Lo Strainer 4 Punte [MEZCLAR] è un colino per cocktail dalla costruzione semplice e funzionale, dotato di corpo metallico perforato, spirale e 4 punti di appoggio che aiutano a posizionarlo sul bordo del recipiente.

La sua funzione principale è aiutare a separare il cocktail dal ghiaccio utilizzato durante lo shaking quando la bevanda viene versata dallo shaker nel bicchiere di servizio.

È un modello conveniente pensato principalmente per chi cerca uno strumento semplice per le operazioni di filtraggio di base. Può essere una scelta adatta per Home Bar, per chi si avvicina al bartending, per un utilizzo occasionale oppure come strainer aggiuntivo o di riserva.

Un colino per cocktail semplice per una funzione essenziale

Non tutti gli strainers devono essere strumenti da bar di fascia professionale. Per preparare cocktail occasionalmente o per comporre un primo set di utensili può essere più importante disporre di uno strumento semplice che svolga correttamente la propria funzione di base.

Questo modello MEZCLAR segue proprio questa filosofia: una soluzione conveniente per filtrare il cocktail dopo lo shaking, senza posizionarsi allo stesso livello degli strainers professionali di gamma superiore.

In questo modo trova una collocazione chiara nella gamma e non deve essere confuso con un Hawthorne Strainer professionale.

Qual è la funzione della spirale?

La spirale metallica posizionata intorno al corpo dello strainer crea una barriera tra il cocktail e il ghiaccio presente nel recipiente.

Durante il versaggio, il liquido può passare verso il bicchiere mentre la spirale aiuta a trattenere i cubetti e i frammenti di ghiaccio di dimensioni maggiori.

A seconda degli ingredienti utilizzati, può aiutare a trattenere anche pezzi più grandi di frutta, erbe aromatiche e altri ingredienti solidi.

La spirale non deve tuttavia essere confusa con una rete a maglia fine. Semi, polpa fine e altre piccole particelle possono attraversare lo strainer.

Qual è la funzione delle 4 PUNTE?

Le quattro estensioni del corpo creano punti di appoggio quando lo strainer viene posizionato sul bordo di un recipiente compatibile.

Aiutano a posizionare il colino durante il versaggio, mentre il bartender mantiene il controllo dello strumento con la mano.

Il numero delle punte descrive una caratteristica della costruzione. Avere 4 punte non significa automaticamente che il prodotto sia di qualità superiore rispetto a un modello a 2 punte.

Il comportamento di uno strainer dipende dall'insieme della sua costruzione: corpo, spirale, finitura, ergonomia, stabilità e adattamento al recipiente utilizzato.

Per l'utilizzo con Boston Shaker

Il Boston Shaker non dispone di un colino integrato. Dopo lo shaking è quindi necessario utilizzare uno strumento separato per aiutare a separare il cocktail dal ghiaccio impiegato per raffreddare e diluire la bevanda.

Lo strainer viene posizionato sul recipiente dal quale si effettua il versaggio. Il cocktail passa attraverso il corpo perforato e intorno alla spirale mentre il ghiaccio rimane all'interno.

In questo modo la bevanda può essere trasferita nel bicchiere di servizio senza i cubetti utilizzati durante la preparazione.

Per chi consigliamo questo modello?

Lo Strainer 4 Punte [MEZCLAR] può essere una scelta pratica per:

• preparare cocktail in un Home Bar;
• chi sta iniziando a scoprire il mondo del bartending;
• preparazione occasionale di cocktail;
• un primo set di utensili da bar;
• eventi in cui sono necessari più set di attrezzature;
• utilizzo come strainer aggiuntivo o di riserva;
• situazioni in cui un prezzo conveniente è più importante rispetto alla scelta di uno strumento professionale di fascia superiore.

Quando conviene scegliere uno strainer professionale?

Se prepari pochi cocktail occasionalmente, questo modello può svolgere la funzione di base per la quale è stato progettato.

In un cocktail bar professionale le esigenze sono differenti. Uno strainer può essere utilizzato molte volte durante un singolo servizio e le differenze di ergonomia, costruzione, spirale, equilibrio e controllo diventano progressivamente più importanti.

Per un utilizzo professionale frequente o intensivo consigliamo di scegliere un modello PRO o un Hawthorne Strainer professionale di fascia superiore.

La scelta non dovrebbe quindi basarsi esclusivamente sul numero delle punte. È più utile selezionare lo strainer in funzione della frequenza di utilizzo e del livello di lavoro richiesto allo strumento.

4 punte o 2 punte?

Un maggior numero di punti di appoggio non rende automaticamente migliore uno strainer.

I modelli a 2 e 4 punte rappresentano costruzioni differenti. Il loro comportamento dipende anche dalla forma del corpo, dal design e dalla tensione della spirale, dall'ergonomia e dal recipiente sul quale vengono utilizzati.

Per questo motivo non consigliamo di scegliere secondo la semplice regola “più punte = migliore”. Per un utilizzo professionale, la costruzione complessiva e la maneggevolezza dello strumento sono molto più rilevanti.

Strainer o Fine Strainer?

I due strumenti non svolgono esattamente la stessa funzione.

Questo colino per cocktail è progettato principalmente per trattenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi di dimensioni maggiori all'interno del recipiente.

Un Fine Strainer utilizza invece una rete a maglia fine ed è destinato a filtrare particelle più piccole, come frammenti di erbe aromatiche, polpa di frutta o piccoli frammenti di ghiaccio.

I due strumenti possono essere utilizzati insieme quando la ricetta o la texture desiderata richiedono una filtrazione più accurata.

