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Il Fine Strainer colore RAME [MEZCLAR] è un colino fine per cocktail con maglia fine in acciaio inox e finitura colore RAME, adatto a cocktail bar professionali, locali HoReCa e appassionati di mixology.
La maglia fine aiuta a trattenere piccoli frammenti di ghiaccio, polpa di frutta, semi, residui di erbe aromatiche e altre particelle provenienti da ingredienti freschi.
La finitura colore RAME permette di abbinarlo a Jigger, Bar Spoon, Shaker e altri utensili da bar nella stessa tonalità.
Cura: lavare esclusivamente a mano con detergente liquido. Evitare spugne e prodotti abrasivi per proteggere la finitura e la maglia fine. Asciugare con un panno morbido dopo il lavaggio.
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Il Fine Strainer colore RAME [MEZCLAR] è un colino fine per cocktail progettato per filtrare le piccole particelle che possono rimanere nella bevanda dopo lo shaking o la miscelazione. La sua maglia fine in acciaio inox aiuta a trattenere frammenti di ghiaccio, polpa di frutta, semi, residui di erbe aromatiche e altre particelle prima che la bevanda raggiunga il bicchiere di servizio.
È particolarmente utile per la tecnica del double strain / doppio filtraggio, quando il cocktail viene versato prima attraverso un Hawthorne Strainer e successivamente attraverso il Fine Strainer. I due strumenti svolgono funzioni differenti e lavorano insieme per fornire un ulteriore livello di filtrazione. La finitura colore RAME consente inoltre di creare un set di utensili da bar visivamente coordinato.
Un Fine Strainer, chiamato anche colino fine per cocktail o colino a maglia fine, è uno strumento da bar dotato di una fitta maglia metallica, utilizzato per trattenere le piccole particelle che possono attraversare lo strainer principale durante la preparazione del cocktail.
La sua funzione è diversa da quella di un Hawthorne Strainer. L'Hawthorne trattiene principalmente il ghiaccio e gli ingredienti solidi più grandi, mentre il Fine Strainer fornisce un secondo livello di filtrazione più fine.
Il double strain, o doppio filtraggio, è una tecnica di miscelazione in cui il cocktail passa attraverso due livelli di filtrazione prima di essere servito.
Nell'utilizzo classico, un Hawthorne Strainer viene posizionato sullo shaker, mentre il Fine Strainer viene tenuto sopra il bicchiere di servizio. Durante lo stesso versamento, il cocktail passa attraverso entrambi gli strumenti.
Il risultato può essere un cocktail dalla texture più pulita e con una quantità ridotta di piccole particelle solide nel bicchiere.
A seconda degli ingredienti e della tecnica di preparazione, il Fine Strainer può aiutare a trattenere:
Il Fine Strainer e l'Hawthorne Strainer sono due tipi differenti di strainer per cocktail e, nella tecnica del double strain, sono strumenti complementari.
L'Hawthorne Strainer viene normalmente utilizzato direttamente sullo shaker per trattenere il ghiaccio e gli ingredienti più grandi durante il versamento. Il Fine Strainer viene invece tenuto sopra il bicchiere per fornire una filtrazione aggiuntiva delle particelle più piccole.
Se prepari frequentemente cocktail shaken con agrumi, frutta fresca, erbe aromatiche o ingredienti lavorati con un muddler, i due strumenti possono essere utilizzati insieme per il double strain.
Il Fine Strainer colore RAME [MEZCLAR] può essere particolarmente utile per:
La necessità di utilizzare un Fine Strainer dipende principalmente dagli ingredienti, dalla tecnica di preparazione e dalla texture desiderata, non semplicemente dal nome del cocktail.
A seconda della ricetta e della tecnica utilizzata, può essere utile per cocktail come:
Per ogni ricetta, il bartender può decidere se il double strain è opportuno in base agli ingredienti utilizzati e al risultato desiderato.
Per eseguire un double strain, posiziona l'Hawthorne Strainer sullo shaker e tieni il Fine Strainer sopra il bicchiere di servizio. Versa il cocktail in modo che il liquido attraversi in successione entrambi gli strainer.
Non è necessario premere gli ingredienti rimasti nella maglia. Lascia che il liquido attraversi naturalmente il colino mentre le particelle solide rimangono trattenute.
