Il Hawthorne Strainer color RAME [MEZCLAR] è un colino professionale per cocktail che combina la funzione classica di un Hawthorne Strainer con un'elegante finitura color rame. Progettato per filtrare direttamente dallo shaker, aiuta a trattenere ghiaccio e ingredienti solidi prima che la bevanda raggiunga il bicchiere di servizio.

La costruzione metallica, la spirale flessibile e la forma equilibrata, comoda da impugnare, permettono di lavorare con naturalezza e mantenere un buon controllo durante il versamento. La tonalità rame aggiunge inoltre un'importante componente estetica, particolarmente interessante nelle postazioni dove gli utensili professionali fanno parte anche della presentazione.

Color RAME – eleganza dietro il bancone

In un cocktail bar moderno, gli utensili del bartender sono spesso visibili al cliente. Shaker, jigger, bar spoon e colini non sono soltanto strumenti di lavoro: insieme possono contribuire all'identità visiva dell'intera postazione.

La finitura color rame conferisce a questo Hawthorne Strainer un aspetto caldo, elegante e contemporaneo, distinguendolo visivamente dai classici modelli in acciaio inox.

È particolarmente indicato per cocktail bar premium, bar d'hotel, ristoranti eleganti, cocktail lounge, eventi e postazioni open bar dove la preparazione delle bevande diventa parte dell'esperienza del cliente.

Design Hawthorne per uso professionale

L'Hawthorne Strainer è uno dei colini classici utilizzati nel bartending. Il suo elemento più caratteristico è la spirale metallica flessibile posizionata intorno al corpo del colino.

Durante il versamento, la spirale segue il bordo del recipiente e crea la principale zona di filtraggio, aiutando a mantenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi di maggiori dimensioni all'interno dello shaker.

La forma di questo modello consente una manipolazione intuitiva: risulta naturale da impugnare e può essere posizionato rapidamente sullo shaker durante la preparazione del cocktail.

Cosa filtra un Hawthorne Strainer?

La funzione principale di un Hawthorne Strainer è effettuare il primo livello di filtraggio dopo lo shaking.

A seconda della preparazione e degli ingredienti utilizzati, la spirale aiuta a trattenere:

• cubetti di ghiaccio;
• frammenti di ghiaccio più grandi;
• pezzi di frutta;
• erbe aromatiche;
• altri ingredienti solidi presenti nello shaker.

Un Hawthorne Strainer non deve però essere confuso con un Fine Strainer. Semi, polpa fine e altre particelle molto piccole possono attraversare il primo livello di filtraggio.

Maggiore controllo durante il versamento

La funzione dell'Hawthorne Strainer non consiste soltanto nel separare il ghiaccio dalla bevanda. Il corretto posizionamento sullo shaker aiuta il bartender a controllare meglio il versamento e a lavorare con movimenti precisi e ripetibili durante il servizio.

La forma equilibrata e facile da maneggiare fa sì che lo strumento risulti naturale nella mano, caratteristica particolarmente utile quando lo stesso movimento viene ripetuto numerose volte durante un servizio intenso.

Quando utilizzare un Fine Strainer?

Nei cocktail preparati con agrumi, frutta fresca, erbe aromatiche o altri ingredienti che possono lasciare piccole particelle nella bevanda, l'Hawthorne Strainer può essere abbinato a un Fine Strainer.

L'Hawthorne esegue il filtraggio principale, mentre la maglia del Fine Strainer trattiene le particelle più piccole prima che il cocktail raggiunga il bicchiere.

Hawthorne + Fine Strainer = Double Strain

L'utilizzo dei due strumenti durante lo stesso versamento è conosciuto nel bartending come Double Strain o doppio filtraggio.

• Hawthorne Strainer: trattiene ghiaccio e ingredienti solidi di maggiori dimensioni;
• Fine Strainer: trattiene polpa, semi e particelle più fini;
• utilizzati insieme: offrono due livelli successivi di filtraggio.

Il Double Strain è particolarmente utile quando si desiderano una texture più pulita e una presentazione più curata del cocktail.

Per quali cocktail può essere utilizzato?

L'Hawthorne Strainer color RAME può essere utilizzato per numerosi cocktail classici e moderni preparati mediante shaking, tra cui:

• Daiquiri;
• Margarita;
• Whiskey Sour;
• Cosmopolitan;
• Gimlet;
• Sidecar;
• Clover Club;
• Espresso Martini;
• Pornstar Martini;
• cocktail Signature.

La scelta tra filtraggio semplice e Double Strain dipende dagli ingredienti utilizzati e dalla texture finale desiderata.

Funzionalità professionale con un'estetica esclusiva

Uno degli elementi che caratterizzano maggiormente questo modello è la finitura color rame. La calda tonalità metallica permette di integrare il colino in postazioni dove l'estetica degli utensili viene scelta con la stessa attenzione riservata alla loro funzionalità.