Può essere utilizzato per il DOUBLE STRAIN?

Sì. Per ottenere una filtrazione aggiuntiva, questo strainer può essere abbinato a un Fine Strainer.

Questa tecnica è conosciuta nel bartending come Double Strain o doppia filtrazione.

Il cocktail passa prima attraverso lo strainer posizionato sullo shaker, che aiuta a trattenere il ghiaccio e gli ingredienti più grandi, e successivamente attraverso il Fine Strainer prima di raggiungere il bicchiere.

Il Double Strain può essere particolarmente utile per cocktail preparati con frutta, agrumi, menta, basilico, polpa o altri ingredienti che lasciano piccole particelle dopo lo shaking.

Come si utilizza?

Dopo lo shaking, apri il Boston Shaker e posiziona lo strainer sul recipiente dal quale desideri versare.

Le quattro punte creano punti di appoggio sul bordo del recipiente e aiutano a posizionare lo strumento.

Mantieni lo strainer in posizione con un dito e inclina il recipiente in modo controllato verso il bicchiere di servizio.

Il liquido passa attraverso lo strainer mentre la spirale aiuta a mantenere il ghiaccio all'interno del recipiente.

Se desideri una filtrazione più fine, utilizza anche un Fine Strainer tra lo shaker e il bicchiere.

Una scelta pratica per Home Bar

Per attrezzare un Home Bar non è sempre necessario scegliere gli utensili professionali più sofisticati.

Se prepari cocktail occasionalmente e hai bisogno di uno strainer semplice da utilizzare con il tuo Boston Shaker, questo modello offre una soluzione conveniente per completare l'attrezzatura di base.

Insieme a Boston Shaker, Jigger e Bar Spoon, lo strainer permette di eseguire le operazioni essenziali di preparazione e servizio necessarie per numerosi cocktail.

Utile come strainer aggiuntivo o di riserva

Un modello conveniente può avere una funzione pratica anche in una postazione bar già dotata di altri strumenti.

Può essere utilizzato come strainer aggiuntivo o di riserva, durante eventi oppure nelle situazioni in cui sono necessari contemporaneamente più set di utensili.

Per lo strainer principale utilizzato quotidianamente in un bar con un elevato volume di lavoro, consigliamo invece di scegliere un modello progettato specificamente per un utilizzo professionale frequente.

Pulizia della spirale

La spirale è una delle zone che richiede maggiore attenzione durante la pulizia.

Tra le sue spire possono rimanere residui di polpa di frutta, fibre di agrumi, erbe aromatiche e altri residui provenienti dai cocktail.

Consigliamo di risciacquare lo strainer il prima possibile dopo l'utilizzo e di effettuare il lavaggio a mano con acqua e detergente liquido, prestando attenzione sia alla spirale sia alle perforazioni del corpo.

Evita spugne molto abrasive e spazzole metalliche che potrebbero graffiare inutilmente la superficie.

Dopo il lavaggio, risciacqua accuratamente e asciuga il prodotto prima di riporlo.

Caratteristiche principali

• Marchio: MEZCLAR
• Tipo di prodotto: Strainer / Colino per Cocktail
• Costruzione: corpo metallico perforato + spirale
• Design: 4 punte / 4 punti di appoggio
• Funzione principale: aiutare a trattenere il ghiaccio durante il versaggio del cocktail
• Utilizzo consigliato: Boston Shaker
• Può essere abbinato a: Fine Strainer per Double Strain
• Posizionamento: modello semplice e conveniente
• Consigliato per: Home Bar, principianti e utilizzo occasionale
• Utilizzo alternativo: strainer aggiuntivo o di riserva
• Per utilizzo professionale frequente: consigliamo un modello PRO o un Hawthorne Strainer professionale
• Manutenzione consigliata: lavaggio a mano e pulizia accurata della spirale

Domande frequenti

A cosa serve lo Strainer 4 Punte [MEZCLAR]?
Aiuta a separare il cocktail dal ghiaccio presente nello shaker quando la bevanda viene versata nel bicchiere di servizio.

Qual è la funzione delle 4 punte?
Creano punti di appoggio sul bordo del recipiente e aiutano a posizionare lo strainer durante il versaggio.

Uno strainer a 4 punte è migliore di uno a 2 punte?
Non necessariamente. Il numero delle punte è soltanto una caratteristica della costruzione. Qualità e maneggevolezza dipendono dal design complessivo dello strumento.

È adatto al Boston Shaker?
Sì. Può essere utilizzato per aiutare a filtrare il cocktail durante il versaggio da un Boston Shaker compatibile.

È una buona scelta per Home Bar?
Sì. È una soluzione conveniente per preparare occasionalmente cocktail a casa o per comporre un primo set di utensili da bar.

È consigliato per un utilizzo professionale intensivo?
Per un utilizzo occasionale svolge la funzione di base di un cocktail strainer. Per un lavoro professionale frequente o intensivo consigliamo un modello PRO o un Hawthorne Strainer professionale di fascia superiore.

Può essere utilizzato per il Double Strain?
Sì. Può essere abbinato a un Fine Strainer quando è necessario filtrare anche particelle di dimensioni più piccole.

Filtra polpa e semi?
La spirale aiuta principalmente a trattenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi più grandi. Per polpa fine, semi e piccole particelle consigliamo di utilizzare anche un Fine Strainer.

Come si pulisce?
Consigliamo di risciacquarlo dopo l'utilizzo e di lavarlo a mano. Presta particolare attenzione alla spirale, dove possono rimanere intrappolati fibre, polpa e altri residui.