Durante lo shaking con ghiaccio possono formarsi piccoli frammenti capaci di attraversare le aperture di un Hawthorne Strainer. Allo stesso modo, polpa, semi e piccoli pezzi di erbe aromatiche possono rimanere nella bevanda.
La maglia fine fornisce un ulteriore livello di filtrazione e permette al bartender di controllare meglio la quantità di queste particelle che raggiunge il bicchiere di servizio.
La finitura colore RAME conferisce al Fine Strainer un aspetto distintivo e permette di abbinarlo ad altri utensili professionali da bar in tonalità simili.
Per creare una postazione bar visivamente coordinata, può essere abbinato a:
La tonalità esatta può presentare leggere variazioni tra prodotti differenti in funzione del materiale, della finitura e del lotto di produzione.
Il Fine Strainer colore RAME [MEZCLAR] completa gli strumenti utilizzati per la preparazione e il filtraggio dei cocktail ed è adatto sia all'utilizzo professionale sia all'Home Bar.
È indicato per:
Nella scelta di un Fine Strainer è utile considerare la densità e la dimensione della maglia, la forma del colino, la praticità di utilizzo sopra il bicchiere e il tipo di cocktail preparati più frequentemente.
Per chi desidera anche una postazione bar visivamente coordinata, il colore della finitura può rappresentare un ulteriore criterio di scelta. La versione colore RAME si abbina particolarmente bene a set di utensili costruiti intorno a questa tonalità.
Lavare esclusivamente a mano. Sia la maglia fine sia la finitura colore RAME devono essere trattate con attenzione. La lavastoviglie, i prodotti abrasivi o una pulizia aggressiva possono danneggiare la finitura e deformare la maglia.
Dopo aver preparato cocktail con polpa di frutta, semi o erbe aromatiche, è consigliabile risciacquare immediatamente la maglia per evitare che le particelle si secchino all'interno delle piccole aperture.
Cos'è un Fine Strainer?
È un colino a maglia fine utilizzato per trattenere le piccole particelle che possono rimanere nel cocktail dopo lo shaking o il primo livello di filtrazione.
Cosa significa Double Strain?
Double strain o doppio filtraggio significa far passare il cocktail attraverso due livelli di filtrazione, normalmente prima attraverso un Hawthorne Strainer e poi attraverso un Fine Strainer.
Il Fine Strainer sostituisce l'Hawthorne Strainer?
No. Per il double strain vengono utilizzati insieme. L'Hawthorne trattiene il ghiaccio e i solidi più grandi, mentre il Fine Strainer aiuta a filtrare le particelle più piccole.
È utile per i cocktail con frutta fresca?
Sì. La maglia fine può aiutare a trattenere polpa, semi e piccole particelle provenienti da frutta pestata o shakerata.
Può filtrare piccoli frammenti di ghiaccio?
Sì. È uno degli utilizzi più comuni di un Fine Strainer dopo aver shakerato un cocktail con ghiaccio.
Può essere utilizzato con menta e altre erbe aromatiche?
Sì. Aiuta a trattenere piccoli frammenti di foglie e altre particelle vegetali prima del servizio.
È necessario utilizzare un Fine Strainer per ogni cocktail?
No. Il suo utilizzo dipende dalla ricetta, dagli ingredienti, dalla tecnica di preparazione e dalla texture desiderata.
Può essere lavato in lavastoviglie?
Non è consigliato. La lavastoviglie può danneggiare la finitura colore RAME e deformare la maglia fine. Si raccomanda il lavaggio a mano con detergente liquido e una spugna o un panno morbido.
Come si protegge la finitura colore RAME?
Evita spugne abrasive, spazzole dure e detergenti aggressivi. Dopo il lavaggio, risciacqua accuratamente e asciuga con un panno morbido.
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Lo Shaker Francese EXCLUSIVE Rame [MEZCLAR] 500 ml è la scelta ideale per bartender che desiderano unire prestazioni professionali a uno stile elegante e distintivo. Conosciuto anche come French Shaker o Parisian Shaker, combina la raffinatezza di un Cobbler Shaker con la semplicità e l'affidabilità di un Boston Shaker.
La struttura in due pezzi, l'elegante finitura color rame e la capacità di 500 ml lo rendono perfetto per cocktail bar, hotel, ristoranti e Home Bar premium.