Può essere abbinato visivamente a shaker, jigger, bar spoon e altri accessori color rame per creare una postazione cocktail elegante e coordinata.

Questa caratteristica è particolarmente interessante nei locali dove i cocktail vengono preparati direttamente davanti al cliente e i dettagli visivi contribuiscono alla percezione premium del servizio.

Ideale per cocktail bar, hotel ed eventi

L'elegante tonalità rame rende questo modello adatto sia al lavoro quotidiano dietro il bancone sia agli ambienti in cui la presentazione assume un'importanza particolare.

• cocktail bar;
• bar d'hotel;
• ristoranti premium;
• cocktail lounge;
• eventi privati;
• servizi catering;
• matrimoni e ricevimenti;
• postazioni open bar;
• Home Bar premium.

MEZCLAR – barware britannico

MEZCLAR è un brand britannico di barware che propone utensili destinati alla preparazione e al servizio dei cocktail. In questo modello, la classica funzionalità Hawthorne viene combinata con una distintiva estetica color rame.

Come utilizzare un Hawthorne Strainer?

Dopo lo shaking, posiziona l'Hawthorne Strainer sull'apertura dello shaker con la spirale rivolta verso l'interno del recipiente.

Mantieni il colino stabile e inclina lo shaker verso il bicchiere di servizio. La spirale aiuta a mantenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi più grandi all'interno del recipiente mentre il cocktail viene versato.

Se la bevanda contiene particelle fini, posiziona anche un Fine Strainer sopra il bicchiere e versa il cocktail attraverso la sua maglia per effettuare un Double Strain.

Come prendersi cura della finitura color RAME

Le finiture decorative richiedono maggiore attenzione rispetto a una classica superficie in acciaio inox. Per contribuire a preservare l'aspetto della finitura color rame, consigliamo esclusivamente il lavaggio manuale con acqua e detergente liquido.

Il lavaggio in lavastoviglie non è consigliato. Evita spugne abrasive, spazzole dure, utensili metallici e detergenti aggressivi che potrebbero graffiare o deteriorare la superficie.

Dopo il lavaggio, risciacqua accuratamente il prodotto e asciugalo con un panno morbido. L'asciugatura aiuta inoltre a ridurre gli aloni d'acqua visibili sulla finitura decorativa.

Non dimenticare di pulire la spirale

Durante l'utilizzo, piccoli residui di frutta, erbe aromatiche o altri ingredienti possono rimanere tra le spire. Per questo motivo consigliamo di risciacquare il colino subito dopo la preparazione dei cocktail.

Una pulizia accurata della spirale contribuisce sia all'igiene sia al corretto funzionamento dello strumento durante l'utilizzo ripetuto.

Caratteristiche principali

• Brand: MEZCLAR
• Origine del brand: Regno Unito
• Tipo: Hawthorne Strainer
• Categoria: Colino per Cocktail
• Costruzione: metallica
• Sistema di filtraggio: spirale flessibile
• Colore / finitura: color RAME
• Utilizzo principale: filtraggio dei cocktail dallo shaker
• Con Fine Strainer: Double Strain / doppio filtraggio
• Utilizzo: professionale e Home Bar
• Pulizia consigliata: lavaggio manuale

Domande frequenti

Cos'è un Hawthorne Strainer?
È un colino per cocktail dotato di una spirale metallica, utilizzato principalmente per filtrare le bevande direttamente dallo shaker.

A cosa serve la spirale?
Aiuta a mantenere il ghiaccio e gli ingredienti solidi più grandi all'interno dello shaker durante il versamento del cocktail.

Può sostituire un Fine Strainer?
Non completamente. Il Fine Strainer dispone di una maglia molto più fine, progettata per trattenere polpa, semi e particelle più piccole.

Cosa significa Double Strain?
Significa filtrare il cocktail attraverso un Hawthorne Strainer e un Fine Strainer durante lo stesso versamento, ottenendo due livelli successivi di filtraggio.

Color RAME significa che il colino è realizzato in rame?
No. La definizione color RAME descrive l'aspetto e la finitura esterna del prodotto e non significa che il corpo del colino sia realizzato interamente in rame.

La finitura color rame è adatta all'uso professionale?
Sì, ma le finiture decorative richiedono una corretta manutenzione per preservarne l'aspetto durante l'utilizzo continuativo.

Può essere lavato in lavastoviglie?
Non è consigliato. Per proteggere la finitura, il prodotto deve essere lavato a mano con detergente liquido.

Come posso evitare di graffiare la superficie?
Evita spugne abrasive, spazzole dure e utensili metallici per la pulizia. Dopo il lavaggio, risciacqua accuratamente e asciuga il prodotto con un panno morbido.