Da, dacă producătorul espressorului recomandă Backflush zilnic.
Poate curăța portafiltrele?
Da, prin înmuiere conform instrucțiunilor.
Îndepărtează calcarul?
Nu. Pentru depunerile de calcar este necesar un produs dedicat pentru decalcifiere.
Este compatibil cu espressoarele profesionale?
Da, cu majoritatea modelelor compatibile cu procedura Backflush.
Poate fi utilizat acasă?
Da, pe espressoare care permit această procedură sau pentru curățarea componentelor metalice detașabile.
Recomandarea PentruBAR
Curățarea regulată a espressorului este una dintre cele mai simple metode de a păstra aceeași calitate a espresso-ului zi după zi. În multe situații, o schimbare a gustului nu este cauzată de cafea sau de râșniță, ci de depunerile de uleiuri oxidate acumulate în grupul de cafea.
Prin utilizarea unui detergent profesional precum DUSTY CAFF și respectarea unui program de întreținere constant, puteți contribui la menținerea performanței aparatului și la obținerea unui espresso cu aromă curată și echilibrată.
Informații de siguranță
- Purtați mănuși și ochelari de protecție.
- A nu se lăsa la îndemâna copiilor.
- Evitați contactul cu ochii și pielea.
- Clătiți întotdeauna foarte bine aparatul după utilizare.
- Respectați instrucțiunile de pe etichetă.