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Il Jigger GINZA 25 /50 ml color RAME [MEZCLAR] è un misurino per cocktail a doppia coppa ispirato al design dei jigger in stile giapponese e caratterizzato da un elegante finitura color rame.
Le capacità da 25 ml e 50 ml offrono una combinazione pratica per numerose ricette di cocktail, mentre le coppe coniche e la zona centrale stretta facilitano la presa e il controllo durante la misurazione e il versamento.
La calda tonalità ramata conferisce al GINZA un aspetto distintivo, adatto a cocktail bar, locali professionali e home bar, soprattutto quando anche l'estetica degli utensili contribuisce alla presentazione del servizio.
Fornito senza certificato di verifica metrologica.
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✨ Cucchiaio da bar HOFFMAN 45 cm ORO ROSA [MIXING] – Elegante cucchiaio da bar per mixaggio professionale.
Per cocktail preparati con precisione e serviti con stile.
Il cucchiaio da bar HOFFMAN 45 cm ORO ROSA [MIXING] è la scelta ideale per barman professionisti e appassionati di mixology che desiderano combinare funzionalità e design spettacolare.
Con una lunghezza di 45 cm e una finitura oro rosa lucida, questo cucchiaio da bar è perfetto per bicchieri alti, decanter e tecniche di mixaggio avanzate.
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È uno strumento indispensabile per i barman che vogliono stupire con dettagli e Controllo.
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Informazione: 12 pezzi / confezione.
Il Pourer Metallico 285 ROSE GOLD [MEZCLAR] è un versatore professionale premium ispirato a uno dei design di pourer più diffusi nel bartending internazionale, impreziosito da un elegante finitura Rose Gold con placcatura in rame.
La robusta bocchetta in metallo, il tappo flessibile in gomma e il foro di aerazione integrato garantiscono un flusso uniforme e controllato, mentre la finitura premium valorizza cocktail bar, hotel di lusso e Home Bar dal design raffinato.
Consigliato per bar, ristoranti, hotel, scuole di bartending e appassionati di mixology che desiderano attrezzature professionali con prestazioni elevate ed estetica esclusiva.
Parte della gamma professionale MEZCLAR 285 Premium.
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Lo Strainer TIKI [UrbanBAR] è un colino professionale per cocktail che combina la costruzione Coley® di Urban Bar con un design distintivo ispirato all'estetica Tiki e alla cultura dei cocktail tropicali.
Realizzato in acciaio inox giapponese premium 18/8, con spirale stretta, corpo largo e finitura lucida. La decorazione TIKI conferisce allo strumento una forte identità visiva, ideale per bartender e cocktail bar dove anche la presentazione degli strumenti fa parte dell'esperienza.
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Il Fine Strainer [MEZCLAR] è un colino fine per cocktail con maglia fine in acciaio inox, progettato per filtrare le piccole particelle che rimangono nella bevanda dopo lo shaking o la miscelazione.
La maglia fine aiuta a trattenere piccoli frammenti di ghiaccio, polpa di frutta, semi, residui di erbe aromatiche e altre particelle provenienti da ingredienti freschi.
Ideale per il double strain / doppio filtraggio.
Adatto a cocktail bar, ristoranti, hotel, professionisti HoReCa e appassionati di mixology.
Cura: lavare a mano con detergente liquido. Evitare spugne abrasive e una manipolazione aggressiva della maglia fine. Asciugare con un panno morbido dopo il lavaggio.
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Lo Hawthorne Strainer SKULL color RAME [MEZCLAR] combina la classica funzionalità Hawthorne con un design impossibile da ignorare: il corpo metallico forma un teschio stilizzato, valorizzato dall'elegante finitura color rame.
Realizzato in acciaio inox 304, dispone di una spirale metallica flessibile e removibile che aiuta a trattenere ghiaccio e ingredienti solidi nello shaker. La forma risulta comoda da impugnare e facilita un buon controllo durante il versaggio.
Una scelta di carattere per bartender che cercano funzionalità e uno strumento diverso sulla propria postazione bar.
La finitura decorativa richiede lavaggio a mano e protezione da graffi e urti.
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Il Hawthorne Strainer CALABRESE® [UrbanBAR] è un colino professionale per cocktail sviluppato da Urban Bar insieme al leggendario bartender Salvatore “The Maestro” Calabrese.
Il design no-prong, la spirale metallica e l'incavo integrato nel manico aiutano a mantenere il colino stabile sul bordo dello shaker e a controllare il versamento, trattenendo ghiaccio e ingredienti solidi.
Realizzato in acciaio inox giapponese 18/8 di alta qualità, con uno spessore di 0,9 mm, è progettato per precisione, controllo e utilizzo professionale.
Per polpa, semi e particelle più fini, può essere abbinato a un Fine Strainer per eseguire il Double Strain.
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Lo Hawthorne Strainer SKULL [MEZCLAR] è un colino da cocktail dal design inconfondibile: la forma e gli intagli del corpo metallico creano un teschio stilizzato, integrando il motivo SKULL direttamente nella struttura dell’utensile.
Realizzato in acciaio inox 304, combina un’estetica industriale con la funzionalità pratica di un Hawthorne. La spirale metallica flessibile e removibile aiuta a trattenere ghiaccio e ingredienti solidi nello shaker.
Lungo circa 19 cm, risulta comodo da impugnare. Una scelta originale per bartender che cercano un colino funzionale con un design a teschio diverso dai modelli convenzionali.
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Lo Hawthorne Strainer SCORPION [MEZCLAR] è un colino per cocktail che mantiene la funzionalità classica Hawthorne, ma abbandona l'estetica minimalista tradizionale a favore di un design decisamente più caratteristico.
Il corpo metallico presenta originali motivi a scorpione e teschio, mentre la spirale metallica flessibile aiuta a trattenere ghiaccio e ingredienti solidi nello shaker durante il versaggio.
Con una lunghezza di circa 20,5 cm e un diametro di circa 10 cm, ha una forma comoda da impugnare. Una scelta interessante per bartender che cercano uno strumento funzionale, ma diverso dai modelli convenzionali.
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Il Fine Strainer BILOXI color RAME [UrbanBAR] è un colino fine per cocktail con maglia metallica fitta, cestello profondo e manico lungo, progettato per filtrare le piccole particelle prima del servizio.
Ideale per il double strain / doppio filtraggio, aiuta a trattenere piccoli frammenti di ghiaccio, polpa di frutta, semi, erbe aromatiche e altre particelle rimaste dopo lo shaking.
Il BILOXI misura circa 20 cm di lunghezza e 8 cm di larghezza, mentre la finitura color RAME dona un aspetto distintivo a un set professionale da bar.
Cura: consigliamo il lavaggio a mano con detergente liquido e un panno morbido. Evitare prodotti e materiali abrasivi.
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Il Hawthorne Strainer CALABRESE® RAME [UrbanBAR] è un colino per cocktail con spirale metallica, progettato per filtrare la bevanda direttamente dal cocktail shaker.
La spirale aiuta a trattenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi, mentre la forma del colino offre un buon controllo durante il versamento.
L'elegante finitura RAME è ideale per creare un set coordinato di utensili professionali da bar.
Per polpa, semi e particelle più fini, può essere abbinato a un Fine Strainer per eseguire il Double Strain.
Cura: lavare a mano con detergente liquido. Evitare superfici abrasive e di deformare la spirale.
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Lo Strainer TATTOO [UrbanBAR] è un colino professionale per cocktail con design senza punti di appoggio, corpo largo e spirale stretta, decorato con motivi ispirati alla cultura del tatuaggio tradizionale.
Realizzato in acciaio inox giapponese premium 18/8, con elevata resistenza alla corrosione e finitura lucida. Combina la costruzione funzionale associata al design Coley® di Urban Bar con l'estetica TATTOO, per bartender che apprezzano sia le prestazioni sia il carattere dei propri strumenti.
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Il Hawthorne Strainer ANTIQUE [MEZCLAR] è un colino per cocktail con spirale metallica, utilizzato per separare il ghiaccio e gli ingredienti solidi durante il versamento dal cocktail shaker.
La spirale aiuta a trattenere cubetti e frammenti di ghiaccio, pezzi di frutta e altri ingredienti più grandi, offrendo un buon controllo durante il versamento.
Il design ANTIQUE dona un aspetto classico, ideale per cocktail bar, ristoranti e Home Bar.
Per polpa, semi o particelle più fini, può essere utilizzato insieme a un Fine Strainer per il Double Strain.
Cura: lavare a mano con detergente liquido. Evitare spugne abrasive e di deformare la spirale.
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Il Fine Strainer [THE BARS] è un colino fine professionale progettato per filtrare i cocktail con precisione ed eliminare piccoli frammenti di ghiaccio, polpa e altre particelle durante il servizio.
Perfetto per bartender e mixologist che ricercano texture pulite, presentazione elegante e risultati professionali, questo colino completa la tecnica del double strain con precisione e stile.
Ideale sia per cocktail bar premium e mixology moderna sia per home bartending, aiutando a ottenere cocktail più puliti, morbidi e raffinati.
Il prodotto è sensibile agli urti meccanici.
Ordina ora – ottieni cocktail perfettamente filtrati con una presentazione professionale!
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Il Double Strainer BILOXI 2-in-1 [Urban Bar] combina due livelli di filtrazione in un unico strumento. In posizione normale, la spirale aiuta a trattenere ghiaccio e ingredienti più grandi; facendo scorrere il meccanismo in avanti, la maglia fine integrata si posiziona sul bordo di versamento dello shaker per filtrare le particelle più piccole.
Realizzato in acciaio inox giapponese 18/8, con elevata resistenza alla corrosione e finitura lucida. Una soluzione ingegnosa per effettuare filtrazione normale e fine con lo stesso strainer.
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Il Julep Strainer color RAME [MEZCLAR] è la reinterpretazione moderna di uno dei più classici tipi di colino della cultura del bar. La sua caratteristica forma perforata, simile a un cucchiaio, è oggi associata soprattutto al Mixing Glass e ai cocktail preparati con tecnica stirring.
Realizzato in acciaio inox con elegante finitura color RAME, consente un versaggio controllato e aiuta a trattenere il ghiaccio nel recipiente. La forma compatta risulta naturale da impugnare e aggiunge un dettaglio elegante a una postazione professionale.
Uno strumento con una lunga storia, ideale per Martini, Manhattan, Negroni, Boulevardier e altri cocktail stirred.
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Il JULEP Strainer [MEZCLAR] è uno dei classici colini del bartending, riconoscibile per il corpo largo, perforato e simile a un cucchiaio. Oggi è associato soprattutto al Mixing Glass e ai cocktail preparati con tecnica stirring.
Realizzato in acciaio inox, mantiene l’aspetto pulito e professionale di uno strumento da lavoro: aiuta a trattenere il ghiaccio nel recipiente e consente un versaggio controllato nel bicchiere di servizio.
Ideale per Martini, Manhattan, Negroni, Boulevardier e altri cocktail stirred, con una storia che risale al Julep e precede il moderno cocktail bar.
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Il Hawthorne Strainer PRO 2 Punte [MEZCLAR] è un colino per cocktail dal design professionale, dotato di 2 punte e di una spirale metallica per un filtraggio pratico e controllato.
Le due punte funzionano come punti di appoggio sul bordo del recipiente e aiutano a mantenere lo strainer in posizione stabile durante il versaggio. La spirale contribuisce a trattenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi di dimensioni maggiori.
Un design classico e funzionale per Boston Shaker, adatto sia al lavoro professionale dietro il bancone sia a un Home Bar ben attrezzato.
Dimensioni: ca. 15 × 7,5 cm
Peso: ca. 90 g
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Il Fine Strainer COCO® [Cocktail KINGDOM] è un colino fine professionale con maglia metallica conica, progettato specificamente per filtrare i cocktail in modo efficiente.
La Premium Mesh Cone permette un flusso rapido, aiutando a trattenere piccoli frammenti di ghiaccio, polpa di frutta, semi, erbe aromatiche e altre particelle rimaste dopo lo shaking.
Ideale per il double strain / doppio filtraggio pratico per un servizio professionale efficiente.
Realizzato in acciaio inox, il caratteristico design conico è pensato per i bartender che cercano un Fine Strainer specificamente progettato per i cocktail.
Cura: lavare esclusivamente a mano. La lavastoviglie può deformare la maglia fine. Evitare prodotti e materiali abrasivi.
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